● কিভিটামিন সি ?
ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) শরীরের জন্য অপরিহার্য পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এটি জলে দ্রবণীয় এবং রক্ত, কোষের মধ্যবর্তী স্থান এবং কোষগুলির মতো জল-ভিত্তিক শরীরের টিস্যুতে পাওয়া যায়। ভিটামিন সি চর্বি-দ্রবণীয় নয়, তাই এটি অ্যাডিপোজ টিস্যুতে প্রবেশ করতে পারে না, এমনকি এটি শরীরের কোষের ঝিল্লির চর্বি অংশেও প্রবেশ করতে পারে না।
অন্যান্য স্তন্যপায়ী প্রাণীর মতো নয়, মানুষ নিজেরাই ভিটামিন সি সংশ্লেষণের ক্ষমতা হারিয়ে ফেলেছে এবং তাই তাদের খাদ্য (বা সম্পূরক) থেকে এটি গ্রহণ করতে হয়।
ভিটামিন সিকোলাজেন এবং কার্নিটাইন সংশ্লেষণ, জিন এক্সপ্রেশন নিয়ন্ত্রণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, নিউরোপেপটাইড উৎপাদন এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় এটি একটি অপরিহার্য সহ-ফ্যাক্টর।
ভিটামিন সি একটি সহ-কারক হওয়ার পাশাপাশি, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও। এটি শরীরকে মুক্ত র্যাডিকেল, পরিবেশগত বিষাক্ত পদার্থ এবং দূষণকারী পদার্থের মতো বিপজ্জনক যৌগ থেকে রক্ষা করে। এই বিষাক্ত পদার্থগুলির মধ্যে রয়েছে সরাসরি বা পরোক্ষ ধোঁয়া, সংস্পর্শে আসা এবং প্রেসক্রিপশনের ওষুধের বিপাক/ভাঙ্গন, অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থ: অ্যালকোহল, বায়ু দূষণ, ট্রান্স ফ্যাট দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহ, চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার এবং ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য রোগজীবাণু দ্বারা উৎপাদিত বিষাক্ত পদার্থ।
● এর সুবিধাভিটামিন সি
ভিটামিন সি একটি বহুমুখী পুষ্টি যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে বিভিন্ন উপায়ে, যার মধ্যে রয়েছে:
◇ শরীরকে চর্বি এবং প্রোটিন বিপাক করতে সাহায্য করে;
◇ শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে;
◇ হাড়, তরুণাস্থি, দাঁত এবং মাড়ির বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে;
◇ সংযোগকারী টিস্যু গঠনে সাহায্য করে;
◇ ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে;
◇অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বার্ধক্য বিরোধী;
◇মুক্ত র্যাডিক্যাল ক্ষতি এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে;
◇ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়;
◇ কোলাজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, ত্বক, পেশী, লিগামেন্ট, তরুণাস্থি এবং জয়েন্টগুলিকে আরও নমনীয় এবং স্থিতিস্থাপক করে তোলে;
◇ ত্বকের সমস্যা উন্নত করে;
● উৎসভিটামিন সিসম্পূরক
শরীর দ্বারা শোষিত এবং ব্যবহৃত ভিটামিন সি এর পরিমাণ এটি গ্রহণের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় (এটিকে "জৈব উপলভ্যতা" বলা হয়)।
সাধারণত, ভিটামিন সি এর পাঁচটি উৎস রয়েছে:
১. খাদ্য উৎস: শাকসবজি, ফলমূল এবং কাঁচা মাংস;
2. সাধারণ ভিটামিন সি (পাউডার, ট্যাবলেট, শরীরে স্বল্প সময় ধরে থাকার কারণে, ডায়রিয়া হতে পারে);
৩. ভিটামিন সি টেকসইভাবে নিঃসৃত হয় (দীর্ঘ সময় ধরে বসবাস, ডায়রিয়া হওয়া সহজ নয়);
৪. লাইপোসোম-এনক্যাপসুলেটেড ভিটামিন সি (দীর্ঘস্থায়ী রোগের রোগীদের জন্য উপযুক্ত, আরও ভালো শোষণ ক্ষমতা);
৫. ভিটামিন সি ইনজেকশন (ক্যান্সার বা অন্যান্য গুরুতর অসুস্থ রোগীদের জন্য উপযুক্ত);
● কোনটিভিটামিন সিসাপ্লিমেন্ট কি ভালো?
ভিটামিন সি-এর বিভিন্ন রূপের জৈব উপলভ্যতা ভিন্ন। সাধারণত, শাকসবজি এবং ফলের ভিটামিন সি শরীরের চাহিদা পূরণ করতে এবং কোলাজেন ভেঙে স্কার্ভি হওয়া রোধ করতে যথেষ্ট। তবে, যদি আপনি কিছু সুবিধা চান, তাহলে সম্পূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সাধারণ ভিটামিন সি পানিতে দ্রবণীয় এবং চর্বি কোষে প্রবেশ করতে পারে না। পরিবহন প্রোটিন ব্যবহার করে অন্ত্রের প্রাচীরের মধ্য দিয়ে ভিটামিন সি পরিবহন করতে হয়। উপলব্ধ পরিবহন প্রোটিন সীমিত। ভিটামিন সি পরিপাকতন্ত্রে দ্রুত সঞ্চালিত হয় এবং সময় খুব কম। সাধারণ ভিটামিন সি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হওয়া কঠিন।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, গ্রহণের পরভিটামিন সি, রক্তে ভিটামিন সি ২ থেকে ৪ ঘন্টা পরে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছাবে এবং ৬ থেকে ৮ ঘন্টা পরে পূর্ব-পরিপূরক (বেসলাইন) স্তরে ফিরে আসবে, তাই এটি সারা দিনে একাধিকবার গ্রহণ করা প্রয়োজন।
টেকসই-মুক্ত ভিটামিন সি ধীরে ধীরে নিঃসৃত হয়, যা শরীরে দীর্ঘ সময় ধরে থাকতে পারে, শোষণের হার বাড়াতে পারে এবং ভিটামিন সি-এর কার্যক্ষম সময় প্রায় 4 ঘন্টা বাড়িয়ে দিতে পারে।
তবে, লাইপোসোম-এনক্যাপসুলেটেড ভিটামিন সি আরও ভালোভাবে শোষিত হয়। ফসফোলিপিডে আবদ্ধ, ভিটামিন সি খাদ্যতালিকাগত চর্বির মতো শোষিত হয়। এটি লসিকানালী দ্বারা ৯৮% দক্ষতার সাথে শোষিত হয়। সাধারণ ভিটামিন সি-এর তুলনায়, লাইপোসোমগুলি রক্ত সঞ্চালনে আরও বেশি ভিটামিন সি পরিবহন করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে লাইপোসোম-এনক্যাপসুলেটেড ভিটামিন সি-এর শোষণ হার সাধারণ ভিটামিন সি-এর দ্বিগুণেরও বেশি।
সাধারণভিটামিন সি, অথবা খাবারে প্রাকৃতিক ভিটামিন সি, অল্প সময়ের মধ্যে রক্তে ভিটামিন সি এর মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, কিন্তু অতিরিক্ত ভিটামিন সি কয়েক ঘন্টা পরে প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে নির্গত হবে। লাইপোসোমাল ভিটামিন সি এর শোষণের হার অনেক বেশি কারণ ক্ষুদ্রান্ত্রের কোষের সাথে লাইপোসোমের সরাসরি সংমিশ্রণ অন্ত্রের ভিটামিন সি পরিবহনকারীকে বাইপাস করে কোষের ভিতরে ছেড়ে দিতে পারে এবং অবশেষে রক্ত সঞ্চালনে প্রবেশ করতে পারে।
● নতুন সবুজ সরবরাহভিটামিন সিপাউডার/ক্যাপসুল/ট্যাবলেট/গামি
পোস্টের সময়: অক্টোবর-১১-২০২৪
