Borůvkový prášek, čistý ovocný prášek, šťáva z divokých borůvek Vaccinium Angustifolium
Popis produktu:
Název produktu: borůvkový prášek, borůvkový ovocný prášek
Latinský název: Vaccinium uliginosum L.
Specifikace: antokyanidiny 5 %–25 %, antokyany 5 %–25 %, proantokyanidiny 5–25 %, flavony Zdroj: z čerstvých borůvek (vaccinium uliginosum L.)
Extrakční část: ovoce
Vzhled: fialově červený až tmavě fialový prášek
Certifikát pravosti:
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Fialově červený až tmavě fialový prášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test | 99 % | Vyhovuje |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| Úbytek hmotnosti sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popel | Max. 8 % | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | V souladu s USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce:
Borůvkový prášek má obvykle účinky doplňování výživy, ochrany zraku, zvýšení chuti k jídlu, zlepšení kvality spánku a úlevy od zácpy.
1. Doplňte si výživu
Borůvkový prášek je bohatý na vitamíny, antokyany, minerály a další živiny, správná konzumace může doplnit tělesné potřeby a udržet rovnováhu živin v těle.
2. Chraňte zrak
Borůvkový prášek je bohatý na vitamín A, který může podporovat vývoj očních nervů a do určité míry zlepšovat zrak.
3. Zvyšuje chuť k jídlu
Borůvkový prášek obsahuje velké množství ovocných kyselin, které mohou stimulovat chuťové pohárky, zvyšovat chuť k jídlu a zlepšovat stav ztráty chuti k jídlu.
4. Pomáhají zlepšit kvalitu spánku
Borůvkový prášek obsahuje hodně antokyanů, které mohou podporovat vývoj mozkových nervů a do určité míry mohou také zlepšit kvalitu spánku.
5. Zmírněte zácpu
Borůvkový prášek obsahuje hodně vlákniny, může podporovat peristaltiku gastrointestinálního traktu, napomáhá trávení a vstřebávání potravy a má za následek pomoc při zmírňování zácpy.
Aplikace:
Borůvkový prášek se široce používá v různých oblastech, zejména v pečivu, nápojích, mléčných výrobcích, svačinkách a dalších potravinářských oborech.
1. Pečené dobroty
Borůvkový prášek se široce používá v pečivu. Může být použit jako přírodní barvivo a dochucovadlo v pečivu, jako je chléb, dorty a sušenky. Přidání borůvkového prášku nejenže dodává těmto potravinám atraktivní modrofialovou barvu, ale také jim dodává jedinečnou sladkokyselou chuť a je bohatý na antioxidanty a vitamíny, které pomáhají zlepšit nutriční hodnotu potravin.
2. Nápojové výrobky
Borůvkový prášek je také ideální ingrediencí do nápojů. Přidání borůvkového prášku do džusů, čajů, mléčných koktejlů a dalších nápojů může nejen zlepšit texturu produktu, ale také dodat nápoji silnou borůvkovou chuť. Přidání borůvkového prášku dodává nápoji atraktivní barvu a poskytuje zdravou a chutnou variantu.
3. Mléčné výrobky
Borůvkový prášek se také hojně používá v mléčných výrobcích. Například borůvkový prášek lze přidat do mléčných výrobků, jako je jogurt, sýr a zmrzlina. Přidání borůvkového prášku dodává mléčným výrobkům bohatší chuť, atraktivnější barvu a bohatost na řadu živin, což pomáhá zlepšit nutriční hodnotu mléčných výrobků.
4. Svačinky
Borůvkový prášek nachází své uplatnění i v pochutinách. Borůvkový prášek může být použit k dochucení a zabarvení bonbónů, čokolády, ořechů a dalších pochutin. Přidáním borůvkového prášku se pochutiny stávají výraznějšími a uspokojují poptávku spotřebitelů po rozmanitých a zdravých svačinkách.
Související produkty:
