Newgreen Supply prašak maltogene amilaze prehrambene/industrijske kvalitete
Opis proizvoda:
Maltogena amilaza je visoko aktivni enzimski preparat, obično proizveden fermentacijom mikroorganizama (kao što su Bacillus subtilis, Aspergillus, itd.), i pretvara se u prah procesima pročišćavanja, koncentracije i sušenja. Njegova enzimska aktivnost je ≥1.000.000 u/g, što ukazuje na to da enzim ima izuzetno jaku katalitičku efikasnost i da može efikasno hidrolizovati α-1,4-glikozidne veze u molekulima škroba kako bi se proizvela maltoza, oligosaharidi i mala količina glukoze49. Ova vrsta visokoaktivnog enzimskog preparata ima značajne prednosti u industrijskim primjenama, uključujući smanjenje doze, poboljšanje efikasnosti reakcije i smanjenje troškova proizvodnje.
Maltogena amilaza je efikasan i multifunkcionalan industrijski enzimski preparat, a njene glavne prednosti leže u visokoj katalitičkoj aktivnosti i širokoj prilagodljivosti. Široko se koristi u hrani, biogorivima, medicini i zaštiti okoliša.
Potvrda o autentičnosti:
| Iuvjeti | Specifikacije | Rezultats |
| Izgled | Svijetložuti prah | U skladu s propisima |
| Miris | Karakterističan miris fermentacije | U skladu s propisima |
| Aktivnost enzima (maltogena amilaza) | ≥1.000.000 jedinica/g | U skladu s propisima |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Gubitak pri sušenju | <5 ppm | U skladu s propisima |
| Pb | <3 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativno | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativno | U skladu s propisima |
| Nerastvorljivost | ≤ 0,1% | Kvalifikovan |
| Skladištenje | Čuva se u hermetički zatvorenim poli vrećicama, na hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Efikasna katalitička hidroliza škroba:Djeluje specifično na molekule škroba i preferencijalno generira maltozu, koja je pogodna za proizvodnju sirupa koji zahtijevaju visok sadržaj maltoze.
Otpornost na temperaturu i stabilnost:Održava visoku aktivnost u srednjem temperaturnom rasponu (50-60°C). Neki enzimi koje proizvode inženjerski modificirani sojevi mogu čak izdržati i više temperature (kao što je 70°C), što je pogodno za industrijske procese na visokim temperaturama.
Prilagodljivost pH vrijednosti:Optimalni raspon aktivnosti je obično od slabo kiselog do neutralnog (pH 5,0-6,5), što se može prilagoditi različitim proizvodnim okruženjima.
Sinergijski efekat:Kada se koristi u kombinaciji s drugim amilazama (kao što su α-amilaza i pululanaza), može poboljšati brzinu konverzije škroba i optimizirati sastav konačnog proizvoda.
Zaštita okoliša:Kao biokatalizator, zamjenjuje tradicionalne procese hemijske hidrolize i smanjuje emisije hemijskog otpada.
Primjena：
Prehrambena industrija
●Proizvodnja sirupa: koristi se za proizvodnju sirupa s visokim udjelom maltoze (sadržaj maltoze ≥ 70%), široko se koristi u slatkišima, pićima i pekarskim proizvodima.
●Funkcionalna hrana: proizvodi prebiotičke sastojke poput oligomaltoze za poboljšanje zdravlja crijeva.
●Alkoholna pića: u proizvodnji piva i žestokih pića, pomaže procesu saharifikacije i poboljšava efikasnost fermentacije.
Biogorivo
●koriste se u proizvodnji bioetanola, efikasno pretvaraju škrobne sirovine (kao što su kukuruz i manioka) u fermentabilne šećere i povećavaju prinos etanola.
Industrija stočne hrane
●kao aditiv, razgrađuje antinutritivne faktore (kao što je škrob) u hrani, poboljšava brzinu apsorpcije ugljikohidrata kod životinja i potiče rast.
Lijekovi i zdravstveni proizvodi
●koristi se u složenim preparatima probavnih enzima (kao što je prašak složenih pankreasnih enzima) za liječenje probavnih smetnji ili insuficijencije pankreasa.
●U funkcionalnim nosačima lijekova, pomaže u pripremi lijekova s produženim oslobađanjem.
Zaštita okoliša i industrijska biotehnologija
●tretirati industrijske otpadne vode koje sadrže škrob i razgraditi zagađivače u šećere koji se mogu reciklirati.
●Pripremiti porozni škrob kao funkcionalni nosač adsorpcije za upotrebu u medicini, kozmetici i drugim oblastima.
Paket i dostava
