Pullulanase Newgreen Supply pululanase prehrambene kvalitete u prahu/tečnosti
Opis proizvoda
Pululanaza je specifična amilaza koja se uglavnom koristi za hidrolizu pululana i škroba. Pululan je polisaharid sastavljen od glukoznih jedinica koji se široko nalazi u određenim gljivicama i bakterijama. Pululanaza može katalizirati hidrolizu pululana kako bi se stvorila glukoza i drugi oligosaharidi.
Potvrda o autentičnosti
| Stavke | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Svijetlosmeđi prah | U skladu s propisima |
| Narudžba | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Test (pululanaza) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | U skladu s propisima |
| Teški metal (kao Pb) | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | 0,1 ppm maks. | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | <20cfu/g |
| Salmonela | Negativno | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativno | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativno | U skladu s propisima |
| Zaključak | U skladu sa USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati u dobro zatvorenom prostoru sa konstantno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 12 mjeseci uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
Hidrolizirani pululan:Pululanaza može efikasno razgraditi pululan, osloboditi glukozu i druge oligosaharide i povećati dostupne izvore šećera.
Poboljšajte svarljivost škroba:Tokom obrade škroba, pululanaza može poboljšati svarljivost škroba, potaknuti apsorpciju hranjivih tvari i pomoći u poboljšanju nutritivne vrijednosti hrane.
Poboljšajte stopu konverzije šećera:U prehrambenoj industriji, pululanaza se koristi u proizvodnji sirupa i fermentiranih proizvoda kako bi se poboljšala stopa konverzije šećera i povećao prinos konačnog proizvoda.
Poboljšajte teksturu i okus hrane:Promjenom strukture škroba, pululanaza može poboljšati okus i aromu hrane, čineći je ukusnijom.
Podstiče oslobađanje energije:Poboljšanjem svarljivosti škroba, pululanaza može pomoći u obezbjeđivanju stabilnijeg izvora energije, pogodnog za sportsku ishranu i suplementaciju energijom.
Aplikacija
Prehrambena industrija:
Proizvodnja sirupa:Koristi se za povećanje stope konverzije škroba za proizvodnju sirupa s visokim udjelom fruktoze i drugih zaslađivača.
Proizvodi fermentacije:Tokom procesa kuhanja piva i fermentacije, pululanaza može pomoći u poboljšanju dostupnosti šećera i poboljšati efikasnost fermentacije kvasca.
Modifikovani škrob:koristi se za poboljšanje karakteristika škroba i povećanje teksture i okusa hrane.
Biotehnologija:
Biogoriva:U proizvodnji biogoriva, pululanaza može poboljšati efikasnost konverzije škroba, potaknuti oslobađanje glukoze i time povećati proizvodnju etanola.
Biohemijska industrija:Koristi se za sintezu drugih spojeva i poboljšanje efikasnosti proizvodnje.
Industrija stočne hrane:
Hrana za životinje:Dodavanje pululanaze u stočnu hranu može poboljšati svarljivost hrane i potaknuti rast i zdravlje životinja.
Farmaceutska industrija:
Priprema lijeka:U procesu pripreme određenih lijekova, pululanaza se može koristiti za poboljšanje topljivosti i bioraspoloživosti lijeka.
Paket i dostava
