Newgreen Supply Food Grade β-amylase Powder
Deskripsyon sa Produkto:
Ang β-amylase kay usa ka exo-type nga starch hydrolase nga maka-hydrolyze sa α-1,4-glycosidic bonds gikan sa non-reducing end sa starch molecule aron makamugna og β-configuration maltose. Ang β-amylase nga adunay kalihokan sa enzyme nga ≥700,000 u/g usa ka super-aktibo nga pag-andam sa enzyme, kasagaran makuha pinaagi sa microbial fermentation (sama sa Bacillus) o pagkuha sa tanum (sama sa barley), giputli ug gikonsentrar sa modernong biotechnology aron mahimo ang freeze-dry nga powder o likido nga porma sa dosis, ug kaylap nga gigamit sa adlaw-adlaw nga paggama sa mga natad sa kemikal, medikal nga natad mga kaumahan.
COA:
| Mga butang | Mga detalye | Resulta |
| Panagway | Kahayag nga dilaw nga pulbos | Nagtuman |
| Baho | Kinaiya nga baho sa baho sa fermentation | Nagtuman |
| Kalihokan sa enzyme (β-amylase) | ≥700,000 u/g | Nagtuman |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| Pagkawala sa pagpauga | <5 ppm | Nagtuman |
| Pb | <3 ppm | Nagtuman |
| Kinatibuk-ang Ihap sa Plate | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatibo | Nagtuman |
| Salmonella | Negatibo | Nagtuman |
| Pagkadili matunaw | ≤ 0.1% | Kwalipikado |
| Pagtipig | Gitipigan sa air tight poly bags, sa bugnaw ug uga nga dapit | |
| Kinabuhi sa estante | 2 ka tuig kung gitipigan sa husto | |
Kalihokan:
1. Direkta nga Hydrolysis Mechanism:
Sugod gikan sa dili pagkunhod nga tumoy sa kadena sa starch, ang matag uban nga α-1,4 nga bugkos gi-hydrolyzed aron makamugna og β-maltose
Dili makatabok sa α-1,6 nga sanga nga punto (kinahanglan nga molihok nga synergistically sa pullulanase)
Ang produkto adunay β-anomeric configuration ug 15% mas tam-is kaysa α-maltose
2. Labaw nga Kalig-on:
Temperatura tolerance: 60-65 ℃ padayon nga kalig-on (mutants mahimong moabot 75 ℃)
pH range: 5.0-7.5 (labing taas nga pH 6.0-6.5)
Pagbatok: Matugoton sa 5% nga ethanol ug kadaghanan sa mga additives sa pagkaon
3.Ultra-High Catalytic Efficiency:
Ang 700,000 u/g katumbas sa 1 gramo sa enzyme nga nag-hydrolyze sa 700mg nga starch sa 1 ka minuto aron makamugna.
Aplikasyon:
1. Espesyal nga Syrup Manufacturing:
●Pagprodyus ug espesyal nga syrup nga adunay sulod nga β-maltose > 80% (gipadapat sa:
●High-end nga mga produkto sa panaderya nga anti-crystallization
●Sports drinks paspas nga suplay sa enerhiya
●Freeze-dry nga ahente sa pagpanalipod sa pagkaon)
2. Pagbag-o sa Industriya sa Brewing:
●Paghimog beer:
●Pagpuli sa tradisyonal nga malt sa yugto sa saccharification
●Pakunhod ang henerasyon sa diacetyl precursors
●Pamubo ang fermentation cycle sa 30%
Produksyon sa sake:
●Pagkab-ot sa ubos nga temperatura nga saccharification (40-45 ℃)
● Dugangi ang retention rate sa humot nga mga butang
3. Functional Food Development:
●Pagpangandam sa resistant maltodextrin (dietary fiber)
●Pagprodyus og hinay nga matunaw nga starch (blood sugar management food)
●Synthesis sa cyclic maltose (pagpadugang sa lami)
4. Biomaterial Field:
●Pagpangandam sa starch nanofibers (alternatibong pamaagi sa kemikal)
●Pagbag-o sa edible packaging film
●Pagproseso sa 3D nga giimprinta nga hilaw nga materyales sa pagkaon
5. Diagnostic Reagents:
●Sistema nga may kalabotan sa enzyme sa pagkakita sa asukal sa dugo (espesipikong pag-ila sa α-1,4 bonds)
●Mga reagents sa screening sa sakit nga metabolismo sa starch
Package & Delivery
