Zašto jeKelj u prahuSuperhrana?
Kelj pripada porodici kupusa i spada u krstašice. Ostalo krstašice uključuju: kupus, brokulu, karfiol, prokulice, kineski kupus, lisnato povrće, uljanu repicu, rotkvice, rukolu, gorušicu, snježni kupus itd. Listovi kelja su uglavnom zeleni ili ljubičasti, a listovi su ili glatki ili kovrčavi.
Jedna šolja sirovog kelja (oko 67 grama) sadrži sljedeće hranjive tvari:
Vitamin A206% DV (iz beta-karotena)
Vitamin K684% PU
Vitamin C134% PU
Vitamin B69% preporučenog dnevnog unosa
Mangan26% preporučenog dnevnog unosa
Kalcij9% preporučenog dnevnog unosa
Bakar10% preporučenog dnevnog unosa
Kalij9% preporučenog dnevnog unosa
Magnezij6% preporučenog dnevnog unosa
DV = Dnevna vrijednost, preporučeni dnevni unos
Osim toga, sadrži i male količine vitamina B1 (tiamin), vitamina B2 (riboflavin), vitamina B3 (niacin), željeza i fosfora.
Prah od keljaNiskokaloričan je, s ukupno 33 kalorije, 6 grama ugljikohidrata (od kojih su 2 grama vlakna) i 3 grama proteina u jednoj šolji sirovog kelja. Ima vrlo malo masti, a veliki dio masti je alfa-linolenska kiselina, polinezasićena masna kiselina.
Na osnovu gore navedenih podataka, može se vidjeti da kelj ispunjava karakteristike "izuzetno niskog sadržaja kalorija" i "gustoće hranjivih tvari". Nije ni čudo što se naziva "superhranom".
Koje su prednostiKelj u prahu?
1. Antioksidacija i anti-aging
Prah od kelja je stručnjak za antioksidaciju! Sadržaj vitamina C u njemu daleko premašuje sadržaj većine povrća, koji je 4,5 puta veći od sadržaja u špinatu! Vitamin C je posebno učinkovit u izbjeljivanju kože i poticanju sinteze kolagena, što nam može pomoći u održavanju elastičnosti i sjaja kože. Štoviše, kelj je bogat i vitaminom A. Svakih 100 grama može zadovoljiti naše dnevne potrebe za vitaminom A, koji pomaže u održavanju zdravog vida. Još bolje, kelj je bogat antioksidansima poput beta-karotena, flavonoida i polifenola, koji mogu neutralizirati slobodne radikale, boriti se protiv oksidativnog stresa i odgoditi proces starenja.
2. Jača kosti i sprječava zatvor
Što se tiče zdravlja kostiju,prah od keljaTakođer dobro djeluje. Bogat je kalcijem i vitaminom D. Ova dva sastojka djeluju zajedno kako bi uveliko potaknula apsorpciju i iskorištavanje kalcija, spriječila osteoporozu i ojačala naše kosti. Osim toga, sadržaj dijetalnih vlakana u prahu kelja je također vrlo bogat, što može učinkovito potaknuti gastrointestinalnu motilitet, pomoći defekaciji i spriječiti zatvor. Moderni ljudi imaju mnogo problema sa zatvorom, a prah kelja je jednostavno prirodni lijek!
3. Zaštitite kardiovaskularno zdravlje
Zaštitni učinak praha kelja na kardiovaskularno zdravlje ne može se zanemariti. Bogat je vitaminom K, koji može smanjiti sadržaj holesterola u krvi i smanjiti rizik od arterioskleroze. Vitamin K također može poboljšati zdravlje kostiju i smanjiti mogućnost prijeloma. Štaviše, prah kelja je također bogat omega-3 masnim kiselinama, što je hranjiva tvar koja je izuzetno korisna za kardiovaskularni sistem. Može sniziti nivo triglicerida, smanjiti stvaranje plakova kod arterioskleroze i zaštititi srce od bolesti. Tu su i antioksidansi poput karotenoida i flavonoida, koji mogu neutralizirati slobodne radikale, smanjiti oštećenje krvnih sudova uzrokovano oksidativnim stresom i spriječiti pojavu hroničnih bolesti.
4. Kelj pomaže u zaštiti očiju
Jedna od najčešćih posljedica starenja je slab vid. Srećom, u prehrani postoji nekoliko hranjivih tvari koje mogu pomoći u sprječavanju toga. Dva glavna sastojka su lutein i zeaksantin, karotenoidni antioksidansi koji se u velikim količinama nalaze u kelju i nekim drugim namirnicama. Mnoge studije su pokazale da ljudi koji konzumiraju dovoljno luteina i zeaksantina imaju mnogo manji rizik od makularne degeneracije i katarakte, dvije vrlo česte očne bolesti.
5. Kelj pomaže pri mršavljenju
Zbog niskog sadržaja kalorija i visokog sadržaja vode,prah od keljaima vrlo nisku gustoću energije. Za istu količinu hrane, kelj ima mnogo manje kalorija od drugih namirnica. Stoga, zamjena određene hrane keljom može povećati osjećaj sitosti, smanjiti unos kalorija i pomoći pri gubitku težine. Kelj također sadrži male količine proteina i vlakana, koji su vrlo važni nutrijenti tokom gubitka težine. Proteini pomažu u održavanju nekih važnih tjelesnih funkcija, a vlakna pomažu u jačanju crijevne funkcije i sprječavanju zatvora.
NEWGREEN Supply OEM CurlyKelj u prahu
Vrijeme objave: 26. novembar 2024.
