Přírodní hroznová fialová 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % Vysoce kvalitní potravinářský pigment Přírodní hroznová fialová prášek 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 %

Popis produktu
Přírodní hroznový fialový pigment je tmavě fialový prášek, rozpustný ve vodě a ethanolu, nerozpustný v oleji a bezvodém ethanolu. Jeho odstín a stabilita jsou ovlivněny pH: v kyselém stavu je stabilně červený nebo purpurově červený; v neutrálním stavu je modrý; v zásaditém stavu je nestabilní zelená barva.
Certifikát pravosti:
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Fialový prášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Stanovení (karoten) | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| Úbytek hmotnosti sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popel | Max. 8 % | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | V souladu s USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce:
Použití složených barviv: dle potřeby lze tento produkt a další barevná barviva vyráběná společností konfigurovat s různými barvami podle příslušného poměru. Potravinářské barvivo. Pro ovocné nápoje, sycené nápoje, alkoholické nápoje, dorty, džemy atd. Nápoje, vína, džemy, tekuté výrobky. Lze použít pro ovocné šťávy (ochucené) nápoje, sycené nápoje, přípravu vína, cukrovinek, barviv na pečivo, červeného a zeleného hedvábí a dalších potravinářských barviv. Potravinářská aditivní činidla jsou nevýživné látky, které se vědomě přidávají do potravin, obvykle v malém množství, za účelem zlepšení vzhledu, chuti, organizační struktury nebo skladovatelnosti potravin. Podle této definice by potravinářské obohacující látky určené k zvýšení nutričního obsahu potravin neměly být zahrnuty do rozsahu potravinářských aditivní látky.
Aplikace
Stabilní odolnost vůči světlu a teplu, lze použít na pečivo, nápoje, pečivo, zmrzlinu a tak dále.
Související produkty










