Newgreen Supply enzim Notatin tečnost za prehrambenu/industrijsku upotrebu
Opis proizvoda:
Notatin je glukoza oksidaza (GOD) koju proizvodi Penicillium notatum, s enzimskom aktivnošću od ≥10.000 u/g. Notatin može efikasno katalizirati reakciju β-D-glukoze s kisikom kako bi se proizvela glukonska kiselina i vodikov peroksid (H₂O₂).
Notatin s enzimskom aktivnošću ≥10.000 u/g je efikasna i multifunkcionalna glukoza oksidaza koja se široko koristi u hrani, medicini, stočnoj hrani, biotehnologiji, tekstilu, zaštiti okoliša i kozmetici. Njegova visoka aktivnost, specifičnost i ekološka prihvatljivost čine ga ključnim enzimom za oksidaciju glukoze i uklanjanje kisika, sa važnim ekonomskim i ekološkim prednostima. Praškasti oblik se lako skladišti i transportuje, pogodan za velike industrijske primjene.
Potvrda o autentičnosti:
| Iuvjeti | Specifikacije | Rezultats |
| Izgled | bijeli prah | U skladu s propisima |
| Miris | Karakterističan miris fermentacije | U skladu s propisima |
| Aktivnost enzima (Notatin) | ≥10.000 jedinica/g | U skladu s propisima |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Gubitak pri sušenju | <5 ppm | U skladu s propisima |
| Pb | <3 ppm | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativno | U skladu s propisima |
| Salmonela | Negativno | U skladu s propisima |
| Nerastvorljivost | ≤ 0,1% | Kvalifikovan |
| Skladištenje | Čuva se u hermetički zatvorenim poli vrećicama, na hladnom i suhom mjestu | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Visoko efikasna katalitička oksidacija glukoze:
Katalitička reakcija: β-D-glukoza + O₂ → glukonska kiselina + H₂O₂
Jaka specifičnost, uglavnom djeluje na β-D-glukozu i gotovo nema utjecaja na ostale šećere.
Antioksidativni efekat:
Usporava oksidaciju i kvarenje hrane i lijekova trošenjem kisika.
Antibakterijski učinak:
Generirani vodikov peroksid (H₂O₂) ima široko antibakterijsko svojstvo i može inhibirati rast bakterija i plijesni.
Prilagodljivost pH vrijednosti:
Najbolja aktivnost se pokazuje u slabo kiselim do neutralnim uslovima (pH 4,5-7,0).
Otpornost na temperaturu:
Održava visoku aktivnost unutar umjerenog temperaturnog raspona (obično 30-50°C).
Zaštita okoliša:
Kao biokatalizator, može smanjiti upotrebu hemijskih reagensa i smanjiti zagađenje okoliša.
Primjena：
Prehrambena industrija:
1. Konzerviranje hrane: koristi se za uklanjanje kisika iz hrane i produženje roka trajanja, kao što su pića, mliječni proizvodi, konzervirana hrana itd.
2. Pekarska industrija: koristi se za poboljšanje teksture tijesta, povećanje čvrstoće glutena i povećanje volumena i okusa kruha.
3. Prerada jaja: koristi se za uklanjanje glukoze iz tekućine od jaja, sprječavanje tamnjenja (Maillardova reakcija) i poboljšanje kvalitete jaja u prahu.
4. Proizvodnja vina i piva: koristi se za uklanjanje rezidualne glukoze i stabilizaciju kvalitete proizvoda.
Farmaceutska industrija:
1. Detekcija šećera u krvi: kao ključna komponenta biosenzora, koristi se u trakama za testiranje šećera u krvi i mjeračima šećera u krvi za brzo otkrivanje nivoa šećera u krvi.
2. Njega rana: korištenje vodikovog peroksida koji se stvara za antibakterijske zavoje za poticanje zacjeljivanja rana.
3. Antibakterijski lijekovi: kao prirodno antibakterijsko sredstvo, koristi se za razvoj novih antibakterijskih lijekova.
Industrija stočne hrane:
1. Kao dodatak hrani, koristi se za poboljšanje očuvanja hrane i sprječavanje oksidativnog kvarenja.
2. Spriječite rast plijesni i bakterija u hrani konzumiranjem kisika.
Biotehnološka istraživanja:
1. Koristi se za detekciju i analizu glukoze, kao što su biosenzori i laboratorijski reagensi.
2. U enzimskom inženjerstvu i istraživanju proteina, koristi se kao modelni enzim za istraživanje katalitičkog mehanizma.
Tekstilna industrija:
1. Koristi se u procesu izbjeljivanja tekstila, koristeći generirani vodikov peroksid kao sredstvo za izbjeljivanje koje zamjenjuje tradicionalne metode kemijskog izbjeljivanja.
Područje zaštite okoliša:
1. Koristi se u tretmanu otpadnih voda za razgradnju organskih zagađivača koji sadrže glukozu.
2. U biogorivnim ćelijama koristi se kao biokatalizator za reakcije oksidacije glukoze.
Kozmetička industrija:
1. Kao antioksidans, koristi se u proizvodima za njegu kože kako bi se odgodila oksidacija i propadanje proizvoda.
2. Njegov antibakterijski učinak se koristi za razvoj antibakterijske kozmetike.
Paket i dostava
