Galattooligosaccaride Newgreen Supply Additivi Alimentari GOS Galatto-oligosaccaride in Polvere
Descrizzione di u produttu
I galattooligosaccaridi (GOS) sò oligosaccaridi funziunali cù proprietà naturali. A so struttura moleculare hè generalmente ligata da 1 à 7 gruppi di galattosio nantu à e molecule di galattosio o glucosio, vale à dì Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n hè 0-6). In natura, ci sò tracce di GOS in u latte di l'animali, mentre chì ci sò più GOS in u latte maternu umanu. A creazione di a flora di bifidobacterium in i zitelli dipende in gran parte da u cumpunente GOS in u latte maternu.
A dolcezza di l'oligosaccaride di galattosio hè relativamente pura, u valore caloricu hè bassu, a dolcezza hè da 20% à 40% di saccarosiu, è l'umidità hè assai forte. Hà una alta stabilità termica in cundizioni di pH neutru. Dopu u riscaldamentu à 100 ℃ per 1 ora o 120 ℃ per 30 minuti, l'oligosaccaride di galattosio ùn si decompone micca. U co-riscaldamentu di l'oligosaccaride di galattosio cù e proteine pruvocherà una reazione di Maillard, chì pò esse aduprata per a trasfurmazione di alimenti speciali cum'è u pane è i pasticcini.
Dolcezza
A so dolcezza hè circa 20%-40% di saccarosu, chì pò furnisce una dolcezza moderata in l'alimentu.
Calore
I galattooligosaccaridi anu poche calorie, circa 1,5-2 KJ/g, è sò adatti per e persone chì anu bisognu di cuntrullà u so apportu caloricu.
Certificatu d'Autenticità
| Aspettu | Polvera o granulu cristallinu biancu | Cunfurmà si |
| Identificazione | U RT di u piccu principale in u test | Cunfurmà si |
| Saggio (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Perdita à l'asciugatura | ≤0,2% | 0,06% |
| Cenere | ≤0,1% | 0,01% |
| Puntu di fusione | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Piombu (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Conte di batteri | ≤300 ufc/g | <10 ufc/g |
| Lieviti è muffe | ≤50 ufc/g | <10 ufc/g |
| Coliformi | ≤0.3MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Enteridite da Salmonella | Negativu | Negativu |
| Shigella | Negativu | Negativu |
| Staphylococcus aureus | Negativu | Negativu |
| Streptococcus beta-emoliticu | Negativu | Negativu |
| Cunclusione | Hè cunforme à a norma. | |
| almacenamentu | Conservà in un locu frescu è asciuttu, micca congelate, luntanu da a luce forte è da u calore. | |
| Durata di conservazione | 2 anni quandu hè almacenatu currettamente | |
Funzioni
Effetti prebiotici:
U galacto-oligosaccharidi pò prumove a crescita di batteri benefichi in l'intestinu (cum'è bifidobatteri è lactobacilli) è migliurà l'equilibriu microecologicu intestinale.
Migliurà a digestione:
Cum'è una fibra dietetica solubile, i galattooligosaccaridi aiutanu à prumove a peristalsi intestinale è à migliurà a stitichezza è l'indigestione.
Migliurà a funzione immune:
A ricerca mostra chì i galattooligosaccaridi ponu aiutà à rinfurzà u sistema immunitariu è aumentà a resistenza di u corpu à l'infezzione.
Riduce i livelli di zuccaru in u sangue:
L'ingestione di galacto-oligosaccharidi pò aiutà à migliurà u cuntrollu di u zuccheru in sangue è hè adatta per e persone cun diabete.
Prumove l'assorbimentu di i minerali:
I galacto-oligosaccharidi ponu aiutà à migliurà l'assorbimentu di minerali cum'è u calciu è u magnesiu per sustene a salute di l'osse.
Migliurà a salute di l'intestinu:
Prumovendu a crescita di batteri boni, i galattooligosaccaridi aiutanu à riduce l'inflammazione intestinale è à migliurà a salute generale di l'intestinu.
Applicazione
Industria Alimentare:
Latticini: Spessu usati in yogurt, latte in polvere è formula per lattanti cum'è ingrediente prebioticu per prumove a salute intestinale.
Alimenti Funziunali: Aduprati in alimenti à bassu cuntenutu di zuccheru è à bassu cuntenutu caloricu per aumentà u cuntenutu di fibre dietetiche è migliurà u gustu.
Prudutti di salute:
Cum'è ingrediente prebioticu, aghjuntu à supplementi dietetichi per sustene a salute intestinale è a funzione immune.
Cibu per i zitelli:
I galatto-oligosaccaridi sò aghjunti à a formula per i zitelli per imità i cumpunenti di u latte maternu è prumove a salute intestinale è l'immunità in i zitelli.
Supplementi Nutriziunali:
Adupratu in a nutrizione sportiva è in i prudutti dietetichi speciali per aiutà à migliurà a digestione è l'assorbimentu di nutrienti.
Cibu per animali:
Aggiuntu à l'alimentu per animali domestici per prumove a salute intestinale è a funzione digestiva in l'animali domestici.
Prodotti cunnessi
Pacchettu è consegna
