Produttore di Tragacantu Newgreen Supplementu di Tragacantu
Descrizzione di u produttu
U tragacantu hè una gomma naturale ottenuta da a linfa secca di parechje spezie di legumi di u Mediu Oriente di u genaru Astragalus [18]. Hè una mistura viscosa, inodore, insapore è solubile in acqua di polisaccaridi.
U tragacantu furnisce tixotrofia à una suluzione (forma suluzioni pseudoplastiche). A viscosità massima di a suluzione hè ottenuta dopu à parechji ghjorni, per via di u tempu necessariu per idratassi cumpletamente.
U tragacantu hè stabile à un intervallu di pH di 4-8.
Hè un megliu agente addensante chè l'acacia.
U tragacantu hè adupratu cum'è agente di sospensione, emulsionante, addensante è stabilizzante.
Certificatu d'Autenticità
| Articuli | Specifiche | Risultati |
| Aspettu | Polvere bianca | Polvere bianca |
| Saggio | 99% | Passà |
| Odore | Nimu | Nimu |
| Densità sciolta (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perdita à l'asciugatura | ≤8,0% | 4,51% |
| Residui à l'accensione | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Pesu moleculare mediu | <1000 | 890 |
| Metalli Pesanti (Pb) | ≤1PPM | Passà |
| As | ≤0,5PPM | Passà |
| Hg | ≤1PPM | Passà |
| Conte di batteri | ≤1000 ufc/g | Passà |
| Bacillu di u Colon | ≤30MPN/100g | Passà |
| Lievitu è muffa | ≤50 ufc/g | Passà |
| Batteri patogeni | Negativu | Negativu |
| Cunclusione | Cunfurmità cù e specificazioni | |
| Durata di conservazione | 2 anni quandu hè almacenatu currettamente | |
Funzione
A gomma adragante hè una gomma naturale ottenuta da a linfa secca di parechje spezie di legumi di u Mediu Oriente (Ewans, 1989). A gomma adragante hè menu cumuna in i prudutti alimentari chè altre gomme chì ponu esse aduprate per scopi simili, dunque a cultura cummerciale di e piante di adragante ùn hè generalmente parsa ecunomicamente utile in Occidente.
Quandu hè statu utilizatu cum'è agente di rivestimentu, u tragacantu (2%) ùn hà micca diminuitu u cuntenutu di grassu di una patata fritta, ma hà avutu un impattu pusitivu nantu à e proprietà sensoriali (sapore, struttura è culore) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). In un altru studiu, i campioni di gamberi sò stati rivestiti cù 1,5% di gomma di tragacantu. Hè statu osservatu chì i campioni avianu un cuntenutu d'acqua più altu è menu grassu per via di a bona presa di u rivestimentu. E pussibili spiegazioni eranu ligate à l'alta viscosità apparente di u rivestimentu di tragacantu o à a so alta aderenza (Izadi et al., 2015).
Applicazione
Sta gomma hè stata aduprata in a medicina tradiziunale cum'è unguentu per e brusgiature è a guarigione di ferite superficiali. U tragacantu stimula u sistema immunitariu è hè cunsigliatu per rinfurzà u sistema immunitariu di e persone chì anu subitu a chemioterapia. Hè ancu cunsigliatu per trattà l'infezioni di a vescica è prevene a furmazione di calculi renali. Hè cunsigliatu per u trattamentu di parechje infezioni, in particulare e malatie virali è ancu e malatie respiratorie. U tragacantu hè adupratu in dentifriciu, creme è lozioni per a pelle è idratanti in u rolu di sospensione, stabilizzante è lubrificante, è in l'industrie di stampa, pittura è pasta di pittura in u rolu di stabilizzante (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). A figura 4 mostra a struttura chimica è fisica di cinque tippi d'idrocolloidi basati nantu à e gomme vegetali. A tavula 1-C riporta una nova ricerca nantu à i cinque tippi d'idrocolloidi basati nantu à e gomme vegetali.
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