Alkalická proteáza Newgreen, prášek alkalické proteázy potravinářské/kosmetické/průmyslové kvality
Popis produktu
Alkalická proteáza Alkalická proteáza je typ enzymu aktivního v alkalickém prostředí a používá se hlavně k rozkladu bílkovin. Nachází se v široké škále organismů, včetně mikroorganismů, rostlin a zvířat. Alkalická proteáza má důležité uplatnění v průmyslových a biomedicínských oblastech.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Špinavě bílý prášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test (alkalická proteáza) | 450 000 jednotek/g Min. | Vyhovuje |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| pH | 8–12 | 10–11 |
| Celkový popel | Max. 8 % | 3,81 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 3 str./min. | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | V souladu s USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 12 měsíců při správném skladování | |
Funkce
Hydrolýza proteinů:Alkalická proteáza dokáže účinně štěpit proteiny za vzniku malých peptidů a aminokyselin a je široce používána při zpracování potravin a krmiv.
Podpora trávení:V doplňcích stravy může alkalická proteáza pomoci zlepšit trávení a podpořit vstřebávání bílkovin.
Čisticí složky:Alkalická proteáza se běžně používá v detergentech k odstranění skvrn, zejména skvrn na bázi bílkovin, jako je krev a částice jídla.
Biomedicínské aplikace:V biomedicínském výzkumu lze alkalickou proteázu použít v buněčných kultuře a tkáňovém inženýrství k podpoře růstu a regenerace buněk.
Aplikace
Potravinářský průmysl:Používá se při změkčování masa, výrobě sójové omáčky a zpracování mléčných výrobků ke zlepšení textury a chuti potravin.
Čisticí prostředek:Jako složka biodetergentů pomáhá odstraňovat skvrny od bílkovin z oblečení.
Biotechnologie:V biofarmaceutikách a biokatalýze se alkalické proteázy používají k modifikaci a purifikaci proteinů.
Výživové doplňky:Působí jako doplněk trávicích enzymů, který pomáhá zlepšit trávení a vstřebávání bílkovin.
Balení a doručení
