Alginatu di sodiu CAS. N ° 9005-38-3 Acidu alginicu
Descrizzione di u produttu
L'alginatu di sodiu, cumpostu principalmente di sali di sodiu di l'alginatu, hè una mistura d'acidu glucuronicu. Hè una gomma estratta da alghe brune cum'è u kelp. Pò migliurà e proprietà è a struttura di l'alimentu, è e so funzioni includenu a coagulazione, l'ispessimentu, l'emulsificazione, a sospensione, a stabilità è a prevenzione di l'essiccazione di l'alimentu quandu hè aghjuntu à l'alimentu. Hè un eccellente additivu.
Certificatu d'Autenticità
| ARTICOLI | STANDARD | RISULTATU DI A TEST |
| Saggio | 99% polvere d'alginatu di sodiu | Cunforme |
| Culore | Polvere bianca | Cunforme |
| Odore | Nisun odore particulare | Cunforme |
| Dimensione di e particelle | 100% passa 80mesh | Cunforme |
| Perdita à l'asciugatura | ≤5,0% | 2,35% |
| Residuu | ≤1,0% | Cunforme |
| Metallu pisante | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Cunforme |
| Pb | ≤2.0ppm | Cunforme |
| Residui di pesticidi | Negativu | Negativu |
| Conte tutale di piastre | ≤100 ufc/g | Cunforme |
| Lievitu è muffa | ≤100 ufc/g | Cunforme |
| E. coli | Negativu | Negativu |
| Salmonella | Negativu | Negativu |
| Cunclusione | Cunfurmità cù a Specificazione | |
| almacenamentu | Cunservatu in un locu frescu è asciuttu, tene luntanu da a luce forte è u calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni quandu hè almacenatu currettamente | |
Funzione
1. Stabilizatore
Rimpiazzendu l'amidu è a carragenina, l'alginatu di sodiu pò esse adupratu in bevande, prudutti lattieri, prudutti ghiacciati.
2. Addensante è emulsione
Cum'è additivu alimentariu, l'alginatu di sodiu hè adupratu principalmente in l'aromatizante di salame, a marmellata di budinu, u ketchup di pumati è i prudutti in scatula.
3. Idratazione
L'alginatu di sodiu pò fà chì i tagliatelle, i vermicelli è i tagliatelle di risu sianu più coesivi.
4. Proprietà di gelificazione
Cù stu caratteru, l'alginatu di sodiu pò esse trasfurmatu in tipi di prudutti di gel. Pò ancu esse adupratu cum'è una cupertura per i prudutti di frutta, carne è alghe luntanu da l'aria è manteneli almacenati più longu.
Applicazione
A polvere d'alginatu di sodiu hè largamente aduprata in diversi campi, cumpresi principalmente l'industria alimentaria, u campu farmaceuticu, l'agricultura, a cura di a pelle è a bellezza è i materiali di prutezzione ambientale.
1. In l'industria alimentaria, a polvere d'alginatu di sodiu hè aduprata principalmente cum'è addensante, stabilizzante è agente protettivu colloidale. Pò aumentà a viscosità di l'alimentu è migliurà a struttura è u gustu di l'alimentu. Per esempiu, in suchji, frullati, ghjacciu è altre bevande, l'alginatu di sodiu pò aghjunghje un gustu setoso; In gelatina, budinu è altri dessert, pudete fà li più Q-bounce. Inoltre, l'alginatu di sodiu pò ancu esse adupratu in a pruduzzione di pane, torte, tagliatelle è altri alimenti di pasta per aumentà l'estensibilità, a tenacità è l'elasticità di l'alimentu, migliurà a conservazione è u gustu.
2. In u campu di a medicina, a polvere d'alginatu di sodiu hè aduprata cum'è purtatore è stabilizzatore di medicinali per aiutà i medicinali à funziunà megliu. Hà una bona biocompatibilità è degradabilità, è pò esse aduprata per fà dispositivi medichi cum'è osse è denti artificiali.
3. In agricultura, a polvere d'alginatu di sodiu hè aduprata cum'è ammorbidente di u terrenu è regulatore di a crescita di e piante per prumove a crescita di e culture è aumentà i rendimenti. Pò ancu aiutà e piante à resistere à i parassiti è à e malatie è migliurà a resistenza à u stress di e culture.
4. In termini di cura di a pelle è di bellezza, l'alginatu di sodiu hè riccu di minerali è oligoelementi, chì ponu nutrisce prufundamente a pelle è rende a pelle più idratata è lucente. Dunque, hè largamente adupratu in diversi prudutti di cura di a pelle.
5. In termini di materiali di prutezzione ambientale, l'alginatu di sodiu hè un materiale di prutezzione ambientale degradabile, chì pò esse adupratu per fabricà bioplastiche, carta, ecc., per riduce l'inquinamentu ambientale.
Prodotti cunnessi
A fabbrica Newgreen furnisce ancu aminoacidi cum'è i seguenti:
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