স্ক্লেরিওল: অ্যাম্বারগ্রিসের একটি প্রকৃতির বিকল্প

● কিস্ক্লেরোল ?

স্ক্লেরোল, রাসায়নিক নাম (1R,2R,8aS)-ডেকাহাইড্রো-1-(3-হাইড্রোক্সি-3-মিথাইল-4-পেন্টেনাইল)-2,5,5,8a-টেট্রামিথাইল-2-ন্যাপথল, আণবিক সূত্র C₂₀H₃₆O₂, আণবিক ওজন 308.29-308.50, CAS নম্বর 515-03-7। এটি একটি সাইক্লিক ডাইটারপেনয়েড যৌগ, যার চেহারা সাদা স্ফটিক পাউডারের মতো, গলনাঙ্ক 95-105℃, স্ফুটনাঙ্ক 398.3℃, পানিতে অদ্রবণীয় এবং জৈব দ্রাবকগুলিতে সহজে দ্রবণীয়। এর মূল বৈশিষ্ট্য হল এর অ্যাম্বারগ্রিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধ, সূক্ষ্ম গন্ধ এবং তীব্র বিস্তার, যা এটিকে উচ্চমানের সুগন্ধির জন্য একটি আদর্শ কাঁচামাল করে তোলে।

প্রাকৃতিক উৎস হল মূলত Lamiaceae উদ্ভিদ Salvia Sclarea L. এর পুষ্পমঞ্জুরি, কাণ্ড এবং পাতা, যা চীনের উত্তর শানসি এবং ইউনানের হংহে-এর মতো উচ্চ-উচ্চ পাহাড়ি অঞ্চলে বৃহৎ পরিসরে চাষ করা হয়। দিন ও রাতের তাপমাত্রার বিশাল পার্থক্য এবং উপযুক্ত আর্দ্রতার কারণে, এই উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে ক্লারিসল উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং বিশুদ্ধ সুগন্ধযুক্ত।

স্ক্লেরোল সংশ্লেষণের জন্য বেশ কয়েকটি প্রধান পদ্ধতি রয়েছে:

১. রাসায়নিক সংশ্লেষণ

সাধারণত,স্ক্লেরোলনিষ্কাশন এবং পরিশোধনের জন্য কাঁচামাল হিসেবে নির্যাস ব্যবহার করা হয়। তেল নিষ্কাশনের পর স্ক্লেরোলের অবশিষ্টাংশ ইথানলে দ্রবীভূত করা হয় এবং নিম্ন-তাপমাত্রায় হিমাঙ্ক, পরিস্রাবণ, সক্রিয় কার্বন চিকিত্সা, তরলীকরণ এবং অন্যান্য পদক্ষেপের পরে সাদা সূঁচের আকারে স্ক্লেরোল অবক্ষেপিত হয়। কেন্দ্রাতিগ ডিহাইড্রেশন, ভ্যাকুয়াম শুকানো, চূর্ণবিচূর্ণ এবং স্ক্রিনিংয়ের পরে, উচ্চ অ্যালকোহলযুক্ত স্ক্লেরোল পাওয়া যেতে পারে।

2. জৈব সংশ্লেষণ

একটি ব্রিউয়ারের ইস্ট সেল কারখানা নির্মাণ: গবেষণায়, সেজে থাকা দুটি সংশ্লেষণ TPS এবং LPP প্রথমে ইস্ট জিনের সাথে মিশে যায়, যা কার্যকরভাবে উৎপাদন বৃদ্ধি করেস্ক্লেরোল। তারপর TPS-LPPS-এর N-টার্মিনাসকে মল্টোজ বাইন্ডিং প্রোটিনের একটি অংশের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছিল যাতে এনজাইমের স্থিতিশীলতা আরও উন্নত হয় এবং আবার ফলন বৃদ্ধি পায়। তারপর, গবেষণা দল সম্পূর্ণ বিপাকীয় পথটিকে তিনটি মডিউলে বিভক্ত করে: অ্যাসিটাইল কোএনজাইম A সরবরাহের জন্য কেন্দ্রীয় বিপাকীয় পথ, আইসোপ্রেনয়েড জৈব সংশ্লেষণ পথ এবং সিস্টেম রূপান্তরের জন্য নিয়ন্ত্রক ফ্যাক্টর মডিউল। কিছু সম্পর্কিত জিনের ইন সিটু পুনরুদ্ধার এবং মুছে ফেলার মাধ্যমে, একটি চ্যাসিস স্ট্রেন তৈরি করা হয়েছিল যা দক্ষতার সাথে অ্যাসিটাইল-CoA এবং NADPH সরবরাহ করতে পারে এবং কিছু জিনকে অতিরিক্ত প্রকাশ করে স্ক্লেরোলের ফলন আরও উন্নত করা হয়েছিল। অবশেষে, ইঞ্জিনিয়ারড স্ট্রেনের বিপাকীয় প্রোফাইলের মাধ্যমে স্ক্লেরোলের সংশ্লেষণের উপর প্রতিটি মডিউলের প্রভাব বিশ্লেষণ করা হয়েছিল এবং দেখা গেছে যে তিনটি মডিউলের একটি সমন্বয়মূলক প্রভাব ছিল। ফেড-ব্যাচের গাঁজন শেক ফ্লাস্ক এবং বায়োরিঅ্যাক্টরে করা হয়েছিল, এবং অবশেষে স্ক্লেরোলকে স্যাকারোমাইসিস সেরিভিসিয়াতে দক্ষতার সাথে সংশ্লেষিত করা হয়েছিল গ্লুকোজ কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে, যার ফলন 11.4 গ্রাম/লিটার ছিল।