• Šta jeCrocin ?
Krokin je obojena komponenta i glavna komponenta šafrana. Krokin je niz esterskih spojeva formiranih od kroketina i gentiobioze ili glukoze, uglavnom sastavljen od krokina I, krokina II, krokina III, krokina IV i krokina V, itd. Njihove strukture su relativno slične, a jedina razlika je vrsta i broj šećernih grupa u molekulu. To je rijedak karotenoid rastvorljiv u vodi (dikarboksilna kiselina polien monosaharidni ester).
Rasprostranjenost krocina u biljnom carstvu je relativno ograničena. Uglavnom je rasprostranjen u biljkama kao što su Crocus saffron (šafran) iz porodice Iridaceae, Gardenia jasminoides (gardenija jasminoides) iz porodice Rubiaceae, Buddleja buddleja (loganaceae), Night-blooming cereus (oleaceae), Burdock (čičak) iz porodice Asteraceae, Stemona sempervivum (stemonaceae) i Mimosa pudica (mahunarke). Krocin je rasprostranjen u cvjetovima, plodovima, stigmama, listovima i korijenju biljaka, ali sadržaj se uveliko razlikuje u različitim biljkama i različitim dijelovima iste biljke. Na primjer, krocin u šafranu je uglavnom rasprostranjen u stigmi, a krocin u Gardeniji je uglavnom rasprostranjen u pulpi, dok je sadržaj u kori i sjemenkama relativno nizak.
• Koje su zdravstvene koristi odCrocin ?
Farmakološki efekti krocina na ljudski organizam uglavnom uključuju sljedeće aspekte:
1. Antioksidans: Krocin ima učinak uklanjanja slobodnih radikala i može značajno inhibirati oštećenje glatkih mišićnih ćelija krvnih sudova i endotelnih ćelija izazvano vodikovim peroksidom.
2. Protiv starenja:CrocinIma učinak odgađanja starenja, može značajno povećati aktivnost SOD-a i smanjiti proizvodnju lipidnih peroksida.
3. Snižavanje lipida u krvi: Krocin ima značajan učinak na snižavanje lipida u krvi i može efikasno smanjiti nivo triglicerida i holesterola u krvi.
4. Antiagregacija trombocita: Krocin može značajno inhibirati agregaciju trombocita i efikasno spriječiti trombozu.
• Koje su primjene krocina?
Primjenakrokinu tibetanskoj medicini
Krocin nije lijek, ali se široko koristi u tibetanskoj medicini. Krocin se može koristiti za liječenje raznih bolesti, kao što su koronarna bolest srca, angina pektoris, cerebralna tromboza i druge bolesti. Tibetanska medicina smatra da je krocin jedan od važnih lijekova za liječenje kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti.
U tibetanskoj medicini u Kini, glavne primjene krocina su: koristi se za liječenje kardiovaskularnih bolesti, kao što su koronarna bolest srca, angina pektoris itd.; koristi se za liječenje cerebrovaskularnih bolesti, kao što su cerebralna tromboza, cerebralna embolija itd.; koristi se za liječenje čira na želucu i dvanaesniku; koristi se za liječenje neurastenije, glavobolje, nesanice, depresije itd.; koristi se za liječenje kožnih bolesti, kao što je neurodermatitis itd.; koristi se za liječenje prehlade i drugih simptoma.
Učinakkrokino kardiovaskularnim i cerebrovaskularnim bolestima
Krocin ima učinak smanjenja viskoznosti krvi i agregacije trombocita, inhibirajući prekomjernu agregaciju trombocita i sprječavajući trombozu. Krocin također može povećati opskrbu miokardnih ćelija kisikom, smanjiti broj otkucaja srca, povećati minutni volumen srca, povećati kontraktilnost miokarda i poboljšati opskrbu miokarda kisikom.
Krocin može poboljšati cirkulaciju krvi u koronarnim arterijama i povećati dotok kisika i krvi u srce i moždano tkivo. Krocin može smanjiti viskoznost krvi, hematokrit i broj trombocita, poboljšati fluidnost krvi i spriječiti trombozu.
Krocin može efikasno inhibirati zgrušavanje krvi i ima antitrombotske i trombolitičke efekte.
• Kako sačuvatiCrocin ?
1. Čuvati u mraku: Optimalna temperatura skladištenja šafrana je 0℃-10℃, tako da ambalažu šafrana treba čuvati u mraku, a ambalaža treba biti napravljena od materijala koji ne propuštaju svjetlost.
2. Zatvoreno skladištenje: Krokin je veoma osjetljiv na toplotu i lako se razgrađuje. Stoga, zatvaranje proizvoda od šafrana efikasno sprečava njihovo kvarenje. Istovremeno, treba izbjegavati i direktnu sunčevu svjetlost, jer će to uticati na stabilnost proizvoda.
3. Skladištenje na niskim temperaturama: Kada se proizvodi od šafrana čuvaju na sobnoj temperaturi, dolazi do reakcija poput fotorazgradnje i termičke razgradnje, što uzrokuje promjenu boje proizvoda. Stoga, proizvode od šafrana treba čuvati na niskim temperaturama.
4. Čuvati dalje od svjetlosti: Proizvode od šafrana treba držati dalje od direktne sunčeve svjetlosti, u suprotnom će uzrokovati promjenu boje proizvoda. Osim toga, treba izbjegavati utjecaj previsoke ili preniske temperature, u suprotnom će to utjecati na njegovu stabilnost.
Vrijeme objave: 25. oktobar 2024.
