Newgreen Supply prah maltoze amilaze prehrambene/industrijske kvalitete
Opis proizvoda:
Maltogena amilaza je visoko aktivna amilaza koja može specifično hidrolizovati α-1,4-glikozidne veze u molekulama škroba da bi proizvela maltozu kao glavni produkt. Maltogena amilaza je visoko aktivna amilaza koja može specifično hidrolizovati α-1,4-glikozidne veze u molekulima škroba da bi proizvela maltozu kao glavni produkt. Maltogena amilaza sa enzimskom aktivnošću od ≥1.000.000 u/g je enzimski preparat ultra visoke aktivnosti, obično proizveden fermentacijom mikroorganizama (kao što su Bacillus subtilis, Aspergillus, itd.), i pravi se u obliku praha ili tečnosti procesima ekstrakcije, prečišćavanja i koncentracije. Njena ultra visoka enzimska aktivnost daje joj značajne prednosti u industrijskim primjenama, kao što su smanjenje doze enzima, poboljšanje efikasnosti reakcije i smanjenje troškova proizvodnje.
Potvrda o autentičnosti:
| Stavke | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Svijetložuti prah | U skladu s propisima |
| Miris | Karakterističan miris fermentacije | U skladu s propisima |
| Aktivnost enzima (Maltoza amilaza) | ≥1.000.000 jedinica/g | U skladu s propisima |
| PH | 4,5-6,0 | 5.0 |
| Gubitak pri sušenju | <5 ppm | U skladu s propisima |
| Pb | <3 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativno | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativno | U skladu s propisima |
| Nerastvorljivost | ≤ 0,1% | Kvalifikovan |
| Skladištenje | Čuva se u hermetički zatvorenim poli vrećicama, na hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Efikasna katalitička hidroliza škroba:Specifično djeluje na α-1,4-glikozidne veze u molekulama škroba kako bi proizveo maltozu kao glavni produkt, uz istovremeno stvaranje male količine glukoze i oligosaharida. Pogodan je za proizvodnju sirupa koji zahtijevaju visok sadržaj maltoze.
Otpornost na temperaturu i stabilnost:Održava visoku aktivnost u srednjem temperaturnom rasponu (50-60°C). Neki enzimi koje proizvode inženjerski modificirani sojevi mogu izdržati više temperature (kao što je 70°C), što je pogodno za industrijske procese na visokim temperaturama.
pHPrilagodljivost:Optimalnu aktivnost pokazuje u slabo kiselim do neutralnim uslovima (pH 5,0-6,5).
Sinergijski efekat:Može se koristiti u kombinaciji s drugim amilazama (kao što su α-amilaza i pululanaza) za povećanje konverzije škroba i optimizaciju sastava konačnog proizvoda.
Zaštita okoliša:Kao biokatalizator, zamjenjuje tradicionalne procese hemijske hidrolize i smanjuje emisije hemijskog otpada.
Primjena：
1. Prehrambena industrija
●Proizvodnja sirupa: koristi se za proizvodnju sirupa s visokim udjelom maltoze (sadržaj maltoze ≥ 70%), široko se koristi u slatkišima, pićima i pekarskim proizvodima.
●Funkcionalna hrana: proizvodi prebiotičke sastojke poput oligomaltoze za poboljšanje zdravlja crijeva.
●Alkoholna pića: u proizvodnji piva i žestokih pića, pomaže procesu saharifikacije i poboljšava efikasnost fermentacije.
2. Biogorivo
●Koristi se u proizvodnji bioetanola, efikasno pretvara škrobne sirovine (kao što su kukuruz i manioka) u fermentabilne šećere kako bi se povećao prinos etanola.
3. Industrija stočne hrane
●Kao aditiv, razgrađuje antinutritivne faktore (kao što je škrob) u hrani, poboljšava brzinu apsorpcije ugljikohidrata kod životinja i potiče rast.
4. Lijekovi i zdravstveni proizvodi
●Koristi se u složenim preparatima probavnih enzima (kao što je prašak složenog pankreasnog enzima) za liječenje probavnih smetnji ili insuficijencije pankreasa.
●U funkcionalnim nosačima lijekova, pomaže u pripremi lijekova s produženim oslobađanjem.
5. Zaštita okoliša i industrijska biotehnologija
●Tretirajte industrijske otpadne vode koje sadrže škrob i razgradite zagađivače u šećere koji se mogu reciklirati.
●Pripremiti porozni škrob kao funkcionalni nosač adsorpcije za upotrebu u medicini, kozmetici i drugim oblastima.
Paket i dostava
