খাদ্য সংযোজন/খাদ্য ঘনকারীর জন্য গুয়ার গাম CAS 9000-30-0

গুয়ার গাম পাউডার বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে প্রধানত খাদ্য শিল্প, ওষুধ শিল্প, শিল্প ক্ষেত্র ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত।

খাদ্য শিল্পে গুয়ার গাম পাউডার প্রধানত ঘন, স্থিতিশীল এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি তরলের সান্দ্রতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে এবং খাবারের গঠন এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিমে গুয়ার গাম যোগ করলে বরফের স্ফটিক তৈরি রোধ করা হয় এবং আইসক্রিমকে মসৃণ গঠন দেয়। রুটি এবং কেকে, গুয়ার গাম ময়দার জল ধরে রাখার ক্ষমতা এবং সান্দ্রতা উন্নত করে, যা তৈরি পণ্যটিকে নরম এবং তুলতুলে করে তোলে। এছাড়াও, গুয়ার গাম মাংসজাত দ্রব্য, দুগ্ধজাত দ্রব্য, জেলি, মশলা এবং অন্যান্য খাবারেও ব্যবহৃত হয়, যা ঘনত্ব, ইমালসিফিকেশন, সাসপেনশন, স্থিতিশীলতা এবং অন্যান্য কার্য সম্পাদন করে।

ওষুধ শিল্পে, গুয়ার গাম পাউডার মূলত ওষুধের নিয়ন্ত্রিত নিঃসরণ এবং ঘন করার এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি অন্ত্রে একটি আঠালো গু তৈরি করতে পারে, যা ওষুধের নিঃসরণকে বিলম্বিত করে, যাতে দীর্ঘমেয়াদী চিকিৎসার প্রভাব অর্জন করা যায়। এছাড়াও, গুয়ার গাম ওষুধের বিস্তার এবং স্থিতিশীলতা উন্নত করার জন্য মলম এবং ক্রিমগুলিতে ঘন করার এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

গুয়ার গাম পাউডার ‌শিল্প ক্ষেত্রেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কাগজ শিল্পে, এটি কাগজের শক্তি এবং মুদ্রণ কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য পাল্পের জন্য ঘন করার এজেন্ট এবং শক্তিশালীকরণ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়; তেল খননে, ড্রিলিং তরলের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসাবে গুয়ার গামের চমৎকার ঘন করার এবং পরিস্রাবণ হ্রাস করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কার্যকরভাবে ড্রিলিং তরলের সান্দ্রতা উন্নত করে, কূপের প্রাচীরের পতন রোধ করে এবং তেল ও গ্যাসের আধারকে রক্ষা করে।

এছাড়াও, গুয়ার গাম পাউডার টেক্সটাইল শিল্পে সাইজিং এজেন্ট এবং প্রিন্টিং পেস্ট হিসেবেও ব্যবহৃত হয়, যা সুতার শক্তি এবং পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, ভাঙনের হার এবং ফ্লেয়ারিং কমায়, উৎপাদন দক্ষতা এবং পণ্যের মান উন্নত করে; প্রসাধনী শিল্পে, এটি একটি ঘনকারী এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে কাজ করে যা একটি রেশমী টেক্সচার প্রদান করে এবং সক্রিয় উপাদানগুলিকে ত্বকে আরও ভালভাবে প্রবেশ করতে সাহায্য করে।