উচ্চ বিশুদ্ধতা জৈব মূল্য খাদ্য গ্রেড সুইটনার ল্যাকটোজ পাউডার 63-42-3

পণ্যের বর্ণনা
খাদ্য গ্রেড ল্যাকটোজ হল এমন একটি পণ্য যা ঘনীভূত হুই বা অসমোসিস (হুই প্রোটিন ঘনীভূত উৎপাদনের একটি উপজাত), ল্যাকটোজকে সুপারফোরেট করে, তারপর ল্যাকটোজকে স্ফটিক করে শুকিয়ে তৈরি করা হয়। বিশেষ স্ফটিকীকরণ, পিষে এবং ছাঁকনি প্রক্রিয়া বিভিন্ন ধরণের কণা আকারের ল্যাকটোজ তৈরি করতে পারে।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | পরীক্ষার ফলাফল |
| পরীক্ষা | ৯৯% ল্যাকটোজ পাউডার | অনুসারে |
| রঙ | সাদা পাউডার | অনুসারে |
| গন্ধ | বিশেষ গন্ধ নেই। | অনুসারে |
| কণার আকার | ১০০% পাস ৮০ মেশ | অনুসারে |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ≤৫.০% | ২.৩৫% |
| অবশিষ্টাংশ | ≤১.০% | অনুসারে |
| ভারী ধাতু | ≤১০.০ পিপিএম | ৭ পিপিএম |
| As | ≤২.০ পিপিএম | অনুসারে |
| Pb | ≤২.০ পিপিএম | অনুসারে |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ≤১০০ সিএফইউ/গ্রাম | অনুসারে |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ≤১০০ সিএফইউ/গ্রাম | অনুসারে |
| ই. কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশনের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা, তীব্র আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
ফাংশন
ল্যাকটোজ পাউডারের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে শক্তি সরবরাহ, অন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ, ক্যালসিয়াম শোষণকে উৎসাহিত করা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা। ল্যাকটোজ হল গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ দ্বারা গঠিত একটি ডিস্যাকারাইড, যা শরীর দ্বারা শোষণের পরে প্রয়োজনীয় শক্তিতে ভেঙে যায়, বিশেষ করে জেজুনাম এবং ইলিয়ামে, যা শরীরের জন্য শক্তি সরবরাহ করার জন্য এবং শিশু এবং শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উৎসাহিত করার জন্য হজম এবং শোষিত হয়।
ল্যাকটোজ পাউডার অন্ত্রে জৈব অ্যাসিড তৈরিতে কাজ করে যা ক্যালসিয়াম আয়ন শোষণকে উৎসাহিত করে, হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়াও, ল্যাকটোজ অন্ত্রের প্রোবায়োটিকের খাদ্য উৎসও হয়ে উঠতে পারে, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার উৎপাদনকে উৎসাহিত করে, অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রজননে সহায়ক, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা ত্বরান্বিত করে।
ল্যাকটোজ পাউডারের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির প্রভাবও রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধক কোষের বিকাশ ও কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। একই সময়ে, ল্যাকটোজ অন্ত্রের উদ্ভিদ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বংশবিস্তার রোধ করতে পারে এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আবেদন
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ল্যাকটোজ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং নিম্নলিখিত কিছু সাধারণ উদাহরণ দেওয়া হল:
১. ক্যান্ডি এবং চকলেট: ল্যাকটোজ, একটি প্রধান মিষ্টিকারক হিসেবে, প্রায়শই ক্যান্ডি এবং চকলেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
২. বিস্কুট এবং পেস্ট্রি: কুকিজ এবং পেস্ট্রির মিষ্টি এবং স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করতে ল্যাকটোজ ব্যবহার করা যেতে পারে।
৩. দুগ্ধজাত দ্রব্য: ল্যাকটোজ হল দুগ্ধজাত দ্রব্যের অন্যতম প্রধান উপাদান, যেমন দই, ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয় ইত্যাদি।
৪. মশলা: ল্যাকটোজ বিভিন্ন মশলা তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন সয়া সস, টমেটো সস ইত্যাদি।
৫. মাংসজাত দ্রব্য: হ্যাম এবং সসেজের মতো মাংসজাত দ্রব্যের স্বাদ এবং গঠন উন্নত করতে ল্যাকটোজ ব্যবহার করা যেতে পারে।
সংক্ষেপে, ল্যাকটোজ একটি সাধারণ খাদ্য সংযোজন যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
সংশ্লিষ্ট পণ্য
প্যাকেজ ও ডেলিভারি











