Výrobce lecitinu z vaječného žloutku, Newgreen, dodává lecitin nejvyšší kvality
Popis produktu
Co je lecitin z vaječného žloutku?
Vaječný žloutkový lecitin je doplněk stravy extrahovaný z vaječného žloutku. Obsahuje hlavně složky, jako je fosfatidylcholin, fosfatidylinositol a fosfatidylethanolamin. Vaječný žloutkový lecitin je bohatý na mastné kyseliny, které mohou pomoci podpořit zdraví mozku a nervového systému a podpořit metabolismus cholesterolu. Kromě toho se používá jako potravinářská přísada a doplněk stravy.
Vaječný žloutkový lecitin je komplexní směs, jejíž hlavní složky zahrnují fosfatidylcholin, fosfatidylinositol, fosfatidylethanolamin atd. Je to žlutá až hnědá viskózní kapalina, která tuhne při pokojové teplotě. Vaječný žloutkový lecitin je emulgátor, takže má dobré emulgační vlastnosti a může tvořit stabilní emulzi na rozhraní olej-voda. Kromě toho má antioxidační a hydratační vlastnosti, takže se široce používá v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Co se týče chemických vlastností, vaječný žloutkový lecitin je primárně fosfolipid, který ve své chemické struktuře obsahuje fosfátové skupiny. Fosfolipidy jsou biologické makromolekuly, které mají zwitteriontové vlastnosti, a proto působí jako emulgátory mezi vodou a olejem. Je také jednou z hlavních složek buněčných membrán a hraje důležité funkce v organismech.
Certifikát analýzy
| Název produktu: Lecitin z vaječného žloutku | Značka: Newgreen | ||
| Místo původu: Čína | Datum výroby: 28.12.2023 | ||
| Číslo šarže: NG2023122803 | Datum analýzy: 29.12.2023 | ||
| Množství dávky: 20000 kg | Datum platnosti: 27.12.2025 | ||
| Položky | Specifikace | Výsledky | |
| Vzhled | Světle žlutý prášek | Vyhovuje | |
| Zápach | Charakteristický | Vyhovuje | |
| Čistota | ≥ 99,0 % | 99,7 % | |
| Identifikace | Pozitivní | Pozitivní | |
| Nerozpustný v acetonu | ≥ 97 % | 97,26 % | |
| Nerozpustný v hexanu | ≤ 0,1 % | Vyhovuje | |
| Číslo kyselosti (mg KOH/g) | 29.2 | Vyhovuje | |
| Peroxidové číslo (meq/kg) | 2.1 | Vyhovuje | |
| Heavy metal | ≤ 0,0003 % | Vyhovuje | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Vyhovuje | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Vyhovuje | |
| Fe | ≤ 0,0002 % | Vyhovuje | |
| Cu | ≤ 0,0005 % | Vyhovuje | |
| Závěr | V souladu se specifikací
| ||
| Skladovací podmínky | Skladujte v chladu a suchu, nezmrazujte. Chraňte před silným světlem a teplem. | ||
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | ||
Analyzoval: Li Yan Schválil: WanTao
Jaká je role lecitinu z vaječného žloutku?
Vaječný žloutkový lecitin má mnoho důležitých funkcí v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.
V potravinářském průmyslu se často používá jako emulgátor a stabilizátor, který může pomoci smíchat olejovou a vodnou fázi, aby se potraviny staly jednotnějšími a stabilnějšími. Vaječný žloutkový lecitin se také široce používá při výrobě chleba, dortů, cukrovinek, čokolády a dalších pečivových výrobků ke zlepšení textury a chuti a prodloužení trvanlivosti výrobku.
Ve farmaceutickém průmyslu se lecitin z vaječného žloutku často používá jako složka v přípravcích, protože má dobrou emulgační schopnost a rozpustnost, což přispívá k absorpci a stabilitě léčiv.
V kosmetickém průmyslu se lecitin z vaječného žloutku často používá jako emulgátor a hydratační látka, což může zlepšit texturu kosmetiky a prodloužit její trvanlivost. Poskytuje také hydratační a zvlhčující účinky na pokožku.
Celkově hraje lecitin z vaječného žloutku důležitou roli v různých průmyslových odvětvích a pomáhá s kvalitou a stabilitou produktů.
balíček a doručení
přeprava
