Newgreen Supply Enzimaticu di Qualità Alimentare/Industriale Notatin Liquidu
Descrizzione di u produttu:
A notatina hè una glucosiu ossidasi (GOD) prudutta da Penicillium notatum, cù una attività enzimatica di ≥10.000 u/g. A notatina pò catalizà efficacemente a reazione di u β-D-glucosiu cù l'ossigenu per pruduce l'acidu gluconicu è u perossidu d'idrogenu (H₂O₂).
A notatina cù una attività enzimatica di ≥10.000 u/g hè una glucosiu ossidasi efficiente è multifunzionale largamente aduprata in l'alimentu, a medicina, l'alimentazione animale, a biotecnologia, i tessili, a prutezzione ambientale è i cosmetici. A so alta attività, specificità è rispettu di l'ambiente ne facenu un enzima chjave per l'ossidazione di u glucosiu è a rimozione di l'ossigenu, cù impurtanti benefici ecunomichi è ecologichi. A forma di polvere hè faciule da almacenà è trasportà, adatta per applicazioni industriali à grande scala.
Certificatu d'Autenticità:
| Itemi | Specifiche | Risultatus |
| Aspettu | polvere bianca | Conforme |
| Odore | Odore caratteristicu di l'odore di fermentazione | Conforme |
| Attività di l'enzima (Notatin) | ≥10.000 u/g | Conforme |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Perdita à l'asciugatura | <5 ppm | Conforme |
| Pb | <3 ppm | Conforme |
| Numeru tutale di piastre | <50000 UFC/g | 13000 UFC/g |
| E. coli | Negativu | Conforme |
| Salmonella | Negativu | Conforme |
| Insolubilità | ≤ 0,1% | Qualificatu |
| almacenamentu | Cunservatu in sacchetti di polietilene ermetici, in un locu frescu è asciuttu | |
| Durata di conservazione | 2 anni quandu hè almacenatu currettamente | |
Funzione:
Ossidazione catalitica di u glucosiu assai efficiente:
Reazione catalitica: β-D-glucosiu + O₂ → acidu gluconicu + H₂O₂
Forte specificità, agisce principalmente nantu à u β-D-glucosiu, è ùn hà guasi nisun effettu nantu à altri zuccheri.
Effettu antioxidante:
Ritarda l'ossidazione è u deterioramentu di l'alimentu è di e medicine cunsumendu ossigenu.
Effettu antibattericu:
U perossidu d'idrogenu generatu (H₂O₂) hà una pruprietà antibatterica à largu spettru è pò inibisce a crescita di batteri è muffe.
Adattabilità di u pH:
A megliu attività hè dimustrata in cundizioni debulemente acide à neutre (pH 4,5-7,0).
Resistenza à a temperatura:
Mantene una alta attività in un intervallu di temperatura moderatu (di solitu 30-50 ° C).
Prutezzione di l'ambiente:
Cum'è biocatalizatore, pò riduce l'usu di reagenti chimichi è riduce l'inquinamentu ambientale.
Applicazione:
Industria Alimentare:
1. Cunservazione di l'alimentu: aduprata per caccià l'ossigenu da l'alimentu è allargà a durata di conservazione, cum'è bevande, prudutti lattieri, alimenti in scatula, ecc.
2. Industria di panetteria: aduprata per migliurà a struttura di a pasta, aumentà a forza di u glutine è aumentà u vulume è u gustu di u pane.
3. Trasfurmazione di l'ova: aduprata per caccià u glucosiu da u liquidu di l'ova, impedisce l'imbrunimentu (reazzione di Maillard) è migliurà a qualità di a polvere d'ova.
4. Pruduzzione di vinu è di biera: aduprata per eliminà u glucosiu residuale è stabilizà a qualità di u produttu.
Industria Farmaceutica:
1. Rilevazione di zuccaru in sangue: cum'è cumpunente chjave di i biosensori, utilizatu in strisce reattive di zuccaru in sangue è misuratori di zuccaru in sangue per rilevà rapidamente i livelli di zuccaru in sangue.
2. Cura di e ferite: aduprendu u perossidu d'idrogenu ch'ellu genera per e medicazioni antibatteriche per prumove a guarigione di e ferite.
3. Medicinali antibatterichi: cum'è agente antibattericu naturale, utilizatu per sviluppà novi medicinali antibatterichi.
Industria di l'alimentazione:
1. Cum'è additivu per l'alimentazione animale, adupratu per migliurà a cunservazione di l'alimentazione è impedisce u deterioramentu ossidativu.
2. Inibisce a crescita di muffa è batteri in l'alimentu cunsumendu ossigenu.
Ricerca in biotecnologia:
1. Adupratu per a rilevazione è l'analisi di glucosiu, cum'è biosensori è reagenti di laburatoriu.
2. In l'ingegneria enzimatica è a ricerca di proteine, hè adupratu cum'è enzima mudellu per a ricerca di meccanismi catalitici.
Industria tessile:
1. Adupratu in u prucessu di sbiancamentu tessile, aduprendu u perossidu d'idrogenu generatu cum'è agente sbiancante per rimpiazzà i metudi tradiziunali di sbiancamentu chimicu.
Campu di Prutezzione Ambientale:
1. Adupratu in u trattamentu di l'acque residue per degradà i pollutanti organici chì cuntenenu glucosiu.
2. In e biocellule, hè adupratu cum'è biocatalizatore per e reazzioni d'ossidazione di u glucosiu.
Industria di i cosmetici:
1. Cum'è antioxidante, hè adupratu in i prudutti di cura di a pelle per ritardà l'ossidazione è u deterioramentu di u pruduttu.
2. U so effettu antibattericu hè adupratu per sviluppà cusmetichi antibatterichi.
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