Visokokvalitetni aditivi za hranu, zaslađivač 99% izomaltuloze, zaslađivač 8000 puta
Opis proizvoda
Izomaltuloza je prirodni šećer, vrsta oligosaharida, uglavnom sastavljen od glukoze i fruktoze. Njena hemijska struktura je slična saharozi, ali se drugačije probavlja i metabolizira.
Karakteristike
Niskokalorična: Izomaltuloza ima niži sadržaj kalorija, oko 50-60% saharoze, i pogodna je za upotrebu u niskokaloričnoj hrani.
Spora probava: U poređenju sa saharozom, izomaltuloza se sporije probavlja i može obezbijediti produženo oslobađanje energije, što je čini pogodnom za sportiste i ljude kojima je potrebna produžena energija.
Hipoglikemijska reakcija: Zbog svojih svojstava spore probave, izomaltuloza ima manji utjecaj na šećer u krvi i pogodna je za pacijente s dijabetesom.
Dobra slatkoća: Njegova slatkoća je oko 50-60% saharoze i može se koristiti kao zamjena za šećer.
Potvrda o autentičnosti
| STAVKE | STANDARD | REZULTATI |
| Izgled | Bijeli prah do bjelkastog praha | Bijeli prah |
| Slatkoća | NLT 8000 puta slatkoća šećera ma | U skladu s |
| Rastvorljivost | Slabo rastvorljiv u vodi i veoma rastvorljiv u alkoholu | U skladu s |
| Identifikacija | Infracrveni apsorpcijski spektar je u skladu s referentnim spektrom | U skladu s |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Ostatak nakon paljenja | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Srodne supstance | Srodna supstanca A NMT1,5% | 0,17% |
| Bilo koja druga nečistoća NMT 2,0% | 0,14% | |
| Analiza (izomaltuloza) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom zahtjeva. | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, dalje od direktne jake toplote i izvora toplote. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako se dobro zatvori i čuva dalje od direktne sunčeve svjetlosti. | |
Funkcija
Funkcije izomaltuloze uglavnom uključuju sljedeće aspekte:
1. Niskokalorična: Izomaltuloza ima oko 50-60% kalorija saharoze i pogodna je za upotrebu u niskokaloričnoj i dijetalnoj hrani.
2. Energija sporog oslobađanja: Sporo se probavlja i apsorbira te može pružiti dugotrajnu energiju, pogodna za sportaše i ljude kojima je potrebna održiva energija.
3. Hipoglikemijska reakcija: Zbog sporog metabolizma, izomaltuloza ima manji utjecaj na šećer u krvi i pogodna je za pacijente s dijabetesom i osobe kojima je potrebna kontrola šećera u krvi.
4. Dobra slatkoća: Njegova slatkoća je oko 50-60% saharoze. Može se koristiti kao zamjena za šećer kako bi se obezbijedila odgovarajuća slatkoća.
5. Poboljšava zdravlje crijeva: Izomaltuloza se može fermentirati probioticima u crijevima, što pomaže u održavanju ravnoteže crijevnih mikroorganizama i poboljšava zdravlje crijeva.
6. Termička stabilnost: Može zadržati svoju slatkoću na visokim temperaturama i pogodan je za upotrebu u pečenoj i prerađenoj hrani.
Sveukupno, izomaltuloza je svestrano zaslađivač pogodan za razne prehrambene i napitne primjene, posebno tamo gdje je potrebna kontrola kalorija i glikemije.
Aplikacija
Izomaltuloza ima širok spektar primjene, uglavnom uključujući sljedeće aspekte:
1. Hrana i piće:
- Niskokalorična hrana: Koristi se u niskokaloričnoj ili hrani bez šećera kao što su bomboni, keksi i čokolade kako bi se obezbijedila slatkoća bez dodavanja previše kalorija.
- Pića: Često se nalazi u sportskim napicima, energetskim napicima i aromatiziranim vodama, pružajući produženo oslobađanje energije.
2. Sportska prehrana:
- Zbog svojih svojstava spore probave, izomaltuloza se često koristi u proizvodima za sportsku ishranu kako bi se sportistima pomoglo da održe energiju tokom produženog vježbanja.
3. Hrana za dijabetičare:
- Među namirnicama pogodnim za dijabetičare, pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi i pruža sladak okus bez izazivanja drastičnih fluktuacija šećera u krvi.
4. Pečeni proizvodi:
- Zbog svoje stabilnosti na toplinu, izomaltuloza se može koristiti u pekarskim proizvodima kako bi se održala slatkoća i osigurao dobar osjećaj u ustima.
5. Mliječni proizvodi:
- Koristi se u nekim mliječnim proizvodima za dodavanje slatkoće i poboljšanje osjećaja u ustima.
6. Začini:
- Koristi se u začinima za zaslađivanje jela bez dodavanja kalorija.
Bilješke
Iako se izomaltuloza smatra sigurnom, preporučuje se umjeren unos prilikom njene upotrebe kako bi se izbjegle moguće probavne tegobe.
Paket i dostava
