Fabbrica di lecitina di tuorlu d'ovu Produttore di lecitina Newgreen Fornitura di lecitina di alta qualità
Descrizzione di u produttu
Chì ghjè a lecitina di u ghjallu d'ovu?
A lecitina di u ghjallu d'ovu hè un supplementu nutrizionale estrattu da u ghjallu d'ovu. Contene principalmente ingredienti cum'è fosfatidilcolina, fosfatidil inositolo è fosfatidiletanolamina. A lecitina di u ghjallu d'ovu hè ricca d'acidi grassi, chì ponu aiutà à sustene a salute di u cervellu è di u sistema nervosu è prumove u metabolismu di u colesterolu. Inoltre, hè aduprata cum'è additivu alimentariu è supplementu per a salute.
A lecitina di u ghjallu d'ovu hè una mistura cumplessa chì i so cumpunenti principali includenu fosfatidilcolina, fosfatidilinositolo, fosfatidiletanolamina, ecc. Hè un liquidu viscosu da giallu à marrone chì si solidifica à temperatura ambiente. A lecitina di u ghjallu d'ovu hè un emulsionante, dunque hà bone proprietà di emulsificazione è pò furmà una emulsione stabile à l'interfaccia oliu-acqua. Inoltre, hà proprietà antioxidanti è idratanti, dunque hè largamente aduprata in l'industria alimentaria, l'industria farmaceutica è l'industria cosmetica. In quantu à e so proprietà chimiche, a lecitina di u ghjallu d'ovu hè principalmente un fosfolipidu chì cuntene gruppi fosfati in a so struttura chimica. I fosfolipidi sò macromolecule biologiche chì anu proprietà zwitterioniche è cusì agiscenu cum'è emulsionanti trà l'acqua è l'oliu. Hè ancu unu di i principali cumpunenti di e membrane cellulari è ghjoca funzioni impurtanti in l'organismi.
Certificatu d'Analisi
| Nome di u produttu: Lecitina di vite d'ovu | Marca: Newgreen | ||
| Locu d'origine: Cina | Data di fabricazione: 2023.12.28 | ||
| Numeru di lottu: NG2023122803 | Data di l'analisi: 2023.12.29 | ||
| Quantità di lottu: 20000 kg | Data di scadenza: 2025.12.27 | ||
| Articuli | Specifiche | Risultati | |
| Aspettu | Polvere gialla chjara | Conforme | |
| Odore | Caratteristica | Conforme | |
| Purezza | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identificazione | Positivu | Positivu | |
| Insolubile in acetone | ≥ 97% | 97,26% | |
| Insolubile in esanu | ≤ 0,1% | Conforme | |
| Valore d'acidità (mg KOH/g) | 29.2 | Conforme | |
| Valore di perossidu (meq/kg) | 2.1 | Conforme | |
| Metallu Pesante | ≤ 0,0003% | Conforme | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Conforme | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Conforme | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Conforme | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Conforme | |
| Cunclusione | Cunfurmità cù e specificazioni
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| Cundizione di almacenamentu | Conservà in un locu frescu è asciuttu, ùn congelate micca. Tenite luntanu da a luce forte è da u calore. | ||
| Durata di conservazione | 2 anni quandu hè almacenatu currettamente | ||
Analizatu da: Li Yan Appruvatu da: WanTao
Chì ghjè u rolu di a lecitina di u ghjallu d'ovu?
A lecitina di u ghjallu d'ovu hà parechje funzioni impurtanti in l'industria alimentaria, farmaceutica è cosmetica.
In l'industria alimentaria, hè spessu adupratu cum'è emulsionante è stabilizzante, chì pò aiutà a mischia di a fase oleosa è di a fase acquosa per rende l'alimentu più uniforme è stabile. A lecitina di tuorlu d'ovu hè ancu largamente aduprata in a fabricazione di pane, torte, caramelle, cioccolatu è altri prudutti di pasticceria per migliurà a struttura è u gustu è allargà a durata di conservazione di u pruduttu.
In l'industria farmaceutica, a lecitina di u ghjallu d'ovu hè spessu aduprata cum'è ingrediente in e preparazioni perchè hà una bona emulsificazione è solubilità, chì cuntribuisce à l'assorbimentu è a stabilità di i medicinali.
In l'industria cusmetica, a lecitina di u ghjallu d'ovu hè spessu aduprata cum'è emulsionante è idratante, chì pò migliurà a struttura di i cusmetichi è allargà a durata di conservazione di i cusmetichi. Fornisce ancu effetti idratanti è idratanti à a pelle.
In generale, a lecitina di u ghjallu d'ovu ghjoca un rolu impurtante in diverse industrie, furnendu assistenza in a qualità è a stabilità di u produttu.
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