Prirodna ljubičasta boja grožđa 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Visokokvalitetni prehrambeni pigment Prirodni prah ljubičaste boje grožđa 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Opis proizvoda
Prirodni ljubičasti pigment grožđa je tamnoljubičasti prah, rastvorljiv u vodi i rastvoru etanola, nerastvorljiv u ulju, bezvodnom etanolu. Na njegovu nijansu i stabilnost utiče pH: stabilno crvena ili ljubičastocrvena kada je kisela; neutralna je plava; nestabilna zelena boja kada je alkalna.
Potvrda o autentičnosti:
| Stavke | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Ljubičasti prah | U skladu s propisima |
| Narudžba | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Analiza (karoten) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
| Kušano | Karakteristično | U skladu s propisima |
| Gubitak pri sušenju | 4-7 (%) | 4,12% |
| Ukupni pepeo | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | U skladu s propisima |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | U skladu s propisima |
| Olovo (Pb) | Maks. 1 ppm | U skladu s propisima |
| Živa (Hg) | 0,1 ppm maks. | U skladu s propisima |
| Ukupan broj ploča | 10000cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Kvasac i plijesan | 100 cfu/g Maks. | >20cfu/g |
| Salmonela | Negativno | U skladu s propisima |
| E. coli. | Negativno | U skladu s propisima |
| Stafilokok | Negativno | U skladu s propisima |
| Zaključak | U skladu sa USP 41 | |
| Skladištenje | Čuvati u dobro zatvorenom prostoru sa konstantno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija:
Upotreba složenih boja: prema potrebama, ovaj proizvod i druge boje koje proizvodi kompanija mogu se konfigurirati s različitim bojama prema odgovarajućem omjeru. Boja za hranu. Za voćne napitke, gazirana pića, alkoholna pića, kolače, džemove itd. Pića, vina, džemovi, tekući proizvodi. Može se koristiti za voćne sokove (aroma), gazirana pića, pripremu vina, slatkiša, boja za peciva, crvenu i zelenu svilu i druge boje za hranu. Aditivi za hranu su nenutritivne tvari koje se svjesno dodaju hrani, uglavnom u malim količinama, radi poboljšanja izgleda, okusa, organizacijske strukture ili svojstava skladištenja hrane. Prema ovoj definiciji, obogaćivači hrane u svrhu poboljšanja nutritivnog sadržaja hrane ne bi trebali biti uključeni u opseg aditiva za hranu.
Aplikacije
Stabilna otpornost na svjetlost i toplinu, može se koristiti za pekarske proizvode, pića, peciva, sladoled i tako dalje.
Povezani proizvodi
