লেবু হলুদ অ্যাসিড ডাই টারটাজিন 1934-21-0 এফডি অ্যান্ড সি হলুদ 5 জল দ্রবণীয়

সিট্রেটিন পাউডারের প্রধান ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে খাদ্য রঙ, জৈবিক টিস্যু ইমেজিং এবং অ-আক্রমণাত্মক সনাক্তকরণ।

১. খাবারের রঙ
লেবুর হলুদ রঞ্জক হল একটি জলে দ্রবণীয় সিন্থেটিক রঞ্জক, উজ্জ্বল হলুদ, যা খাদ্য, পানীয়, ওষুধ, প্রসাধনী, খাদ্য, তামাক, খেলনা, খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণ এবং অন্যান্য রঙে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি উল এবং সিল্ক রঙ করার জন্য এবং রঙের হ্রদ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। সিট্রেটিন পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে নিরাপদ এবং মানুষের জন্য কোনও বিপদ ডেকে আনে না।

2. জৈবিক টিস্যু ইমেজিং
জৈবিক টিস্যু ইমেজিংয়েও লেবু হলুদের গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োগ রয়েছে। গবেষকরা দেখেছেন যে ল্যাবরেটরি ইঁদুরের এপিডার্মিসে লেবু হলুদ দ্রবণ প্রয়োগের ফলে ত্বক এবং পেশীগুলি একটি নির্দিষ্ট ফ্রিকোয়েন্সি বর্ণালীতে স্বচ্ছ হয়ে ওঠে, যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি প্রকাশ করে। এই পদ্ধতিটি কিছু জৈবিক টিস্যু ইমেজিং কৌশলের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, যেমন মস্তিষ্কে রক্তনালী বিতরণ এবং পেশী ফাইবার গঠনের সরাসরি পর্যবেক্ষণ ‌45। এই ঘটনার নীতি হল জৈবিক টিস্যুর জলে দ্রবীভূত লেবু হলুদ জলের প্রতিসরাঙ্ক বৃদ্ধি করতে পারে, যাতে এটি কোষের লিপিডের সাথে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়, আলোর বিচ্ছুরণ হ্রাস করে।

৩. অ-আক্রমণাত্মক সনাক্তকরণ প্রযুক্তি
লেমন ইয়েলো ব্যবহার কেবল জৈবিক টিস্যু ইমেজিংয়ের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং নতুন অ-আক্রমণাত্মক সনাক্তকরণ কৌশলও তৈরি করতে পারে। লেমন ইয়েলো দ্রবণ প্রয়োগের মাধ্যমে, ত্বকে আক্রমণ না করেই অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকলাপ, যেমন অন্ত্রের পেরিস্টালসিস এবং কার্ডিওরেসপিরেটরি কার্যকলাপ পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে। পদ্ধতিটি অ-আক্রমণাত্মক এবং বিপরীতমুখী, এবং অস্বচ্ছ ত্বক পুনরুদ্ধার করতে কেবল জল দিয়ে রঞ্জকটি ধুয়ে ফেলা হয়।