●Šta je Kofeinska kiselina?
Kofeinska kiselina, hemijski naziv 3,4-dihidroksicinaminska kiselina (molekulska formula C₉H₈O₄, CAS br. 331-39-5), je prirodni spoj fenolne kiseline koji se široko rasprostire u biljkama. Žutog je kristalnog izgleda, slabo rastvorljiv u hladnoj vodi, lako rastvorljiv u vrućoj vodi, etanolu i etil acetatu, sa tačkom topljenja od 194-213℃ (različiti procesi variraju), narandžastocrven u alkalnom rastvoru i tamnozelen u kontaktu sa željeznim hloridom.
Izvori ekstrakcije jezgra uključuju:
●Ljekovito bilje:Asteraceae Solidago, cimet, maslačak (sadrži kofeinsku kiselinu ≥ 0,02%), Ranunculaceae Cimicifuga rizom;
●Resursi voća i povrća:kora limuna, borovnica, jabuka, brokula i povrće iz porodice krstašica;
●Sastojci napitka:zrna kafe (u obliku estera hlorogenske kiseline), vino (konjugovano s vinskom kiselinom).
Moderna tehnologija koristi superkritičnu CO₂ ekstrakciju ili tehnologiju bioenzimske hidrolize za prečišćavanje kofeinske kiseline iz biljnih sirovina, sa čistoćom većom od 98%, što ispunjava farmaceutske i kozmetičke standarde.
● Koje su prednosti Kofeinska kiselina?
Kofeinska kiselina pokazuje višestruke biološke aktivnosti zbog svoje o-difenolne hidroksilne strukture:
1. Antioksidativno i protuupalno djelovanje:
Ima najjaču sposobnost uklanjanja slobodnih radikala među hidrogenizovanim cinaminskim kiselinama, a njegova efikasnost je 4 puta veća od vitamina E. Blokira lančane reakcije lipidne peroksidacije formiranjem kinonskih struktura;
Inhibira sintezu leukotriena (reguliše imunitet i upalu), smanjuje oštećenje DNK kože izazvano UV zračenjem i smanjuje indeks eritema za 50%.
2. Metabolička i kardiovaskularna zaštita:
Kofeinska kiselinaInhibira oksidaciju lipoproteina niske gustoće (LDL) i smanjuje stvaranje aterosklerotskih plakova;
U eksperimentima na miševima s prehranom bogatom mastima, nakupljanje visceralne masti smanjilo se za 30%, a trigliceridi u jetri smanjili su se za 40%.
3. Neuroprotekcija i antitumorska zaštita:
Poboljšana signalizacija inzulina u hipokampusu, poboljšana funkcija pamćenja u modelima Alzheimerove bolesti i smanjeno taloženje β-amiloidnog proteina;
Inhibira proliferaciju ćelija raka fibrosarkoma i inhibira rast tumora smanjenjem metilacije DNK.
4. Hemostaza i povećanje leukocita:
Smanjuje mikrokrvne sudove i poboljšava funkciju faktora koagulacije. Klinički se koristi za hiruršku hemostazu i leukopeniju nakon hemoterapije, sa efektivnom stopom od preko 85%.
● Koje su primjene Kofeinska kiselina ?
Primjena kofeinske kiseline obuhvata mnoga područja:
1. Medicina:tablete kofeinske kiseline (hemostaza, povećanje broja bijelih krvnih zrnaca), lijekovi usmjereni na tumore (kliničko ispitivanje jantarne kiseline faze II)
2. Kozmetika:krema za sunčanje (sinergistički cink oksid za povećanje SPF vrijednosti), esencija za izbjeljivanje (inhibira tirozinazu, stopa inhibicije melanina 80%)
3. Prehrambena industrija:prirodni konzervansi (odgađaju oksidaciju lipida u ribi), funkcionalni napitci (antioksidativni i protuupalni), sinergistička upotreba askorbinske kiseline
4. Poljoprivreda i zaštita okoliša:ekološki pesticidi (inhibiraju proteazu pamučne sovice), modifikacija vune (antioksidativna svojstva povećana za 75%)
●Propisi o upotrebi i sigurnostiOdKofeinska kiselina
Doziranje lijeka:Tablete kofeinske kiseline: 0,1-0,3 g jednom, 3 puta dnevno, 14 dana kao kura liječenja, potrebno je pratiti broj trombocita (smanjuje se kada je >100×10⁹/L, potrebno je konsultovati ljekara prije upotrebe);
Kontraindikacije:Kontraindicirano kod trudnica i pacijenata sa hiperkoagulabilnim stanjem; koristiti s oprezom kod pacijenata sa disfunkcijom jetre i gastrointestinalnim ulkusima.
Kozmetički dodaci:0,5%-2% dodaje se proizvodima za izbjeljivanje, prethodno rastvoreno u etanolu, a zatim dodano u vodenu matricu kako bi se izbjegla aglomeracija.
Zahtjevi za skladištenje:Zatvoreno na tamnom mjestu, u hladnjaku na 2-8℃, vrijedno 2 godine (tečne pripravke treba zaštititi od oksidacije i degradacije)
●NEWGREEN SupplyKofeinska kiselinaPrašak
Vrijeme objave: 23. jula 2025.
