টমেটো পাউডার পাইকারি ১০০% প্রাকৃতিক টমেটো পাউডার বাল্ক স্প্রে শুকনো টমেটো পাউডার

পণ্যের বর্ণনা
টমেটো পাউডার হল তাজা টমেটো দিয়ে তৈরি একটি গুঁড়ো যার রঙ উজ্জ্বল লাল। এর টমেটোর সুগন্ধ এবং মিষ্টি ও টক স্বাদ মসৃণ এবং সূক্ষ্ম। টমেটো পাউডার তৈরির প্রক্রিয়ায় পরিষ্কার, বিট, ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব এবং শুকানোর ধাপগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে। প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য, পুষ্টি এবং স্বাদ ধরে রাখার জন্য এটি সাধারণত স্প্রে শুকানোর মাধ্যমে বা ফ্রিজ শুকানোর মাধ্যমে শুকানো হয়।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | লাল গুঁড়ো | মেনে চলে |
| অর্ডার | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| পরীক্ষা | ৯৯% | মেনে চলে |
| স্বাদ পেয়েছে | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ৪-৭(%) | ৪.১২% |
| মোট ছাই | সর্বোচ্চ ৮% | ৪.৮৫% |
| ভারী ধাতু | ≤১০(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (আঃ) | সর্বোচ্চ ০.৫ পিপিএম | মেনে চলে |
| সীসা (Pb) | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | সর্বোচ্চ ০.১ পিপিএম | মেনে চলে |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ১০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০cfu/g সর্বোচ্চ। | >২০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | Coইউএসপি ৪১-এর জন্য nform | |
| স্টোরেজ | একটি ভালোভাবে বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
ফাংশন
টমেটোর গুঁড়োর অনেক কাজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেশন, হজমশক্তি বৃদ্ধি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, সাদা করা, বার্ধক্য প্রতিরোধ, ক্যান্সার প্রতিরোধ, ওজন হ্রাস এবং চর্বি হ্রাস, তাপ এবং ডিটক্সিফিকেশন পরিষ্কার করা, পেট এবং হজমকে শক্তিশালী করা, তরল এবং তৃষ্ণা বৃদ্ধি করা ইত্যাদি।
১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
টমেটোর গুঁড়ো লাইকোপিনে সমৃদ্ধ, যা একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কার্যকরভাবে শরীরের মুক্ত র্যাডিকেল দূর করতে পারে, কোষের বার্ধক্য বিলম্বিত করতে পারে এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, টমেটোর গুঁড়োতে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং জিঙ্ক এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, ঠান্ডা এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
২. হজমশক্তি উন্নত করে
টমেটোর গুঁড়োতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের গতিশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে, হজমে সাহায্য করতে পারে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে। একই সাথে, টমেটোর গুঁড়োতে থাকা জৈব অ্যাসিডগুলি হজম তরল নিঃসরণে অবদান রাখে এবং হজম ক্ষমতা উন্নত করে।
৩. সাদা করা এবং বার্ধক্য রোধ করা
টমেটোর গুঁড়োতে থাকা বর্ণহীন ক্যারোটিনয়েডগুলি কার্যকরভাবে অতিবেগুনী রশ্মি শোষণ করতে পারে, যাতে ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক সাদা এবং মেরামতের প্রভাব অর্জন করা যায়। এছাড়াও, টমেটোর গুঁড়ো বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে বা মুখের মাস্ক তৈরি করা যেতে পারে, সৌন্দর্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এর প্রভাব কমাতে পারে।
৪. ক্যান্সার প্রতিরোধ
লাইকোপিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব এবং বিশেষ ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব রয়েছে, যা কোষ চক্রকে দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং ক্যান্সার কোষের বিস্তারকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। লাইকোপিন প্রোস্টেট, কোলন, ডিম্বাশয় এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে দেখা গেছে, অন্যান্য অনেক ক্যান্সারের মধ্যে।
আবেদন
টমেটোর গুঁড়ো বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, মশলা, মাংসজাত দ্রব্য, ময়দাজাত দ্রব্য, পানীয়, বেকিং এবং অন্যান্য শিল্প।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প
১. মশলা শিল্প: টমেটোর গুঁড়ো স্বাদ বৃদ্ধিকারী, টোনার এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসেবে মশলা শিল্পে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যের স্বাদ এবং রঙ বাড়াতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সয়া সস, ভিনেগার এবং কেচাপের মতো মশলাগুলিতে উপযুক্ত পরিমাণে টমেটোর গুঁড়ো যোগ করলে পণ্যের মান উন্নত হতে পারে।
২. মাংস শিল্প: সসেজ, মিটবল এবং মিটলোফের মতো মাংসজাত পণ্য তৈরির সময়, উপযুক্ত পরিমাণে টমেটোর গুঁড়ো যোগ করলে পণ্যগুলি আকর্ষণীয় লাল রঙ ধারণ করতে পারে এবং স্বাদ এবং মুখের অনুভূতি বৃদ্ধি করতে পারে।
৩. নুডলস পণ্য: নুডলস, ডাম্পলিং স্কিন এবং বিস্কুট তৈরির সময়, টমেটো গুঁড়ো পণ্যের রঙ এবং স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে।
৪. পানীয় শিল্প: টমেটোর গুঁড়ো প্রায়শই জুস পানীয়, চা পানীয় ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন ভোক্তাদের স্বাদের চাহিদা মেটাতে পণ্যের স্বাদ এবং রঙ বাড়াতে পারে।
৫টি বেকিং শিল্প: রুটি, কেক, বিস্কুট এবং অন্যান্য বেকড পণ্য তৈরিতে, টমেটোর গুঁড়ো পণ্যের স্বাদ এবং রঙ বাড়াতে পারে, এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে।
অন্যান্য প্রয়োগের ক্ষেত্র
১. সুবিধাজনক খাবার: টমেটোর গুঁড়ো সরাসরি সুবিধাজনক খাবার, স্ন্যাকস এবং স্যুপ, সস এবং অন্যান্য প্রিমিক্সের জন্য উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
২. ক্যান্ডি, আইসক্রিম: টমেটোর গুঁড়ো ক্যান্ডি, আইসক্রিম এবং অন্যান্য পণ্যে প্রাকৃতিক রঙের উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৩. ফল ও সবজির রস পানীয়: রঙ এবং স্বাদ বাড়াতে ফল ও সবজির রস পানীয়তে টমেটোর গুঁড়ো ব্যবহার করা যেতে পারে।
৪. ফুলে ওঠা খাবার রঙ এবং স্বাদ যোগ করার জন্য ফুলে ওঠা খাবারেও সাধারণত টমেটোর গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়।
সংশ্লিষ্ট পণ্য








