Natrijum alginat CAS br. 9005-38-3 Alginska kiselina
Opis proizvoda
Natrijum alginat, koji se uglavnom sastoji od natrijumovih soli alginata, je mješavina glukuronske kiseline. To je guma koja se ekstrahuje iz smeđih morskih algi poput kelpa. Može poboljšati svojstva i strukturu hrane, a njegove funkcije uključuju koagulaciju, zgušnjavanje, emulgiranje, suspendiranje, stabilnost i sprječavanje sušenja hrane kada se doda hrani. Odličan je aditiv.
Potvrda o autentičnosti
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Test | 99% natrijum alginat u prahu | U skladu s |
| Boja | Bijeli prah | U skladu s |
| Miris | Bez posebnog mirisa | U skladu s |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80mesh | U skladu s |
| Gubitak pri sušenju | ≤5,0% | 2,35% |
| Ostatak | ≤1,0% | U skladu s |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Pb | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Ostaci pesticida | Negativno | Negativno |
| Ukupan broj tanjira | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| E. coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, držati dalje od jake svjetlosti i toplote | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
1. Stabilizator
Kao zamjena za škrob i karagenan, natrijum alginat se može koristiti u pićima, mliječnim proizvodima i zaleđenim proizvodima.
2. Zgušnjivač i emulzija
Kao aditiv za hranu, natrijum alginat se uglavnom koristi u aromama za salate, džemovima od pudinga, kečapu od paradajza i konzerviranim proizvodima.
3. Hidratacija
Natrijum alginat može učiniti rezance, vermičele i rižine rezance kohezivnijim.
4. Svojstvo želiranja
Zahvaljujući ovim karakteristikama, natrijum alginat se može prerađivati u različite vrste gel proizvoda. Također se može koristiti kao zaštitni premaz za voće, meso i proizvode od morskih algi, zaštićen od zraka, kako bi se duže čuvali.
Aplikacija
Prah natrijum alginata se široko koristi u raznim oblastima, uglavnom uključujući prehrambenu industriju, farmaceutsku oblast, poljoprivredu, njegu kože i ljepotu, te materijale za zaštitu okoliša.
1. U prehrambenoj industriji, prah natrijum alginata se uglavnom koristi kao zgušnjivač, stabilizator i koloidno zaštitno sredstvo. Može povećati viskoznost hrane i poboljšati teksturu i okus hrane. Na primjer, u sokovima, milkšejkovima, sladoledu i drugim pićima, natrijum alginat može dodati svilenkasti okus; u želeu, pudingu i drugim desertima, možete ih učiniti Q-bujnantnijim. Osim toga, natrijum alginat se može koristiti i u proizvodnji hljeba, kolača, rezanaca i drugih tjestenina za povećanje rastezljivosti, žilavosti i elastičnosti hrane, poboljšanje skladištenja i okusa.
2. U oblasti medicine, prah natrijum alginata se koristi kao nosač i stabilizator lijekova kako bi se poboljšalo djelovanje lijekova. Ima dobru biokompatibilnost i razgradivost te se može koristiti za izradu medicinskih uređaja poput vještačkih kostiju i zuba.
3. U poljoprivredi, prah natrijum alginata se koristi kao poboljšivač tla i regulator rasta biljaka za podsticanje rasta usjeva i povećanje prinosa. Takođe može pomoći biljkama da se odupru štetočinama i bolestima i poboljšaju otpornost usjeva na stres.
4. Što se tiče njege i ljepote kože, natrijum alginat je bogat mineralima i elementima u tragovima, koji mogu dubinski nahraniti kožu i učiniti je hidratiziranijom i sjajnijom. Stoga se široko koristi u raznim proizvodima za njegu kože.
5. Što se tiče materijala za zaštitu okoliša, natrijum alginat je biorazgradivi materijal za zaštitu okoliša, koji se može koristiti za proizvodnju bioplastike, papira itd., kako bi se smanjilo zagađenje okoliša.
Povezani proizvodi
Fabrika Newgreen također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
