Beta-glukanaza visokokvalitetni aditiv za hranu
Opis proizvoda
Beta-glukanaza BG-4000 je vrsta mikrobnog enzima koji se proizvodi submerznom kulturom. To je endoglukanaza koja specifično hidrolizira beta-1, 3 i beta-1, 4 glikozidne veze beta-glukana kako bi se proizveo oligosaharid koji sadrži 3~5 glukoznih jedinica i glukozu.
Enzim dekstranaza odnosi se na ukupni naziv više enzima koji mogu katalizirati i hidrolizirati β-glukan.
Enzim dekstranaza u biljkama postoji zajedno s vrstama kompleksnih molekula polimera kao što su: amil, pektin, ksilan, celuloza, protein, lipid i tako dalje. Dakle, enzim dekstranaza se može koristiti samo kao polimer, ali efikasniji način hidrolize celuloze je kombinirana upotreba s drugim srodnim enzimima, čime se smanjuju troškovi korištenja.
Jedna jedinica aktivnosti jednaka je 1 μg glukoze, koja se proizvodi hidrolizom β-glukana u 1 g enzimskog praha (ili 1 ml tečnog enzima) na 50°C pH 4,5 u jednoj minuti.
Potvrda o autentičnosti
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT TESTA |
| Test | ≥2,7000 u/g beta-glukanaze | U skladu s |
| Boja | Bijeli prah | U skladu s |
| Miris | Bez posebnog mirisa | U skladu s |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80mesh | U skladu s |
| Gubitak pri sušenju | ≤5,0% | 2,35% |
| Ostatak | ≤1,0% | U skladu s |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Pb | ≤2,0 ppm | U skladu s |
| Ostaci pesticida | Negativno | Negativno |
| Ukupan broj tanjira | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s |
| E. coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, držati dalje od jake svjetlosti i toplote | |
| Rok trajanja | 2 godine uz pravilno skladištenje | |
Funkcija
1. Smanjenje viskoznosti himusa i poboljšanje svarljivosti i iskorištavanja hranjivih tvari.
2. Razbijanje strukture ćelijskih zidova, čime se olakšava apsorpcija sirovih proteina, masti i ugljikohidrata u ćelijama žitarica.
3. Smanjenje širenja štetnih bakterija, poboljšanje crijevne morfologije kako bi se pogodovala apsorpcija hranjivih tvari. Dekstranaza se također može primijeniti u pivarstvu, stočnoj hrani, preradi voćnih i povrtnih sokova, biljnim ekstraktima, tekstilnoj i prehrambenoj industriji, najbolje rješenje za korištenje u različitim područjima primjene i promjenjivim uvjetima proizvodnje.
Aplikacija
Prah β-glukanaze se široko koristi u mnogim oblastima.
1. U oblasti proizvodnje piva, β-glukanaza u prahu može razgraditi β-glukan, poboljšati iskorištenje slada i količinu ispiranja sladovine, ubrzati brzinu filtracije otopine za saharifikaciju i piva te izbjeći stvaranje pivskih turbina. Također može poboljšati efikasnost korištenja filterske membrane u procesu proizvodnje i produžiti vijek trajanja membrane.
2. U industriji stočne hrane, β-glukanaza u prahu poboljšava iskorištavanje hrane i zdravlje životinja poboljšanjem probave i apsorpcije sastojaka hrane. Također može ojačati imunitet životinja i smanjiti učestalost bolesti.
3. U oblasti prerade sokova od voća i povrća, β-glukanaza u prahu se koristi za poboljšanje bistrine i stabilnosti soka od voća i povrća i produženje roka trajanja soka od voća i povrća. Također poboljšava okus i nutritivnu vrijednost sokova od voća i povrća.
4. U oblasti medicine i zdravstvenih proizvoda, β-glukan u prahu, kao prebiotik, može podsticati rast bifidobakterija i laktobacila u crijevima, smanjiti broj Escherichia coli, kako bi se postigao gubitak težine i poboljšao imunitet. Također uklanja slobodne radikale, otporan je na zračenje, rastvara holesterol, sprječava hiperlipidemiju i bori se protiv virusnih infekcija.
Povezani proizvodi
Fabrika Newgreen također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
