Newgreen Supply Edulcorante Trealose di Qualità Alimentare Umettante Trealose Cottura
Descrizzione di u produttu
U trealosiu, cunnisciutu ancu cum'è leaky rube è fungoides, hè un disaccaride non riduttore cumpostu da duie molecule di glucosiu cù a formula moleculare di C12H22O11. A formula strutturale di u trealosiu hè α-D-glucopiranoside ~ α-D-glucopiranoside, chì esiste spessu cum'è diidratu, è a formula moleculare hè C12H22O11·2H2O.
A trealosa hè un metabolitu tipicu di u stress, chì pò furmà una pellicola protettiva unica nantu à a superficia cellulare in cundizioni ambientali dure cum'è alta temperatura, fretu altu, alta pressione osmotica è perdita d'acqua secca, pruteggendu efficacemente a struttura di e biomolecule da a distruzzione, in modu da mantene u prucessu vitale è e caratteristiche biologiche di l'organismi viventi.
Certificatu d'Autenticità
| ARTICOLI | STANDARD | RISULTATU DI A TEST |
| Saggio | 98% Trealose | Cunforme |
| Culore | Polvere bianca | Cunforme |
| Odore | Nisun odore particulare | Cunforme |
| Dimensione di e particelle | 100% passa 80mesh | Cunforme |
| Perdita à l'asciugatura | ≤5,0% | 2,35% |
| Residuu | ≤1,0% | Cunforme |
| Metallu pisante | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Cunforme |
| Pb | ≤2.0ppm | Cunforme |
| Residui di pesticidi | Negativu | Negativu |
| Conte tutale di piastre | ≤100 ufc/g | Cunforme |
| Lievitu è muffa | ≤100 ufc/g | Cunforme |
| E. coli | Negativu | Negativu |
| Salmonella | Negativu | Negativu |
| Cunclusione | Cunfurmità cù a Specificazione | |
| almacenamentu | Cunservatu in un locu frescu è asciuttu, tene luntanu da a luce forte è u calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni quandu hè almacenatu currettamente | |
Funzione
1. A trealosa pò impedisce l'invecchiamentu di l'amidu A micosi hà una eccellente azzione per impedisce l'invecchiamentu di l'amidu è hè più eccezziunale in cundizioni di bassa umidità o di refrigerazione.
2. A trealosa pò impedisce a denaturazione di e proteine A trealosa pò prutege efficacemente a struttura naturale di e molecule di proteine in cundizioni di refrigerazione, alta temperatura o siccità.
Applicazione
1. In cosmetica, a macchina semiautomatica di soffiaggio di buttiglie in PET Macchina per fà buttiglie Macchina per stampaggio di buttiglie A macchina per fà buttiglie in PET hè adatta per a pruduzzione di contenitori è buttiglie in plastica PET di tutte e forme.
2. In l'alimentu, cum'è additivi alimentari è edulcoranti, a trealosa hà circa u 45% di a dolcezza di u saccarosu à cuncentrazioni superiori à u 22%, Pò riduce a dolcezza, ottimizà a dolcezza è migliurà u sapore.
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