Citronová žluť Kyselá barviva Tartazin 1934-21-0 Fd&C Žlutá 5 Rozpustná ve vodě
Popis produktu
Citronová žluť je jednou ze tří základních barev jedlých syntetických pigmentů a je také nejpoužívanějším syntetickým pigmentem na světě, který je povolen pro barvení potravin. Lze jej použít jako barvivo do potravin, nápojů, léčiv, krmiv a kosmetiky.
Jako potravinářské barvivo Čína stanoví, že se může používat v džusových (ochucených) nápojích, sycených nápojích, hotovém víně, zelených švestkách, plátcích krevet (ochucených), impregnovaných přílohách, červených a zelených hedvábných cukrovinkách, barevném pečivu a konzervované melounové pastě. Maximální použití je 0,1 g/kg; Maximální spotřeba v rostlinných proteinových nápojích a nápojích s obsahem bakterií mléčného kvašení byla 0,05 g/kg; Maximální množství použité ve zmrzlině je 0,02 g/kg.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Žlutý prášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Stanovení (karoten) | ≥60 % | 60,6 % |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| Úbytek hmotnosti sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popel | Max. 8 % | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | V souladu s USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
Mezi hlavní použití citretinového prášku patří potravinářské barvivo, zobrazování biologických tkání a neinvazivní detekce.
1. Potravinářské barvivo
Citronovožlutý pigment je ve vodě rozpustný syntetický pigment, jasně žlutý, široce používaný v potravinách, nápojích, léčivech, kosmetice, krmivech, tabáku, hračkách, obalových materiálech na potraviny a dalších barvivech. Používá se také k barvení vlny a hedvábí a k výrobě barevných laků. Citretin je při mírném použití bezpečný a nepředstavuje nebezpečí pro člověka.
2. Zobrazování biologických tkání
Citronová žluť má také důležité uplatnění v zobrazování biologických tkání. Vědci zjistili, že aplikace roztoku citronové žluti na epidermis laboratorních myší způsobila, že kůže a svaly byly průhledné ve specifickém frekvenčním spektru, což odhalilo vnitřní orgány. Tento přístup může výrazně zvýšit účinnost některých technik zobrazování biologických tkání, jako je přímé pozorování rozložení cév v mozku a struktury svalových vláken 45. Princip tohoto jevu spočívá v tom, že citronová žluť rozpuštěná ve vodě biologické tkáně může zvýšit index lomu vody, takže je více konzistentní s lipidy v buňce, čímž se snižuje rozptyl světla .
3. Technologie neinvazivní detekce
Aplikace citronové žluti se neomezuje pouze na zobrazování biologických tkání, ale může také vyvinout nové neinvazivní detekční techniky. Aplikací roztoku citronové žluti lze pozorovat aktivitu vnitřních orgánů, jako je střevní peristaltika a kardiorespirační aktivita, bez narušení kůže. Metoda je neinvazivní a reverzibilní a barvivo se jednoduše smyje vodou, čímž se obnoví neprůhledná kůže.
Aplikace
Citronová žluť je syntetické potravinářské barvivo, které patří do skupiny azobarviv, jehož chemický název je benzofenon imid citrát. Má charakteristickou citronově žlutou barvu a je široce používána v potravinářském, nápojovém, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu s následujícími funkcemi a využitím:
1. Potravinářský a nápojový průmysl
Citronovou žluť lze použít jako barvivo do potravin a nápojů, aby se výrobkům dodala citronově žlutá barva, jako jsou nápoje, bonbóny, želé, plechovky, zmrzlina atd.
2. Kosmetický průmysl
Citronová žluť se může použít jako barvivo v kosmetice, aby produkty vypadaly citronově žlutě, jako jsou rtěnky, laky na nehty, oční stíny atd.
3. Farmaceutický průmysl
Citronovou žluť lze použít jako značku pro farmaceutické výrobky, aby jim dodala citronově žlutou barvu, jako jsou perorální tekutiny, kapsle, tablety atd.
Související produkty
Balení a doručení
