ফুড গ্রেড থিকেনার ৯০০ আগর সিএএস ৯০০২-১৮-০ আগর আগর পাউডার

পণ্যের বর্ণনা:

আগর পাউডার হল একটি প্রাকৃতিক জেলটিনাস পদার্থ যা সামুদ্রিক শৈবালের (লাল শৈবালের) কোষ প্রাচীর থেকে নিষ্কাশিত হয়। এটি একটি বর্ণহীন, স্বাদহীন এবং গন্ধহীন পাউডার যার উচ্চ জেলিং ক্ষমতা রয়েছে।

বৈশিষ্ট্য:

আগর পাউডারের নিম্নলিখিত কিছু প্রধান বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

স্থিতিস্থাপকতা: আগর পাউডার দ্রুত জেল হয়ে একটি শক্তিশালী জেল গঠন তৈরি করতে পারে।

তাপমাত্রার স্থিতিশীলতা: আগর পাউডার উচ্চ তাপমাত্রায় একটি স্থিতিশীল জেল অবস্থা বজায় রাখতে পারে।

দ্রাব্যতা: আগর গুঁড়ো গরম পানিতে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়, যা একটি স্বচ্ছ দ্রবণ তৈরি করে।

অণুজীব দ্বারা সংক্রামিত নয়: আগর পাউডার নিজেই অণুজীব দ্বারা সংক্রামিত হবে না এবং একটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশ প্রদান করতে পারে।

আগর পাউডার ব্যবহার করার সময়, এটি সাধারণত তরল (সাধারণত জল) এর সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হয় এবং দ্রবীভূতকরণ এবং জেলিং প্রক্রিয়াটি সহজতর করার জন্য উত্তপ্ত করতে হয়। নির্দিষ্ট ডোজ এবং সংযোজনের পরিমাণ প্রয়োজনীয় জেল শক্তি এবং প্রস্তুত করা খাবার বা পরীক্ষামূলক অবস্থার উপর নির্ভর করে।

আবেদন:

খাদ্য শিল্পে আগর পাউডার ব্যাপকভাবে জেলিং এজেন্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি জেলি, চিনির জল, পুডিং, হিমায়িত পণ্য, সস, ডেজার্ট, পনির, বিস্কুট এবং অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ এটি খাবারের আকৃতি এবং গঠন ভালোভাবে বজায় রাখে এবং স্বাদ এবং টেক্সচারে বৈচিত্র্য যোগ করে।

খাদ্য শিল্পে ব্যবহারের পাশাপাশি, আগর পাউডার ল্যাবরেটরি, জৈবপ্রযুক্তি এবং ওষুধ ক্ষেত্রগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ল্যাবরেটরিগুলিতে, এটি সাধারণত অণুজীব এবং কোষের সংস্কৃতির জন্য অ্যাগারোজ মিডিয়া প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। জৈবপ্রযুক্তিতে, ডিএনএ/আরএনএ পৃথকীকরণ এবং সনাক্তকরণের জন্য অ্যাগারোজ জেল (যেমন ইলেক্ট্রোফোরেসিস জেল) প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ওষুধ ক্ষেত্রে, আগর পাউডারের কিছু ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এটি ক্যাপসুল এবং বড়ি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

সাধারণভাবে, আগর পাউডার একটি প্রাকৃতিক কলয়েডাল পদার্থ যা খাদ্য, পরীক্ষাগার এবং ওষুধ ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এর উচ্চ জেলিং ক্ষমতা এবং স্থায়িত্ব রয়েছে। এর বহুবিধ ব্যবহার এবং বৈশিষ্ট্য এটিকে অনেক পণ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।

কোশার বিবৃতি:

আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মান অনুসারে প্রত্যয়িত হয়েছে।