শীর্ষ মানের খাদ্য গ্রেড মাশরুম ব্লেন্ড পাউডার
পণ্যের বর্ণনা
মাশরুম ব্লেন্ড পাউডার হল বিভিন্ন ধরণের মাশরুম (যেমন হোয়াইট বোতাম মাশরুম, শিতাকে মাশরুম, রিশি, হেরিসিয়াম এরিনেসিয়াস ইত্যাদি) থেকে তৈরি একটি পাউডার যা পরিষ্কার, শুকানো এবং চূর্ণ করা হয়। এই ব্লেন্ড পাউডার সাধারণত একাধিক মাশরুমের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা একত্রিত করে এবং বিভিন্ন খাবার এবং স্বাস্থ্য পণ্যে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
প্রধান উপকরণ
১. একাধিক মাশরুমের পুষ্টি উপাদান:- প্রতিটি মাশরুমে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। উদাহরণস্বরূপ, শিতাকে মাশরুম ভিটামিন ডি এবং বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ, অন্যদিকে রেইশি তার ইমিউনোমোডুলেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।
২. খাদ্যতালিকাগত আঁশ:- মাশরুম ব্লেন্ড পাউডার সাধারণত ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:- বিভিন্ন মাশরুমে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে এবং কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | বাদামী গুঁড়ো | মেনে চলে |
| অর্ডার | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| পরীক্ষা | ≥৯৯.০% | ৯৯.৫% |
| স্বাদ পেয়েছে | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ৪-৭(%) | ৪.১২% |
| মোট ছাই | সর্বোচ্চ ৮% | ৪.৮৫% |
| ভারী ধাতু | ≤১০(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (আঃ) | সর্বোচ্চ ০.৫ পিপিএম | মেনে চলে |
| সীসা (Pb) | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | সর্বোচ্চ ০.১ পিপিএম | মেনে চলে |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ১০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ＞২০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি ৪১ এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | একটি ভালোভাবে বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
সুবিধা
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:- মাশরুমের বিটা-গ্লুকান এবং অন্যান্য উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
2. হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে:- মাশরুম ব্লেন্ড পাউডার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
৩. প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব:- মাশরুমের কিছু উপাদানে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
৪. হজমশক্তি উন্নত করে:- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
৫. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে:- কিছু মাশরুম (যেমন হেরিসিয়াম এরিনেসিয়াস) মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে স্নায়ু বৃদ্ধির কারণের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
আবেদন
১. খাদ্য সংযোজন: -
মশলা:মাশরুম মিক্স পাউডার মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য স্যুপ, স্টু, সস এবং সালাদে যোগ করা যেতে পারে।
বেকড পণ্য:অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করার জন্য রুটি, কুকিজ এবং অন্যান্য বেকড পণ্যে মাশরুম মিক্স পাউডার যোগ করা যেতে পারে।
২. স্বাস্থ্যকর পানীয়:
শেক এবং জুস:পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য স্মুদি বা জুসে মাশরুম মিক্স পাউডার যোগ করুন। -
গরম পানীয়:মাশরুম মিক্স পাউডার গরম পানিতে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করা যেতে পারে।
৩. স্বাস্থ্য সম্পূরক: -
ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট:যদি আপনি মাশরুম মিক্স পাউডারের স্বাদ পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি মাশরুমের নির্যাসের ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট বেছে নিতে পারেন এবং পণ্যের নির্দেশাবলীতে প্রস্তাবিত ডোজ অনুসারে সেবন করতে পারেন।
সংশ্লিষ্ট পণ্য
