● কি সিংহের মানে মাশরুম পাউডার ?
লায়ন'স মেন মাশরুম হল ওডোন্টোমাইসিটিস পরিবারের অন্তর্গত একটি বিরল ভোজ্য এবং ঔষধি ছত্রাক। এর প্রধান উৎপাদন ক্ষেত্র হল চীনের সিচুয়ান এবং ফুজিয়ানের গভীর পাহাড়ি বিস্তৃত পাতার বন। আধুনিক শিল্পগুলি ঐতিহ্যবাহী কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের পরিবর্তে তুঁত গাছের ডালকে ভিত্তি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করছে, যার ফলে লায়ন'স মেন মাশরুমের পলিস্যাকারাইডের পরিমাণ ২.৮ গ্রাম/১০০ গ্রাম (প্রচলিত মৌলিক উপকরণের তুলনায় ৪০% বেশি) বৃদ্ধি পেয়েছে। অধিকন্তু, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি AI-চালিত পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা বাস্তবায়িত হয়, যার ফলে মাশরুমের কাঠের বেঁচে থাকার হার ৯৫% বৃদ্ধি পায়।
ঐতিহ্যবাহীসিংহের মানে মাশরুম পাউডারউৎপাদন অতি সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিংয়ের উপর নির্ভর করে, কিন্তু মানবদেহে এর হজম ক্ষমতা এবং ব্যবহারের হার 30% এর কম। শিল্পটি এখন আধা-কঠিন কম্পোজিট এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস প্রযুক্তির সাথে আপগ্রেড করা হচ্ছে:
কোষ প্রাচীরের ব্যাঘাত: ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রায়, লায়ন'স ম্যান মাশরুম কোষ প্রাচীরের β-গ্লুকান কাঠামোকে হাইড্রোলাইজ করার জন্য কম্পোজিট পেকটিনেজ ব্যবহার করা হয়, যা পাউডার পোরোসিটি বৃদ্ধি করে এবং মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে কণার আকার মাইক্রোমিটারে হ্রাস করে।
পুষ্টির নিঃসরণ দ্বিগুণ হয়:
পলিস্যাকারাইড নিষ্কাশন ৩.৯৫% থেকে ৮.৪১% এ উন্নীত হয়েছে, যা ১১৩% বৃদ্ধি।
দ্রবণীয় প্রোটিন এবং পেপটাইডের পরিমাণ ব্যাপকভাবে উন্নত করা হয়েছে, সিমুলেটেড ইন ভিট্রো হজমযোগ্যতা 31.4% বৃদ্ধি পেয়েছে।
কার্যকলাপ ধরে রাখা: তাপ-সংবেদনশীল উপাদানগুলির নিষ্ক্রিয়তা রোধ করার জন্য স্প্রে শুকানোর তাপমাত্রা 170°C এ সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় (ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াগুলির জন্য 200°C এর বেশি তাপমাত্রা প্রয়োজন)।
প্রোটিন নিষ্কাশনে এক যুগপৎ অগ্রগতি: শানসি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় একটি ক্ষারীয় দ্রবীভূতকরণ এবং অ্যাসিড বৃষ্টিপাত পদ্ধতি (pH 12, 60°C জল স্নান 2.5 ঘন্টার জন্য) তৈরি করেছে, যা প্রোটিন নিষ্কাশনের ফলন 27.3% থেকে 60.98% বৃদ্ধি করেছে, যা উচ্চ-প্রোটিন কার্যকরী খাবারের জন্য কাঁচামাল সরবরাহ করে।
● কি কিসুবিধাএর সিংহের মানে মাশরুম পাউডার ?
১. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসা রক্ষা করা
ভৌত বাধা: এনজাইম্যাটিকভাবে হাইড্রোলাইজড ছোট অণু পলিস্যাকারাইডগুলি একটি সান্দ্র জেল স্তর তৈরি করে যা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে আবৃত করে, অ্যালকোহলের জ্বালা কমায়। ইঁদুরের উপর করা গবেষণায় গ্যাস্ট্রিক আলসার প্রতিরোধে প্রায় 50% বৃদ্ধি দেখা গেছে।
মাইক্রোবায়োম মডুলেশন: বিফিডোব্যাকটেরিয়ামের বিস্তারকে উৎসাহিত করে এবং হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির কার্যকলাপকে বাধা দেয়। ক্লিনিকাল ট্রায়ালে, দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের মধ্যে লক্ষণ উপশমের হার 75% এ পৌঁছেছে।
2. নিউরোরিজেনারেটিভ পটেনশিয়াল
স্নায়ু বৃদ্ধির ফ্যাক্টর (NGF) সংশ্লেষণ সক্রিয় করে, মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর (BDNF) প্রকাশ 40% বৃদ্ধি করে এবং আলঝাইমার রোগের ইঁদুরের স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 3 গ্রাম গ্রহণসিংহের মানে মাশরুম পাউডার৮ সপ্তাহ ধরে ব্যবহার করলে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা ৩০% বৃদ্ধি পায়।
৩. সিনারজিস্টিক ইমিউন প্রভাব
পলিস্যাকারাইডগুলি TLR4 রিসেপ্টরের মাধ্যমে ম্যাক্রোফেজগুলিকে সক্রিয় করে, ইন্টারলিউকিন-২ (IL-2) নিঃসরণ দ্বিগুণ বৃদ্ধি করে।
তুঁত ইগনিয়া পলিস্যাকারাইডের সাথে মিলিত হলে, HepG2 লিভার ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের হার 62% বৃদ্ধি পায়।
● কি কিআবেদনOf সিংহের মানে মাশরুম পাউডার ?
১. কার্যকরী খাদ্য উদ্ভাবন
পেট-পুষ্টিকর খাবার প্রতিস্থাপনের গুঁড়ো, পান করার জন্য প্রস্তুত পানীয়, মাশরুম নুডলস ইত্যাদি।
২. স্বাস্থ্যসেবায় আন্তঃশৃঙ্খলাবদ্ধ একীকরণ
ওষুধ বাহক: পলিস্যাকারাইডের আঠালো বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে গ্যাস্ট্রিক রিটেনশন ট্যাবলেট তৈরি করা, যা রাবেপ্রাজোলের কার্যকারিতা ৮ ঘন্টা পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়;
অস্ত্রোপচার পরবর্তী পুষ্টি: ফুজিয়ান একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস ৯৫% এর বেশি প্রোটিন হজম ক্ষমতা সম্পন্ন একটি অস্ত্রোপচার পরবর্তী পুষ্টিকর পাউডার তৈরি করেছে।
৩.কৃষি বৃত্তাকার অর্থনীতি
মাশরুমের অবশিষ্টাংশ মাইসেলিয়াম ফোম উপাদানে রূপান্তরিত হয়, যা মাত্র ৬০ দিনের মধ্যে নষ্ট হয়ে যায় এবং অগ্নি-প্রতিরোধী (অক্সিজেন সূচক>৩০% সীমিত করে);
ইউকোমিয়া উলমোয়েডস কালচার মাধ্যমের বর্জ্য জৈব সারে প্রক্রিয়াজাত করলে চাষের খরচ ৪০% কমে যায়।
● নিউগ্রিন সরবরাহ উচ্চ মানের সিংহের মানে মাশরুম পাউডার
পোস্টের সময়: আগস্ট-১৬-২০২৫
