শীর্ষ মানের খাদ্য গ্রেড সাদা বোতাম মাশরুম পাউডার
পণ্যের বর্ণনা
হোয়াইট বাটন মাশরুম পাউডার সংক্ষিপ্ত বিবরণ হোয়াইট বাটন মাশরুম পাউডার হল তাজা সাদা বাটন মাশরুম (Agaricus bisporus) থেকে তৈরি একটি পাউডার যা ধুয়ে, শুকিয়ে এবং গুঁড়ো করে তৈরি করা হয়। হোয়াইট বাটন মাশরুম হল সবচেয়ে সাধারণ ভোজ্য মাশরুমগুলির মধ্যে একটি এবং তাদের হালকা স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়।
প্রধান উপকরণ
১.ভিটামিন:- হোয়াইট বাটন মাশরুম ভিটামিন ডি, বি ভিটামিন (যেমন ভিটামিন বি২, বি৩ এবং বি৫) এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
2.খনিজ পদার্থ:- পটাশিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং তামার মতো খনিজ পদার্থ অন্তর্ভুক্ত, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
3.অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:- হোয়াইট বাটন মাশরুমে বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকে, যেমন পলিফেনল এবং সেলেনিয়াম, যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে এবং কোষগুলিকে জারণ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
4.খাদ্যতালিকাগত ফাইবার:- হোয়াইট বাটন মাশরুম পাউডার সাধারণত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | হালকা বাদামী গুঁড়ো | মেনে চলে |
| অর্ডার | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| পরীক্ষা | ≥৯৯.০% | ৯৯.৫% |
| স্বাদ পেয়েছে | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ৪-৭(%) | ৪.১২% |
| মোট ছাই | সর্বোচ্চ ৮% | ৪.৮৫% |
| ভারী ধাতু | ≤১০(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (আঃ) | সর্বোচ্চ ০.৫ পিপিএম | মেনে চলে |
| সীসা (Pb) | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | সর্বোচ্চ ০.১ পিপিএম | মেনে চলে |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ১০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ＞২০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি ৪১ এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | একটি ভালোভাবে বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
সুবিধা
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:সাদা মাশরুমে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ডি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
2. হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে:সাদা মাশরুম কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
৩. হজমশক্তি উন্নত করে:খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
৪. প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব:হোয়াইট বাটন মাশরুমের কিছু উপাদান প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য ধারণ করে এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। ৫. হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক: - ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ হোয়াইট বাটন মাশরুম ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক।
আবেদন
১.খাদ্য সংযোজন
মশলা:সাদা বাটন মাশরুমের গুঁড়ো মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য স্যুপ, স্টু, সস এবং সালাদে যোগ করা যেতে পারে।
বেকড পণ্য:রুটি, কুকিজ এবং অন্যান্য বেকড পণ্যে সাদা বোতাম মাশরুমের গুঁড়ো যোগ করে একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করা যেতে পারে।
২.স্বাস্থ্যকর পানীয়
শেক এবং জুস:পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য শেক বা জুসে সাদা বোতাম মাশরুম পাউডার যোগ করুন। -
গরম পানীয়:হোয়াইট বাটন মাশরুম পাউডার গরম পানিতে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করা যেতে পারে।
৩.সস:সাদা বোতাম মাশরুম পাউডার বিভিন্ন ধরণের সস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন সালাদ ড্রেসিং, ডিপস ইত্যাদি, স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করার জন্য।
৪.স্বাস্থ্য পণ্য:
ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট:যদি আপনি সাদা মাশরুম পাউডারের স্বাদ পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি সাদা মাশরুমের নির্যাসের ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট বেছে নিতে পারেন এবং পণ্যের নির্দেশাবলীতে প্রস্তাবিত ডোজ অনুসারে সেবন করতে পারেন।
সংশ্লিষ্ট পণ্য
