বিশুদ্ধতা এনজাইম আলফা-অ্যামাইলেজ পাউডার কারখানা সরবরাহ খাদ্য গ্রেড সংযোজন 99% CAS 9000-90-2

α-অ্যামাইলেজ পাউডারের প্রধান কাজ হল খাদ্যের হজম এবং শোষণকে উৎসাহিত করা, ম্যাক্রোমলিকুলার স্টার্চকে দ্রবণীয় ডেক্সট্রিন, মাল্টোজ এবং অলিগোস্যাকারাইডে রূপান্তরিত করা, যাতে মানবদেহের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করা যায়।

নির্দিষ্ট প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে:

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ‌: রুটির মান উন্নত করার জন্য ময়দা শিল্পে নিরাপদ এবং দক্ষ সংস্কারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়; পানীয় শিল্পে মিষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয় যাতে ঠান্ডা পানীয়ের সান্দ্রতা কমানো যায় এবং তরলতা উন্নত করা যায়; গাঁজন শিল্পে, উচ্চ তাপমাত্রার α-অ্যামাইলেজ অ্যালকোহল এবং বিয়ার তৈরির শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় ‌3।

খাদ্য শিল্প ‌: বহিরাগত α-অ্যামাইলেজের খাদ্যতালিকাগত সংযোজন তরুণ প্রাণীদের স্টার্চ হজম এবং ব্যবহারে সহায়তা করতে পারে এবং খাদ্য রূপান্তর হার বৃদ্ধি করতে পারে।

হজমে সাহায্যকারী ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত ঔষধ শিল্প ‌, বিশেষ করে অ্যাসিড-প্রতিরোধী α-অ্যামাইলেজ, যা হজমে সাহায্যকারী ‌ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

কাগজ শিল্প ‌: স্টার্চ লেপ কাগজের সান্দ্রতা এবং ঘনত্ব উন্নত করতে, কাগজের কঠোরতা এবং শক্তি উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।