Gomma di guar di qualità alimentaria Cas N ° 9000-30-0 Additivu alimentariu in polvere di gomma di guar di guar

Descrizzione di u produttu:

A gomma di guar, cunnisciuta ancu cum'è gomma di guar, hè un addensante è stabilizzante d'origine vegetale naturale. Hè estratta da i graneddi di a pianta di guar, chì hè nativa di l'India è di u Pakistan. A gomma di guar hè stata aduprata per seculi in applicazioni alimentari, farmaceutiche è industriali. U cumpunente principale di a gomma di guar hè un polisaccaride chjamatu galattomannanu. Hè custituita da lunghe catene di unità di mannosi ligate inseme cù gruppi laterali di galattosio. Sta struttura unica dà à a gomma di guar e so proprietà addensanti è stabilizzanti. Quandu a gomma di guar hè aghjunta à un liquidu, si idrata è forma una soluzione spessa o gel. Hà una eccellente capacità di ritenzione d'acqua è pò aumentà a viscosità è migliurà a struttura in parechji prudutti.

Unu di i vantaghji significativi di a gomma di guar hè a so capacità di furmà un gel ancu in acqua fredda, ciò chì a rende adatta per parechje applicazioni. Presenta un cumpurtamentu pseudoplasticu, vale à dì chì si assottiglia quandu hè sottumessa à forze di taglio cum'è l'agitazione o u pompaggio, è torna à a so viscosità originale quandu hè à riposu.

Applicazione:

A gomma di guar hà una larga gamma d'applicazioni in l'industria alimentaria, induve hè aduprata cum'è agente addensante in salse, condimenti, prudutti da fornu, ghjacciu è bevande. Fornisce una struttura liscia è cremosa chì aiuta à prevene a sineresi, o a separazione di u liquidu da u gel.

In più di e so proprietà addensanti, a gomma di guar agisce ancu cum'è stabilizzante, impedendu à l'ingredienti in varie formulazioni di sedimentassi o separassi. Migliora a durata di conservazione è a stabilità generale di i prudutti alimentari è di bevande.

Inoltre, a gomma di guar hà trovu applicazioni in l'industrie farmaceutiche, di stampa tessile, di carta, di cusmetichi è di trivellazioni petrolifere. In generale, a gomma di guar hè un addensante è stabilizzante naturale largamente utilizatu chì furnisce viscosità, struttura è stabilità à una varietà di prudutti in tutte l'industrie.

Dichjarazione Kosher:

Cunfermemu per a presente chì stu pruduttu hè statu certificatu secondu i standard Kosher.