● কিথায়ামিন হাইড্রোক্লোরাইড ?
থায়ামিন হাইড্রোক্লোরাইড হল ভিটামিন B₁ এর হাইড্রোক্লোরাইড রূপ, যার রাসায়নিক সূত্র C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, আণবিক ওজন 337.27, এবং CAS নম্বর 67-03-8। এটি একটি সাদা থেকে হলুদ-সাদা স্ফটিক পাউডার যার হালকা চালের তুষের গন্ধ এবং তিক্ত স্বাদ রয়েছে। শুষ্ক অবস্থায় এটি আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ (বাতাসের সংস্পর্শে এলে এটি 4% আর্দ্রতা শোষণ করতে পারে)। মূল ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
দ্রাব্যতা:পানিতে খুব দ্রবণীয় (১ গ্রাম/মিলি), ইথানল এবং গ্লিসারলে সামান্য দ্রবণীয় এবং ইথার এবং বেনজিনের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে অদ্রবণীয়।
স্থিতিশীলতা:অম্লীয় পরিবেশে (pH 2-4) স্থিতিশীল এবং 140°C উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে; তবে এটি নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় দ্রবণে দ্রুত পচে যায় এবং অতিবেগুনী রশ্মি বা রেডক্স এজেন্ট দ্বারা সহজেই নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়।
সনাক্তকরণ বৈশিষ্ট্য:এটি ফেরিক সায়ানাইডের সাথে বিক্রিয়া করে একটি নীল ফ্লুরোসেন্ট পদার্থ "থায়োক্রোম" তৈরি করে, যা পরিমাণগত বিশ্লেষণের ভিত্তি হয়ে ওঠে38।
বিশ্বের মূলধারার প্রস্তুতি প্রক্রিয়া হল রাসায়নিক সংশ্লেষণ, যা কাঁচামাল হিসাবে অ্যাক্রিলোনিট্রাইল বা β-ইথোক্সিথাইল প্রোপিওনেট ব্যবহার করে এবং ঘনীভবন, চক্রাকারকরণ, প্রতিস্থাপন এবং অন্যান্য পদক্ষেপের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়, যার বিশুদ্ধতা 99% এরও বেশি।
●এর সুবিধা কী কী?থায়ামিন হাইড্রোক্লোরাইড ?
মানবদেহে থায়ামিন হাইড্রোক্লোরাইড থায়ামিন পাইরোফসফেট (TPP) এর সক্রিয় আকারে রূপান্তরিত হয় এবং একাধিক শারীরবৃত্তীয় কার্য সম্পাদন করে:
১. শক্তি বিপাক মূল:α-কেটোঅ্যাসিড ডিকারবক্সিলেজের কোএনজাইম হিসেবে, এটি সরাসরি গ্লুকোজকে ATP-তে রূপান্তরের প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে। যখন এর ঘাটতি থাকে, তখন এটি পাইরুভেট জমার দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে ল্যাকটিক অ্যাসিডোসিস এবং শক্তি সংকট দেখা দেয়।
২. স্নায়ুতন্ত্রের সুরক্ষা:স্নায়ু আবেগের স্বাভাবিক সঞ্চালন বজায় রাখা। তীব্র ঘাটতির ফলে বেরিবেরি হয়, যার সাধারণ লক্ষণগুলি হল পেরিফেরাল নিউরাইটিস, পেশীবহুল অ্যাট্রোফি এবং হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা। ঐতিহাসিকভাবে, এটি এশিয়ায় একটি বৃহৎ আকারের মহামারী সৃষ্টি করেছে, যা প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ মানুষের মৃত্যু ঘটায়।
৩. উদীয়মান গবেষণা মূল্য:
মায়োকার্ডিয়াল সুরক্ষা:১০μM ঘনত্ব অ্যাসিটালডিহাইড-প্ররোচিত মায়োকার্ডিয়াল কোষের ক্ষতির প্রতিহত করতে পারে, ক্যাসপেস-৩ সক্রিয়করণকে বাধা দিতে পারে এবং প্রোটিন কার্বনিল গঠন কমাতে পারে।
নিউরোডিজেনারেশন-বিরোধী:প্রাণীদের উপর করা পরীক্ষায় দেখা গেছে, ঘাটতির ফলে মস্তিষ্কে β-অ্যামাইলয়েড প্রোটিন অস্বাভাবিকভাবে জমা হতে পারে, যা আলঝাইমার রোগের প্যাথলজির সাথে সম্পর্কিত।
অভাবের জন্য উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীগুলির মধ্যে রয়েছে:দীর্ঘমেয়াদী মিহি সাদা চাল এবং আটার ব্যবহার, মদ্যপ (ইথানল থায়ামিন শোষণে বাধা দেয়), গর্ভবতী মহিলা এবং দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়ার রোগীরা।
●এর প্রয়োগ কী?থায়ামিন হাইড্রোক্লোরাইড ?
১. খাদ্য শিল্প (সর্বাধিক অংশ):
পুষ্টি বৃদ্ধিকারী:সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে পুষ্টির ক্ষতি পূরণের জন্য খাদ্যশস্যজাত পণ্য (৩-৫ মিলিগ্রাম/কেজি), শিশু খাদ্য (৪-৮ মিলিগ্রাম/কেজি) এবং দুধ পানীয় (১-২ মিলিগ্রাম/কেজি) যোগ করা হয়।
প্রযুক্তিগত চ্যালেঞ্জ:যেহেতু ক্ষারীয় পরিবেশে এটি পচে যাওয়া সহজ, তাই থায়ামিন নাইট্রেটের মতো ডেরিভেটিভগুলি প্রায়শই বেকড খাবারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
২. চিকিৎসা ক্ষেত্র:
থেরাপিউটিক অ্যাপ্লিকেশন:বেরিবেরি (স্নায়বিক/হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা) এর জরুরি চিকিৎসার জন্য ইনজেকশন ব্যবহার করা হয়, এবং মৌখিক প্রস্তুতিগুলি নিউরাইটিস এবং বদহজমের জন্য সহায়ক চিকিৎসা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সম্মিলিত থেরাপি:ওয়ার্নিক এনসেফালোপ্যাথির কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং পুনরাবৃত্তির হার কমাতে ম্যাগনেসিয়াম এজেন্টের সাথে একত্রিত করা।
৩. কৃষি ও জৈবপ্রযুক্তি:
ফসলের রোগ প্রতিরোধের কারণ:চাল, শসা ইত্যাদির ৫০ মিলিমিটার ঘনত্বের চিকিৎসা, রোগজীবাণু-সম্পর্কিত জিন (পিআর জিন) সক্রিয় করে এবং ছত্রাক এবং ভাইরাসের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ফিড অ্যাডিটিভ:গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মধ্যে চিনির বিপাকের দক্ষতা উন্নত করুন, বিশেষ করে তাপ চাপের পরিবেশে (ঘাম নিঃসরণের চাহিদা বৃদ্ধি)।
● নিউগ্রিন সরবরাহ উচ্চমানেরথায়ামিন হাইড্রোক্লোরাইডপাউডার
পোস্টের সময়: জুন-৩০-২০২৫
