Amarant Přírodní 99% potravinářské barvivo CAS 915-67-3
Popis produktu
Amarant je fialově červený jednotný prášek, bez zápachu, odolný vůči světlu, žáruvzdorný (105 °C), rozpustný ve vodě, 0,01% vodný roztok je růžově červený, rozpustný v glycerinu a propylenglykolu, nerozpustný v jiných organických rozpouštědlech, jako je olej. Maximální absorpční vlnová délka je 520 nm ± 2 nm, odolnost vůči bakteriím je nízká, odolnost vůči kyselinám dobrá, je stabilní vůči kyselině citronové, kyselině vinné atd. a při styku s alkáliemi se zbarví do tmavě červené. Snadno bledne při kontaktu s kovy, jako je měď a železo, a snadno se rozkládá bakteriemi.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Červenýprášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test(Karoten) | ≥85 % | 85,6 % |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| Úbytek hmotnosti sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popel | Max. 8 % | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | Coinformace podle USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
Mezi hlavní funkce a účinky amarantového prášku patří barvení, léčivé účinky a přísady do potravin.
1. Funkce barvení
Amarantový prášek je běžné syntetické barvivo, které se používá hlavně v lékařství, potravinách a kosmetice. Jeho vzhled je jako červenohnědé až tmavě hnědé částice nebo prášek, téměř bez zápachu, mírně rozpustný ve vodě, se slanou chutí a nerozpustný v oleji. Vodný roztok amarantu je purpurový až červený nebo slabě modrý až červený, barva není ovlivněna hodnotou pH, světelnou odolností ani tepelnou odolností.
2. Léčivá funkce
Amarant se často používá jako barvivo v léčivech, například v perorálním roztoku acetaminofenu obsahujícím amarant. Toto barvivo může farmaceutické přípravky vizuálně zpříjemnit a zlepšit spolupráci pacientů, zejména u mladších pacientů.
3. Funkce potravinářských přídatných látek
Amarantová červená jako potravinářská přísada se široce používá v různých zpracovaných potravinách, jako jsou: ovocná voda, ovocný prášek, šeryl, nealkoholické nápoje, míchané víno, bonbóny, barvivo na pečivo, červené a zelené hedvábí, konzervy, koncentrované šťávy, zelená švestka atd.
Aplikace
1. Jako potravinářská přísada se Allure Red široce používá v potravinářském průmyslu.
2. Jako potravinářská přísada se Allure Red široce používá v potravinářském průmyslu. Podle čínských předpisů se může používat k potahování cukrovinek, maximální použití je 0,085 g/kg; maximální použití v koření na smažené kuře je 0,04 g/kg; maximální použití ve zmrzlině je 0,07 g/kg. Kromě toho se Temptution Red používá také v klystýru na maso, šunce západního stylu, želé, sendvičích se sušenkami a dalších aspektech.
Související produkty
Balení a doručení
