Řepný červený vysoce kvalitní potravinářský pigment ve vodě rozpustný řepný červený prášek
Popis produktu
Řepná červená, známá také jako extrakt z řepy nebo betalain, je přírodní pigment extrahovaný z řepy (Beta vulgaris) a používá se hlavně k barvení potravin a nápojů.
Zdroj:
Červená řepa se získává hlavně z kořenů cukrové řepy extrakcí vodou nebo jinými extrakčními metodami.
Složení:
Hlavní složkou řepy je betakyanin, který jí dodává zářivě červenou barvu.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Červený prášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Stanovení (karoten) | ≥60,0 % | 60,6 % |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| Úbytek hmotnosti sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popel | Max. 8 % | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | V souladu s USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
1.Přírodní pigmenty:Červená řepa se běžně používá jako potravinářské barvivo, které dodává potravinám jasně červenou barvu, a hojně se používá v džusech, nápojích, cukrovinkách, mléčných výrobcích a kořenících směsích.
2.Antioxidační účinek:Řepa má antioxidační vlastnosti, které neutralizují volné radikály a chrání zdraví buněk.
3.Podpora trávení:Červená řepa může pomoci zlepšit zdraví střev a podpořit trávení.
4.Podporuje kardiovaskulární zdraví:Dusičnany v řepě mohou pomoci zlepšit krevní oběh a snížit krevní tlak.
Aplikace
1.Potravinářský průmysl:Řepa se široce používá v nápojích, džusech, cukrovinkách, mléčných výrobcích a pečivu jako přírodní barvivo a nutriční přísada.
2.Zdravotní produkty:Řepa se také běžně používá v doplňcích stravy díky svým antioxidačním a zdraví prospěšným vlastnostem.
3.Kosmetika:Červená řepa se někdy používá v kosmetice jako přírodní pigment.
Související produkty
Balení a doručení
