Raffinose Newgreen Supply Prehrambeni aditivi Zaslađivači Raffinose u prahu
Opis proizvoda
Rafinoza je jedan od najpoznatijih trišećera u prirodi, koji se sastoji od galaktoze, fruktoze i glukoze. Poznata je i kao melitrioza i melitrioza, a funkcionalni je oligosaharid sa jakom proliferacijom bifidobakterija.
Rafinoza je široko rasprostranjena u prirodnim biljkama, u mnogim vrstama povrća (kupus, brokula, krompir, repa, luk itd.), voću (grožđe, banane, kivi itd.), riži (pšenica, riža, zob itd.), nekim sjemenkama uljarica (soja, sjemenke suncokreta, sjemenke pamuka, kikiriki itd.) sadrži različite količine rafinoze; Sadržaj rafinoze u zrnu sjemena pamuka je 4-5%. Rafinoza je jedna od glavnih učinkovitih komponenti u sojinim oligosaharidima, koji su poznati kao funkcionalni oligosaharidi.
slatkoća
Slatkoća se mjeri slatkoćom saharoze od 100, u poređenju sa 10% rastvorom saharoze, slatkoća rafinoze je 22-30.
vrućina
Energetska vrijednost rafinoze je oko 6 kJ/g, što je otprilike 1/3 saharoze (17 kJ/g) i 1/2 ksilitola (10 kJ/g).
Potvrda o autentičnosti
| Izgled | Bijeli kristalni prah ili granula | Bijeli kristalni prah |
| Identifikacija | RT glavnog vrha u testu | U skladu |
| Analiza (rafinoza), % | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Gubitak pri sušenju | ≤0,2% | 0,06% |
| Pepeo | ≤0,1% | 0,01% |
| Tačka topljenja | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ |
| Olovo (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Broj bakterija | ≤300 cfu/g | <10cfu/g |
| Kvasac i plijesan | ≤50 cfu/g | <10cfu/g |
| Koliformne bakterije | ≤0,3 MPN/g | <0,3MPN/g |
| Salmonela enteritis | Negativno | Negativno |
| Šigela | Negativno | Negativno |
| Zlatni stafilokok | Negativno | Negativno |
| Beta hemolitički streptokok | Negativno | Negativno |
| Zaključak | Usklađen je sa standardom. | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, ne zamrzavati, zaštititi od jake svjetlosti i toplote. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcije
Bifidobakterije proliferans regulišu crijevnu floru
Istovremeno, može poticati reprodukciju i rast korisnih bakterija poput bifidobakterija i laktobacila, te efikasno inhibirati reprodukciju štetnih bakterija u crijevima i uspostaviti zdravo okruženje crijevne flore;
Sprečavanje zatvora, inhibicija dijareje, dvosmjerna regulacija
Dvosmjerna regulacija za sprječavanje zatvora i proljeva. Crijeva, detoksikacija i ljepota;
Inhibiraju endotoksin i štite funkciju jetre
Detoksikacija štiti jetru, inhibira proizvodnju toksina u tijelu i smanjuje opterećenje jetre;
Jačanje imuniteta, poboljšanje antitumorske sposobnosti
Regulisati ljudski imunološki sistem, poboljšati imunitet;
Antisenzitivna njega akni, hidratantna ljepota
Može se uzimati interno kako bi se oduprlo alergijama i efikasno poboljšali simptomi kože poput neuroze, atopijskog dermatitisa i akni. Može se primijeniti i eksterno za hidrataciju i zadržavanje vode.
Sintetiziraju vitamine i potiču apsorpciju kalcija
Sinteza vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, niacina i folata; Potiče apsorpciju kalcija, magnezija, željeza, cinka i drugih minerala, potiče razvoj kostiju kod djece i sprječava osteoporozu kod starijih osoba i žena;
Reguliše lipide u krvi, smanjuje krvni pritisak
Poboljšava metabolizam lipida, smanjuje masnoće i holesterol u krvi;
Protiv karijesa
Sprječava karijes. Ne iskorištavaju ga karijesne bakterije, čak i ako se dijeli sa saharozom, može smanjiti stvaranje zubnog kamenca, očistiti mjesto oralnog mikrobnog taloženja, proizvodnje kiseline, korozije, te učiniti zube bijelim i jakim.
Niskokalorično
Niskokalorično. Ne utiče na nivo šećera u krvi kod ljudi, mogu ga jesti i dijabetičari.
Fiziološki efekti dijetalnih vlakana
To je dijetalna vlakna rastvorljiva u vodi i ima isti efekat kao i dijetalna vlakna.
Aplikacija
Prehrambena industrija:
Hrana bez šećera i sa niskim sadržajem šećera: često se koristi u bombonama, čokoladama, keksima, sladoledu i drugim proizvodima kako bi se obezbijedila slatkoća bez dodavanja kalorija.
Pekarski proizvodi: Koristi se kao zamjena za šećer u hljebu i pecivu kako bi se održala vlažnost i tekstura.
Pića:
Koristi se u napitcima bez šećera ili sa niskim udjelom šećera, kao što su gazirana pića, sokovi i sportski napici, kako bi se osigurala slatkoća bez dodavanja kalorija.
Zdrava hrana:
Često se nalazi u niskokaloričnim zdravstvenim proizvodima i dodacima prehrani s niskim udjelom šećera, pogodnim za ljude koji trebaju kontrolirati unos šećera.
Proizvodi za oralnu njegu:
Budući da rafinoza ne uzrokuje karijes, često se koristi u žvakaćim gumama i pastama za zube bez šećera kako bi se poboljšalo oralno zdravlje.
Specijalni dijetetski proizvodi:
Hrana pogodna za dijabetičare i osobe na dijeti kako bi im pomogla da uživaju u slatkom okusu uz kontrolu šećera.
Kozmetika:
Glavne primjene rafinoze u kozmetici uključuju hidrataciju, zgušnjavanje, pružanje slatkoće i poboljšanje osjećaja na koži. Zbog svoje blagosti i svestranosti, postala je idealan sastojak u nekim proizvodima za njegu kože i ličnu higijenu.
Povezani proizvodi
Paket i dostava
