সরবিটল নিউগ্রিন সাপ্লাই ফুড অ্যাডিটিভস সুইটনারস সরবিটল পাউডার
পণ্যের বর্ণনা
সরবিটল হল একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত চিনির অ্যালকোহল যৌগ, এটি নাশপাতি, পীচ এবং আপেলে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, এর পরিমাণ প্রায় 1% থেকে 2%, এবং এটি হেক্সোজ হেক্সিটল, একটি অ-উদ্বায়ী পলিসুগার অ্যালকোহলের হ্রাসকারী পণ্য, এটি প্রায়শই খাবারে মিষ্টি, আলগাকারী এজেন্ট এবং ময়শ্চারাইজিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সাদা হাইগ্রোস্কোপিক পাউডার বা স্ফটিক পাউডার, ফ্লেক বা দানাদার, গন্ধহীন; এটি তরল বা কঠিন আকারে বাজারজাত করা হয়। স্ফুটনাঙ্ক 494.9℃; স্ফটিকীকরণের অবস্থার উপর নির্ভর করে, গলনাঙ্ক 88~102℃ এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়। আপেক্ষিক ঘনত্ব প্রায় 1.49; পানিতে দ্রবণীয় (প্রায় 0.45 মিলি জলে 1 গ্রাম দ্রবণীয়), গরম ইথানল, মিথানল, আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল, বিউটানল, সাইক্লোহেক্সানল, ফেনল, অ্যাসিটোন, অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং ডাইমিথাইলফর্মামাইড, ইথানল এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিডে সামান্য দ্রবণীয়।
মাধুর্য
এর মিষ্টতা সুক্রোজের প্রায় ৬০%, যা খাবারে মাঝারি মিষ্টতা প্রদান করতে পারে।
তাপ
সরবিটলের ক্যালোরি কম, প্রায় ২.৬ কেজি/গ্রাম, এবং এটি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
সিওএ
| চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার বা দানাদার | মেনে চলুন |
| শনাক্তকরণ | পরীক্ষায় প্রধান শিখরের RT | মেনে চলুন |
| অ্যাসে (সর্বিতো),% | ৯৯.৫%-১০০.৫% | ৯৯.৯৫% |
| PH | ৫-৭ | ৬.৯৮ |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ≤০.২% | ০.০৬% |
| ছাই | ≤০.১% | ০.০১% |
| গলনাঙ্ক | ৮৮℃-১০২℃ | ৯০℃-৯৫℃ |
| সীসা (Pb) | ≤০.৫ মিলিগ্রাম/কেজি | ০.০১ মিলিগ্রাম/কেজি |
| As | ≤০.৩ মিলিগ্রাম/কেজি | ＜০.০১ মিলিগ্রাম/কেজি |
| ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা | ≤৩০০cfu/গ্রাম | ＜১০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ≤৫০cfu/গ্রাম | ＜১০ সিএফইউ/গ্রাম |
| কলিফর্ম | ≤০.৩ এমপিএন/গ্রাম | ＜০.৩ এমপিএন/গ্রাম |
| সালমোনেলা এন্টেরিডাইটিস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| শিগেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| বিটা হেমোলিটিকস্ট্রেপ্টোকক্কাস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | এটি মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। | |
| স্টোরেজ | ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, হিমায়িত নয়, তীব্র আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
ফাংশন
ময়েশ্চারাইজিং প্রভাব:
সরবিটলের ভালো ময়েশ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে। এটি প্রায়শই ত্বকের যত্নের পণ্য এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।
কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি:
কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি হিসেবে, সরবিটল চিনি-মুক্ত বা কম চিনিযুক্ত খাবারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, যা ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
হজমশক্তি বৃদ্ধি করে:
সরবিটল একটি রেচক হিসেবে কাজ করতে পারে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ:
কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, সরবিটল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত এবং রক্তে শর্করার উপর এর প্রভাব কম।
ঘনকারী:
কিছু খাবার এবং প্রসাধনীতে, পণ্যের গঠন এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করার জন্য সরবিটল ঘন করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য:
-কিছু ক্ষেত্রে সরবিটলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে, যা খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে।
আবেদন
খাদ্য শিল্প:
কম চিনি এবং চিনিমুক্ত খাবার: কম ক্যালোরির মিষ্টি হিসেবে, এটি সাধারণত ক্যান্ডি, চকোলেট, পানীয়, বেকড পণ্য ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।
হাইড্রেটিং এজেন্ট: কিছু খাবারে, সরবিটল আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং স্বাদ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য:
ময়েশ্চারাইজার: ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য ফেসিয়াল ক্রিম, লোশন, ফেসিয়াল ক্লিনজার এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ঘনকারী: পণ্যের গঠন এবং অনুভূতি উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।
ওষুধ:
ঔষধ প্রস্তুতি: মিষ্টি এবং আর্দ্রতা বৃদ্ধিকারী হিসেবে, এটি প্রায়শই কিছু ওষুধ, বিশেষ করে তরল ওষুধ এবং সিরাপ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
জোলাপ: কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসার জন্য ওষুধে ব্যবহৃত হয় যা অন্ত্রের গতি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
শিল্প প্রয়োগ:
রাসায়নিক কাঁচামাল: অন্যান্য রাসায়নিক এবং সিন্থেটিক উপকরণ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
সংশ্লিষ্ট পণ্য
প্যাকেজ ও ডেলিভারি
