ঝিনুক মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার সেরা মানের মাশরুম ঝিনুক পাউডার পলিস্যাকারাইড
পণ্যের বর্ণনা
ঝিনুক মাশরুম হল Cerambycidae গণের একটি ছত্রাক। ফলের দেহগুলি ঘন বা উপরে চাপানো হয় এবং টুপিটি শিঙ্গলযুক্ত, পাখার আকৃতির, খোলসের আকৃতির এবং অনিয়মিত ফানেল আকৃতির হয়। টুপিটি পুরু এবং নরম। আলোর প্রভাবে টুপির পৃষ্ঠের রঙ পরিবর্তিত হয়, আলোর তীব্রতা গাঢ় হয়, এবং আলো দুর্বল হয় এবং রঙ হালকা হয়। প্লিটগুলি সাদা এবং দৈর্ঘ্যে পরিবর্তিত হয়, লম্বাটি টুপির প্রান্ত থেকে ডাঁটা পর্যন্ত বিস্তৃত থাকে এবং ছোটটির কেবল একটি ছোট অংশ থাকে।
টুপির প্রান্তে, পাখার হাড়ের মতো আকৃতির। কাণ্ড পার্শ্বীয় বা ভিন্নধর্মী, সাদা, মাঝারি; মাইসেলিয়াম সাদা, পুরু এবং শক্তিশালী, এবং মাংস সাদা, সামান্য পুরু এবং নরম।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | বাদামী গুঁড়ো | মেনে চলে |
| অর্ডার | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| পরীক্ষা | ৫:১/১০:১/৩০%/৭০% | মেনে চলে |
| স্বাদ পেয়েছে | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ৪-৭(%) | ৪.১২% |
| মোট ছাই | সর্বোচ্চ ৮% | ৪.৮৫% |
| ভারী ধাতু | ≤১০(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (আঃ) | সর্বোচ্চ ০.৫ পিপিএম | মেনে চলে |
| সীসা (Pb) | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | সর্বোচ্চ ০.১ পিপিএম | মেনে চলে |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ১০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ＞২০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি ৪১ এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | একটি ভালোভাবে বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
ফাংশন
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: ঝিনুক মাশরুম নির্যাস পাউডারে পলিস্যাকারাইড এবং β-গ্লুকান এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে প্রভাব ফেলে। এই উপাদানগুলি মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কোষকে উদ্দীপিত এবং সক্রিয় করতে পারে, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং সংক্রমণ এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব: অয়েস্টার মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার ভিটামিন সি, সেলেনিয়াম ইত্যাদির মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থে সমৃদ্ধ, যা শরীরের মুক্ত র্যাডিকেল পরিষ্কার করতে, কোষের বার্ধক্য কমাতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
৩. কোলেস্টেরল কমায়: অয়েস্টার মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডারের ফাইবার এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
আবেদন
ঝিনুক মাশরুম নির্যাস পাউডার বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে প্রধানত খাদ্য, চিকিৎসা সেবা, নির্মাণ প্রকৌশল এবং অন্যান্য ক্ষেত্র।
১. খাদ্যক্ষেত্র
খাদ্য ক্ষেত্রে ঝিনুক মাশরুম নির্যাস পাউডার ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত মশলা হিসেবে। এটি MSG এবং মুরগির এসেন্স প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং খাবারের উমামি স্বাদ বাড়াতে পারে। ঝিনুক মাশরুম নির্যাস পাউডার পাউডার কঠিন পানীয়, খাদ্য দৈনিক রাসায়নিক, কাঁচামাল পাউডার, স্বাস্থ্যকর ওয়াইন, ট্যাবলেট ক্যান্ডি এবং প্রসাধনীতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, শিতাকে মাশরুম পাউডারের স্বাদ সাধারণত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যেমন স্টার-ফ্রাইং, হট পট, বারবিকিউ ইত্যাদিতেও ব্যবহৃত হয়, কারণ এর অনন্য সুবাস এবং স্বাদের কারণে, এটি খাবারকে একটি নির্দিষ্ট সুবাস বাড়াতে বা দিতে পারে।
2. স্বাস্থ্যসেবা
স্বাস্থ্যসেবার ক্ষেত্রে, অয়েস্টার মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার জৈব চিকিৎসা পলিমার উপকরণ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে অথবা ওষুধের স্থিতিশীলতা এবং কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য ওষুধ সরবরাহ ব্যবস্থায় প্রয়োগ করা যেতে পারে। অয়েস্টার মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার নিজেই কিছু ঔষধি প্রভাব ফেলে এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, শিশুকে খাওয়ানোর জন্য অয়েস্টার মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার চালের আটা, পোরিজ, নুডুলসে যোগ করা যেতে পারে, শিশুর শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে, দৃষ্টিশক্তির বিকাশের জন্যও ভালো, এবং শিশুর জন্য বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির পরিপূরক হতে পারে।
৩. নির্মাণ প্রকৌশল
নির্মাণ প্রকল্পে, ক্ষতিগ্রস্ত অংশ মেরামত করতে এবং কাঠামোর স্থায়িত্ব বাড়াতে অয়েস্টার মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, খরচ কমাতে এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করতে শিতাকে মাশরুম পাউডার কংক্রিটের মিশ্রণ হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সংশ্লিষ্ট পণ্য
প্যাকেজ ও ডেলিভারি
