পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড নিউগ্রিন সাপ্লাই ফুড গ্রেড অ্যামিনো অ্যাসিড পিজিএ পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড পাউডার
পণ্যের বর্ণনা
পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড (পলি-γ-গ্লুটামিক অ্যাসিড, ইংরেজি পলি-γ-গ্লুটামিক অ্যাসিড, সংক্ষেপে PGA) হল একটি জল-দ্রবণীয় পলিঅ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রকৃতিতে মাইক্রোবিয়াল গাঁজন দ্বারা উৎপাদিত হয় এবং এর গঠন একটি উচ্চ পলিমার যেখানে গ্লুটামিক অ্যাসিড ইউনিটগুলি α-অ্যামিনো এবং γ-কারবক্সিল গ্রুপের মাধ্যমে পেপটাইড বন্ধন গঠন করে।
আণবিক ওজন ১০০kDa থেকে ১০০০০kDa পর্যন্ত। পলি - γ-গ্লুটামিক অ্যাসিডের চমৎকার জল দ্রবণীয়তা, শক্তিশালী শোষণ এবং জৈব-অপচনযোগ্যতা রয়েছে, দূষণমুক্ত গ্লুটামিক অ্যাসিডের জন্য অবক্ষয় পণ্য, এটি একটি চমৎকার পরিবেশগত সুরক্ষা পলিমার উপাদান, জল ধারণকারী এজেন্ট, ভারী ধাতু আয়ন শোষণকারী, ফ্লোকুল্যান্ট, টেকসই মুক্তি এজেন্ট এবং ওষুধ বাহক ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রসাধনী, পরিবেশ সুরক্ষা, খাদ্য, ঔষধ, কৃষি, মরুভূমি ব্যবস্থাপনা এবং অন্যান্য শিল্পে এর প্রচুর মূল্য রয়েছে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সাদাস্ফটিক অথবাস্ফটিক পাউডার | মেনে চলুন |
| শনাক্তকরণ (আইআর) | রেফারেন্স বর্ণালীর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ | মেনে চলুন |
| অ্যাসে (পিজিএ) | ৯৮.০% থেকে ১০১.৫% | ৯৯.২৫% |
| PH | ৫.৫~৭.০ | ৫.৮ |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | +১৪.৯°~+১৭.৩° | +১৫.৪° |
| ক্লোরাইডs | ≤০.০৫% | <0.05% |
| সালফেটস | ≤০.০৩% | <0.03% |
| ভারী ধাতু | ≤১৫ পিপিএম | <15ppm |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ≤০.২০% | ০.১১% |
| জ্বলনের সময় অবশিষ্টাংশ | ≤০.৪০% | <0.01% |
| ক্রোমাটোগ্রাফিক বিশুদ্ধতা | ব্যক্তিগত অপবিত্রতা≤০.৫% মোট অমেধ্য≤২.০% | মেনে চলুন |
| উপসংহার
| এটি মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।
| |
| স্টোরেজ | শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুনজমে না থাকা, তীব্র আলো এবং তাপ থেকে দূরে থাকুন। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
ফাংশন
ময়েশ্চারাইজিং প্রভাব:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড কার্যকরভাবে জল শোষণ এবং ধরে রাখতে পারে, খাবারের ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে সাহায্য করে এবং খাবারের শেলফ লাইফ বাড়ায়।
ঘনকারী:প্রাকৃতিক ঘনত্ব বৃদ্ধিকারী এজেন্ট হিসেবে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের গঠন এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করতে পারে, যা খাবারকে ঘন এবং মসৃণ করে তোলে।
স্বাদ উন্নত করুন:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাদের অভিজ্ঞতা বাড়াতে পারে।
পুষ্টি বৃদ্ধি:অ্যামিনো অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্যের কারণে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের পুষ্টিগুণ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে কম প্রোটিনযুক্ত খাবারে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিডের একটি নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব থাকতে পারে, যা খাবারের জারণ প্রক্রিয়া বিলম্বিত করতে এবং খাবারের সতেজতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করুন:দ্রবণীয় ফাইবার হিসেবে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
আবেদন
ঘনকারী:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড স্যুপ, সস, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পানীয়গুলিতে প্রাকৃতিক ঘনত্বকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যাতে তাদের গঠন এবং মুখের অনুভূতি উন্নত হয়।
ময়েশ্চারাইজার:বেকড পণ্য এবং মাংসজাত দ্রব্যে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড আর্দ্রতা ধরে রাখতে, খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে এবং শুকিয়ে যাওয়া রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
স্বাদ বৃদ্ধিকারী:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাদের অভিজ্ঞতা উন্নত করতে পারে। এটি প্রায়শই মশলা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টি বৃদ্ধি:অ্যামিনো অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্যের কারণে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের পুষ্টিগুণ বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে কম প্রোটিনযুক্ত খাবারে।
খাদ্য সংরক্ষণ:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য খাবারের জারণ প্রক্রিয়া বিলম্বিত করতে এবং খাবারের সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
কার্যকরী খাদ্য:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড কার্যকরী খাবার তৈরি করতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে, হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য বাজারের জন্য উপযুক্ত।
সংশ্লিষ্ট পণ্য
প্যাকেজ ও ডেলিভারি
