Prah crvenog kupusa Čisti prirodni sušeni/smrznuti prah crvenog kupusa
Opis proizvoda
Boja crvenog kupusa (također poznata kao pigment ekstrakta ljubičastog kupusa, pigment ljubičastog kelja, boja ljubičastog kelja), čista prirodna i vodotopiva prehrambena boja koju proizvodi naša kompanija, ekstrahuje se iz jestivog crvenog kupusa (Brassica oleracea Capitata Group) iz porodice Cruciferae koje se uzgajaju lokalno. Glavni sastojak boje su antocijanini koji sadrže cijanid. Jačina boje crvenog kupusa je tamnocrvena, tečnost je smeđe ljubičasta. Može se lako rastvoriti u vodi i alkoholu, sirćetnoj kiselini, rastvoru propilen glikola, ali ne i u ulju. Boja vodenog rastvora se mijenja kada se pH promijeni.
Potvrda o autentičnosti
| Stavke | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Fini ljubičasti prah | U skladu s propisima |
| Narudžba | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Test | ≥99,0% | 99,5% |
| Kušano | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Gubitak pri sušenju | 4-7 (%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | 0,1 ppm maks. | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativno | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativno | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativno | U skladu s propisima |
| Zaključak | Coinformirajte se prema USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati u dobro zatvorenom prostoru sa konstantno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
●Ekstrakt kupusa ima antiradijacijsko i antiinflamatorno djelovanje.
●Ekstrakt kupusa može izliječiti bolove u leđima, paralizu uzrokovanu hladnim ekstremitetima.
●Ekstrakt kupusa je efikasan kod artritisa, gihta, očnih oboljenja, srčanih bolesti i starenja.
●Ekstrakt kupusa može smanjiti rizik od razvoja raka debelog crijeva i liječiti zatvor.
●Ekstrakt kupusa ima funkciju jačanja slezene i bubrega te poboljšanja cirkulacije.
●Ekstrakt kupusa može izliječiti bol u području jetre uzrokovanu kroničnim hepatitisom, nadutošću, slabom probavom.
Aplikacija
● Boja crvenog kupusa može se široko koristiti u vinu, pićima, voćnim umacima, slatkišima i kolačima. (u skladu sa GB2760: Higijenski standardi za upotrebu aditiva u hrani)
●Pića: 0,01~0,1%, slatkiši: 0,05~0,2%, kolači: 0,01~0,1%. (u skladu sa GB2760: Higijenski standardi za upotrebu aditiva u hrani)
Povezani proizvodi
