-
Xylanáza typu XYS Výrobce Newgreen Xylanáza typu XYS Doplněk stravy
Popis produktu Xylan je hlavní složkou dřevěných a nedřevěných vláken. Během procesu rozvlákňování se xylan částečně rozpouští, denaturuje a znovu se ukládá na povrchu vláken. Použití xylanázy v tomto procesu může odstranit část znovu uložených xylanů. Tím se zvětší póry matrice, znovu... -
Vysoce kvalitní potravinářské přídatné látky, lipázový enzym CAS 9001-62-1, aktivita enzymu lipázového prášku 100 000 u/g
Popis produktu Lipáza je typ katalytického enzymu, který se podílí hlavně na trávení a metabolismu tuků v těle. Následuje několik důležitých fyzikálních a chemických vlastností lipázy: 1. Fyzikální vlastnosti: Lipázy jsou obvykle jednotlivé proteiny s relativně velkou molekulovou ... -
Dodávka neutrální proteázy z výroby pro tabákový průmysl, snižuje obsah bílkovin v listech cigaret
Popis produktu Neutrální proteáza je produkována bakterií Bacillus subtilis hlubokou fermentací kapaliny, ultrafiltrací a dalšími procesy. Může katalyzovat hydrolýzu proteinů za vzniku volných aminokyselin a peptidů v neutrálním nebo slabě kyselém nebo zásaditém prostředí. Díky výhodám... -
Dodávka kyselého proteázového enzymu v potravinářské kvalitě pro tabákový průmysl
Popis produktu Kyselá proteáza je jemný kmen Aspergillus Niger, který se rafinuje hlubokou fermentací kapaliny, ultrafiltrací a dalšími procesy. Může být za nízkých podmínek pH hydrolyzován vnitřním a vnějším řezným působením na malé peptidy a aminokyseliny, přednostně... -
Dodávka z továrny Potravinářský enzym glukózooxidáza pro pekařské enzymy
Popis produktu Potravinářský enzym glukózooxidáza pro mouku a pekařskou přísadu Glukózooxidáza se vyrábí submerzní fermentací Aspergillus niger s následným čištěním, formulací a sušením. Produkt je schopen bělit mouku, posílit lepek a zlepšit správnou manipulaci s těstem... -
Potravinářský xylanázový enzym používaný v pekařském průmyslu
Popis produktu Xylanáza je xylanáza vyrobená z kmene Bacillus subtilis. Jedná se o druh purifikované endobakteriální xylanázy. Může být použita při úpravě mouky pro výrobu chlebového prášku a napařovacího chlebového prášku a také při výrobě chleba... -
Potravinářský hemicelulázový enzym hemiceluláza CAS 9025-57-4 pro pečení a mletí
Popis produktu 1. Úvod: Hemiceluláza se vyrábí submerzní fermentací Trichoderma reesei, po níž následuje čištění, formulace a sušení. Produkt se používá v pečení ke zlepšení manipulačních vlastností těsta a senzorických vlastností, jakož i objemu pečených výrobků... -
Škrobová cukrová amyláza -HTAA50L-Liquid Vysokoteplotní alfa-amyláza tepelně stabilní alfa-amyláza
Popis produktu Funkce Alfa-amyláza je enzym, který hraje klíčovou roli v řadě biochemických reakcí. Zde je stručný úvod do role α-amylázy: 1. Trávení škrobu: Alfa-amyláza hraje důležitou roli v trávicím systému. Rozkládá škrob na menší poly... -
Vysoce kvalitní alfa-galaktosidázový potravinářský prášek CAS 9025-35-8
Popis produktu α-galaktosidáza je enzym patřící do rodiny glykosidových hydroláz a podílí se hlavně na hydrolýze galaktosidových vazeb. Základní fyzikální a chemické vlastnosti enzymů jsou uvedeny níže: 1. Fyzikální vlastnosti: Molekulová hmotnost: Molekulová hmotnost... -
Velkoobchodní 2400GDU organický ananasový extrakt s enzymem bromelain prášek
Popis produktu Bromelain je přírodní enzym, který se nachází především ve stoncích a plodech ananasu. Následuje úvod do fyzikálních a chemických vlastností bromelainu: Vlastnosti enzymů: Bromelain patří do třídy enzymů zvaných proteázy, které jsou primárně proteolyticky... -
Potravinářská přísada 99% tanázový enzymový prášek potravinářské kvality CAS 9025-71-2 tanázový enzym
Popis produktu Tannáza je enzym. Hraje důležitou roli v chemii a biologii. Následuje několik základních fyzikálních a chemických vlastností tannázy: 1. Reakční substrát: Tannáza působí hlavně na kyselinu tříslovou a její deriváty. Hydrolyzuje molekuly kyseliny tříslové a štěpí je...
