নিউগ্রিন সস্তা বাল্ক সোডিয়াম স্যাকারিন ফুড গ্রেড ৯৯% সেরা দামে

পণ্যের বর্ণনা
সোডিয়াম স্যাকারিন হল একটি সিন্থেটিক মিষ্টি যা স্যাকারিন শ্রেণীর যৌগের অন্তর্গত। এর রাসায়নিক সূত্র হল C7H5NaO3S এবং এটি সাধারণত সাদা স্ফটিক বা পাউডার আকারে বিদ্যমান। স্যাকারিন সোডিয়াম সুক্রোজের চেয়ে 300 থেকে 500 গুণ বেশি মিষ্টি, তাই খাবার এবং পানীয়তে ব্যবহার করার সময় কাঙ্ক্ষিত মিষ্টি অর্জনের জন্য খুব কম পরিমাণে প্রয়োজন হয়।
নিরাপত্তা
স্যাকারিন সোডিয়ামের নিরাপত্তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি কিছু ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, কিন্তু পরবর্তী গবেষণা এবং মূল্যায়ন (যেমন মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা) এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে নির্ধারিত মাত্রার মধ্যে স্যাকারিন গ্রহণ নিরাপদ। তবুও, কিছু দেশে এর ব্যবহারের উপর বিধিনিষেধ রয়েছে।
মন্তব্য
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া: খুব কম সংখ্যক মানুষেরই স্যাকারিন সোডিয়ামের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
- পরিমিত ব্যবহার: যদিও এটি নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করার এবং অতিরিক্ত গ্রহণ এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সামগ্রিকভাবে, স্যাকারিন সোডিয়াম একটি বহুল ব্যবহৃত মিষ্টি যা ভোক্তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের চিনি গ্রহণ কমাতে হবে, তবে এটি ব্যবহারের সময় তাদের প্রাসঙ্গিক স্বাস্থ্য পরামর্শগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার বা দানাদার | সাদা স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | পরীক্ষায় প্রধান শিখরের RT | মেনে চলুন |
| পরীক্ষা (সোডিয়াম স্যাকারিন),% | ৯৯.৫%-১০০.৫% | ৯৯.৯৭% |
| PH | ৫-৭ | ৬.৯৮ |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ≤০.২% | ০.০৬% |
| ছাই | ≤০.১% | ০.০১% |
| গলনাঙ্ক | ১১৯℃-১২৩℃ | ১১৯℃-১২১.৫℃ |
| সীসা (Pb) | ≤০.৫ মিলিগ্রাম/কেজি | ০.০১ মিলিগ্রাম/কেজি |
| As | ≤০.৩ মিলিগ্রাম/কেজি | <০.০১ মিলিগ্রাম/কেজি |
| চিনি কমানো | ≤০.৩% | <০.৩% |
| রিবিটল এবং গ্লিসারল | ≤০.১% | <০.০১% |
| ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা | ≤৩০০cfu/গ্রাম | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ≤৫০cfu/গ্রাম | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
| কলিফর্ম | ≤০.৩ এমপিএন/গ্রাম | <০.৩ এমপিএন/গ্রাম |
| সালমোনেলা এন্টেরিডাইটিস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| শিগেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| বিটা হেমোলিটিকস্ট্রেপ্টোকক্কাস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | এটি মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। | |
| স্টোরেজ | ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, হিমায়িত নয়, তীব্র আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
ফাংশন
স্যাকারিন সোডিয়াম একটি সিন্থেটিক মিষ্টি যা খাদ্য ও পানীয়তে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান কাজগুলির মধ্যে রয়েছে:
১. মিষ্টিত্ব বৃদ্ধি: স্যাকারিন সোডিয়াম সুক্রোজের চেয়ে ৩০০ থেকে ৫০০ গুণ বেশি মিষ্টি, তাই কাঙ্ক্ষিত মিষ্টিত্ব অর্জনের জন্য খুব কম পরিমাণে প্রয়োজন।
২. কম ক্যালোরি: অত্যন্ত উচ্চ মিষ্টির কারণে, স্যাকারিন সোডিয়ামে প্রায় কোনও ক্যালোরি থাকে না এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য কম ক্যালোরি বা চিনি-মুক্ত খাবারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
৩. খাদ্য সংরক্ষণ: স্যাকারিন সোডিয়াম কিছু ক্ষেত্রে খাদ্যের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দিতে পারে কারণ এর একটি নির্দিষ্ট সংরক্ষণকারী প্রভাব রয়েছে।
৪. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত: যেহেতু এতে কোন চিনি থাকে না, তাই স্যাকারিন সোডিয়াম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিকল্প, যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত না করেই তাদের মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে সাহায্য করে।
৫. বহুমুখী ব্যবহার: খাদ্য ও পানীয়ের পাশাপাশি, স্যাকারিন সোডিয়াম ওষুধ, মুখের যত্নের পণ্য ইত্যাদিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে যদিও স্যাকারিন সোডিয়াম ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তবুও কিছু দেশ এবং অঞ্চলে এর সুরক্ষা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে এবং এটি পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আবেদন
স্যাকারিন সোডিয়ামের বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে, যার মধ্যে প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
১. খাদ্য ও পানীয়:
- কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার: কম ক্যালোরিযুক্ত বা চিনিমুক্ত খাবার যেমন ক্যান্ডি, বিস্কুট, জেলি, আইসক্রিম ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।
- পানীয়: সাধারণত চিনি-মুক্ত পানীয়, এনার্জি ড্রিংকস, স্বাদযুক্ত জল ইত্যাদিতে পাওয়া যায়, যা ক্যালোরি যোগ না করেই মিষ্টিতা প্রদান করে।
২. ওষুধ:
- ওষুধের স্বাদ উন্নত করতে এবং এটি গ্রহণ সহজ করার জন্য নির্দিষ্ট কিছু ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
৩. মৌখিক যত্ন পণ্য:
- দাঁতের ক্ষয় না ঘটিয়ে মিষ্টিতা প্রদানের জন্য টুথপেস্ট, মাউথওয়াশ এবং অন্যান্য পণ্যে ব্যবহৃত হয়।
৪. বেকড পণ্য:
- তাপীয় স্থিতিশীলতার কারণে, ক্যালোরি যোগ না করেই মিষ্টি অর্জনে সহায়তা করার জন্য বেকড পণ্যগুলিতে সোডিয়াম স্যাকারিন ব্যবহার করা যেতে পারে।
৫. মশলা:
- স্বাদ বাড়াতে এবং চিনির পরিমাণ কমাতে কিছু মশলায় যোগ করা হয়।
৬. ক্যাটারিং শিল্প:
- রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য পরিষেবা শিল্পে, স্যাকারিন সোডিয়াম সাধারণত গ্রাহকদের কম চিনি বা চিনি-মুক্ত মিষ্টির বিকল্প সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।
মন্তব্য
যদিও স্যাকারিন সোডিয়ামের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে, তবুও যথাযথ ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য এটি ব্যবহারের সময় প্রাসঙ্গিক সুরক্ষা মান এবং সুপারিশগুলি অনুসরণ করা প্রয়োজন।
প্যাকেজ ও ডেলিভারি










