এরিথ্রিটল বেশিরভাগই সাদা স্ফটিক পাউডার। এর স্বাদ সতেজ এবং মিষ্টি, হাইগ্রোস্কোপিক নয়, উচ্চ তাপমাত্রায় তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, মিষ্টি এবং মৌখিক সুরক্ষা ফাংশন রয়েছে।

১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: এরিথ্রিটল একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কার্যকরভাবে শরীরের ফ্রি র‍্যাডিকেল দূর করতে পারে এবং শরীরের আরও ক্ষতি করা থেকে বিরত রাখতে পারে। এটি উচ্চ রক্তে শর্করার কারণে রক্তনালীর ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো এবং বার্ধক্য কমিয়ে দেয়।

২. খাবারের মিষ্টতা বৃদ্ধি করুন: এরিথ্রিটল এমন একটি মিষ্টি যা মূলত কোনও ক্যালোরি ধারণ করে না। ইনসুলিন বা রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত না করে খাবারগুলিকে মিষ্টি করার জন্য এটি যোগ করা হয়।

৩. মৌখিক গহ্বর রক্ষা করুন: এরিথ্রিটলের ক্যালোরি খুব কম, প্রায় ৬%। এবং এর অণুগুলি খুব ছোট, মানবদেহ দ্বারা শোষিত এবং ব্যবহার করা সহজ, এবং এনজাইম দ্বারা বিপাকিত হবে না। এর উচ্চ স্থায়িত্ব এবং সহনশীলতা রয়েছে এবং মৌখিক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ব্যবহার করা হবে না, তাই এটি দাঁতের ক্ষতি করবে না। এটি মৌখিক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিও কমাতে পারে এবং কার্যকরভাবে মৌখিক স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে।