Edulcorante di Additivi Alimentari di Alta Qualità 99% Edulcorante Pulullan 8000 Volte
Descrizzione di u produttu
Introduzione à Pullulan
U pullulanu hè un polisaccaridu pruduttu da a fermentazione di u levitu (cum'è l'Aspergillus niger) è hè una fibra dietetica solubile. Hè un polisaccaridu lineare cumpostu da unità di glucosiu ligate da legami glicosidici α-1,6 è hà proprietà fisiche è chimiche uniche.
Caratteristiche principali
1. Solubilità in acqua: U pullulanu hè facilmente solubile in acqua, furmendu una suluzione colloidale trasparente.
2. Bassu cuntenutu caloricu: Cum'è fibra dietetica, u pullulanu hà pocu calorie è hè adattatu per a perdita di pesu è una dieta sana.
3. Bone proprietà di furmazione di film: U pullulanu pò furmà filmi è hè spessu adupratu per u rivestimentu di alimenti è prudutti farmaceutici.
Note
U pullulanu hè generalmente cunsideratu sicuru, ma e differenze individuali devenu ancu esse nutate quandu l'utilizanu, in particulare per e persone chì sò allergiche à certi ingredienti.
Sè avete più dumande nantu à u pullulan, ùn esitate micca à dumandà!
Certificatu d'Autenticità
| ARTICOLI | STANDARD | RISULTATI |
| Aspettu | Polvere bianca à polvere biancastra | Polvere bianca |
| Dolcezza | NLT 8000 volte di dolcezza di zuccaru
ma | Cunforme |
| Solubilità | Pocu solubile in acqua è assai solubile in alcolu | Cunforme |
| Identificazione | U spettru d'assorbimentu infrarossu hè concordante cù u spettru di riferimentu | Cunforme |
| Rotazione specifica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Acqua | ≦ 5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residui à l'ignizione | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1 ppm |
| Sustanze cunnesse | Sustanza correlata A NMT1.5% | 0,17% |
| Ogni altra impurità NMT 2,0% | 0,14% | |
| Analisi (Pulullan) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Cunclusione | Cunfurmà si à e specificazioni di u requisitu. | |
| almacenamentu | Conservà in un locu frescu è asciuttu, luntanu da a luce diretta di u sole è da u calore. | |
| Durata di conservazione | Dui anni s'ellu hè sigillatu è cunservatu luntanu da a luce diretta di u sole. | |
Funzione
U pullulanu hè un polisaccaride pruduttu da a fermentazione di funghi (cum'è Aspergillus niger) è hà una varietà di funzioni è applicazioni. E seguenti sò e funzioni principali di u pullulanu:
1. Idratante
U pullulanu hà bone proprietà idratanti è pò furmà una pellicola protettiva nantu à a superficia di a pelle per aiutà à bluccà l'umidità è mantene a pelle idratata.
2. Addensante
In l'alimentariu è i cusmetichi, u pullulanu hè spessu adupratu cum'è agente addensante per migliurà a struttura è a sensazione in bocca di i prudutti.
3. Agente gelificante
Pò furmà geli è hè largamente adupratu in l'alimentariu, i prudutti farmaceutichi è i cusmetichi per furnisce a cunsistenza è a stabilità necessarie.
4. Biocompatibilità
U pullulanu hà una bona biocompatibilità è hè adattatu per l'usu in sistemi di consegna di farmaci, induve pò incapsulà efficacemente i farmaci è cuntrullà a so liberazione.
5. Antiossidante
A ricerca mostra chì u pullulanu hà certe proprietà antioxidanti, aiutendu à eliminà i radicali liberi è à rallentà u prucessu di l'invecchiamentu.
6. Modulazione immune
Certi studii anu dimustratu chì u pullulanu pò avè effetti immunomodulatorii è pò migliurà a risposta immune di u corpu.
7. Bassu cuntenutu caloricu
U pullulan hà pocu calorie è hè adattatu per u sviluppu di alimenti pocu calorichi per risponde à i bisogni di una dieta sana.
Campi d'applicazione
U pullulanu hè largamente adupratu in l'alimentariu, i cusmetichi, i prudutti farmaceutichi è altri campi è hè favuritu per a so versatilità è sicurezza.
Quandu si usa pullulan, hè cunsigliatu chì a selezzione sia basata annantu à bisogni specifichi è cunsiglii prufessiunali.
Applicazione
Applicazione di pullulan
Per via di e so proprietà uniche, Pullulan hè largamente adupratu in parechji campi, cumpresi:
1. Industria Alimentare:
- Addensanti è stabilizzanti: usati in condimenti, salse, prudutti lattieri, ecc. per migliurà a struttura è u gustu.
- Alimenti ipocalorichi: Cum'è fibra dietetica, u pullulanu pò esse adupratu in alimenti ipocalorichi è dietetichi per aumentà a sazietà.
- Cunservatore: Per via di e so proprietà filmogene, pò allargà a durata di conservazione di l'alimentu.
2. Industria Farmaceutica:
- Rivestimentu di medicinali: Adupratu per u rivestimentu di medicinali in i prudutti farmaceutichi per aiutà à cuntrullà a velocità di liberazione di a medicina è migliurà a stabilità di a medicina.
- Formulazioni à liberazione sustenuta: In i medicinali à liberazione sustenuta, u pullulanu pò esse adupratu per regulà a liberazione di u medicamentu.
3. Prodotti sanitari:
- SUPPLEMENTO DIETETICU: Cum'è fibra dietetica, u pullulanu aiuta à prumove a salute intestinale è à migliurà a funzione digestiva.
4. Cosmetici è prudutti di cura persunale:
- Agente idratante: E proprietà idratanti di Pullulan ne facenu un ingrediente cumunu in i prudutti di cura di a pelle.
- Agente filmogenu: adupratu in cusmetichi per furmà una pellicola prutettiva è migliurà l'adesione di u pruduttu.
5. Biomateriali:
- Materiali biocompatibili: In u campu biomedicu, u pullulanu pò esse adupratu per preparà materiali biocompatibili, cum'è scaffolds per l'ingegneria tissutale.
6. Materiali d'imballaggio:
- Pellicola comestibile: Pullulan pò esse adupratu per preparà materiali d'imballaggio comestibili, riducendu l'usu di plastica è rispettendu a tendenza di u sviluppu sustenibile.
Riassume
Per via di a so versatilità è sicurezza, u pullulanu hè diventatu una materia prima impurtante in parechje industrie, in particulare in i campi alimentari, farmaceutichi è cusmetichi.
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