Amilasi di zuccaru d'amidu -HTAA50L-Liquidu Alfa-amilasi à alta temperatura Alfa amilasi stabile à u calore
Descrizzione di u produttu
Funzione
L'alfa-amilasi hè un enzima chì ghjoca un rolu chjave in una seria di reazzioni biochimiche. Eccu una breve introduzione à u rolu di l'α-amilasi:
1. Digestione di l'amidu: L'alfa-amilasi ghjoca un rolu impurtante in u sistema digestivu. Scompone l'amidu in molecule di polisaccaridi più chjuche cum'è a destrina è u maltosiu. Questa scomposizione aiuta u corpu à assorbe è aduprà l'energia in l'amidu.
2. Fabbricazione di pasta: In a fabbricazione di pasta, l'alfa-amilasi hè aduprata cum'è miglioratore di pasta. A so funzione hè di scumpone e molecule di amidu in a farina è di liberà a capacità di l'amidu di gelatinizà. Questu aiuta à migliurà l'appiccicosità è a forza di a pasta, rendendu i prudutti di pasta (cum'è u pane, i biscotti, ecc.) più soffici è più elastici.
3. Industria di a birra: L'alfa-amilasi hè largamente aduprata in l'industria di a birra. Quandu u maltu hè adupratu in u prucessu di fabricazione di a birra, l'alfa-amilasi scumpone l'amidu in zuccheri fermentescibili, cum'è u maltosiu. In questu modu, u levitu pò aduprà questi zuccheri per fermentà per pruduce alcolu.
4. Trasfurmazione di l'alimentu: L'alfa-amilasi hè ancu largamente aduprata in a trasfurmazione di l'alimentu. Migliora a struttura è a sensazione in bocca di l'alimenti cum'è u pane croccante, e patatine fritte è i biscotti. Inoltre, in a fabricazione di biscotti è caramelle, pò ancu prumove a decomposizione è a gelatinizazione di u zuccheru, aumentendu a dolcezza è u gustu di u pruduttu.
5. Fabricazione di detergenti: L'alfa-amilasi hè aduprata per caccià e macchie d'amidu da i vestiti durante u prucessu di fabricazione di detergenti. Degrada e molecule d'amidu in modu chì si dissolvenu in l'acqua è sò lavate via.
6. Industria di a pasta è di a carta: L'alfa-amilasi hè aduprata cum'è agente di disintasamentu in l'industria di a pasta è di a carta. Scompone l'amidu in i materiali cellulosici, aiutendu cusì à caccià e macchie da a pasta è à migliurà a qualità è l'aspettu di a carta.
Applicazione
L'alfa-amilasi hè un enzima digestivu chì ghjoca un rolu vitale in u sistema digestivu di l'omu è di l'animali. Hè principalmente adupratu per idrolizà l'amidu è altri carboidrati cumplessi, scumpartuli in zuccheri più simplici chì sò più faciuli da digerisce è assorbe. Eccu e funzioni è l'applicazioni di a suluzione di α-amilasi in diversi campi:
1. Industria Alimentare: L'alfa-amilasi hè largamente aduprata in l'industria alimentaria. Pò esse aduprata durante a trasfurmazione di a farina per aiutà à degradà e molecule di amidu è rende a pasta più elastica è appiccicosa. Aiuta ancu à cunvertisce l'amidi in zuccheri necessarii per a fermentazione durante a vinificazione è a birrificazione. Inoltre, l'α-amilasi pò ancu esse aduprata in a trasfurmazione di i prudutti di amidu per fà chì i prudutti abbianu una struttura megliu.
2. Industria alimentaria: In a zootecnia, l'alfa-amilasi pò esse aghjunta à l'alimentu animale per migliurà a capacità di l'animale di digerisce è assorbe l'amidu. Questu migliora l'efficienza di l'utilizazione di l'alimentu è prumove a crescita è u sviluppu di l'animali.
3.Biofarmaceutici: L'alfa-amilasi hà ancu applicazioni in u campu biofarmaceuticu. Pò esse aduprata per pruduce certi prudutti farmaceutichi impurtanti, cum'è antibiotici, vitamine è farmaci enzimatici. Usendu l'alfa-amilasi per cunvertisce substrati specifici, u rendimentu è a purità di i farmaci ponu esse migliurati.
4. Industria tessile: In l'industria tessile, l'alfa-amilasi pò esse aduprata in u prucessu di pretrattamentu di i tessuti. Rompe e macchie d'amidu nantu à i tessuti, rendendu a pulizia più faciule è più efficace.
5. Prutezzione ambientale: L'α-amilasi hè ancu aduprata in u campu di a prutezzione ambientale. Pò esse aduprata per trattà l'acqua residuale è i fanghi chì cuntenenu amidu per prumove a decomposizione è a rimuzione di a materia urganica.
Prodotti cunnessi:
A fabbrica Newgreen furnisce ancu enzimi cum'è i seguenti:
| Bromelina di qualità alimentaria | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi alcalina di qualità alimentaria | Proteasi alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina di qualità alimentaria | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Laccasi di qualità alimentaria | Laccasi ≥ 10.000 u/L |
| Proteasi acida di qualità alimentaria di tipu APRL | Proteasi acida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiasi di qualità alimentaria | Cellobiasi ≥1000 u/ml |
| Enzima destranu di qualità alimentaria | Enzima destranu ≥ 25.000 u/ml |
| Lipasi di qualità alimentaria | Lipasi ≥ 100.000 u/g |
| Proteasi neutra di qualità alimentaria | Proteasi neutra ≥ 50.000 u/g |
| Glutamina transaminasi di qualità alimentaria | Glutamina transaminasi ≥1000 u/g |
| Pectina liasi di qualità alimentaria | Pectina liasi ≥600 u/ml |
| Pectinasi di qualità alimentaria (liquida 60K) | Pectinasi ≥ 60.000 u/ml |
| Catalasi di qualità alimentaria | Catalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glucosiu ossidasi di qualità alimentaria | Glucosiu ossidasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilasi di qualità alimentaria (resistente à e alte temperature) | α-amilasi à alta temperatura ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilasi di qualità alimentaria (temperatura media) tipu AAL | Temperatura media alfa-amilasi ≥3000 u/ml |
| Decarbossilasi di alfa-acetillattatu di qualità alimentaria | α-acetillattatu decarbossilasi ≥2000u/ml |
| β-amilasi di qualità alimentaria (liquidu 700.000) | β-amilasi ≥ 700.000 u/ml |
| β-glucanasi di qualità alimentaria di tipu BGS | β-glucanasi ≥ 140.000 u/g |
| Proteasi di qualità alimentaria (tipu endo-cut) | Proteasi (tipu tagliatu) ≥25u/ml |
| Xilanasi di qualità alimentaria di tipu XYS | Xilanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xilanasi di qualità alimentaria (acidu 60K) | Xilanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glucosiu amilasi di qualità alimentaria di tipu GAL | Enzima saccarificante≥260.000 u/ml |
| Pullulanase di qualità alimentaria (liquidu 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulasi di qualità alimentaria | CMC≥ 11.000 u/g |
ambiente di fabbrica
pacchettu è consegna
trasportu
