কেসিন নিউগ্রিন সাপ্লাই ফুড গ্রেড কেসিন পাউডার
পণ্যের বর্ণনা
ইথাইল ম্যাল্টল হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র C₇H₈O₃, যা ম্যাল্টল শ্রেণীর যৌগের অন্তর্গত। এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যার স্বাদ এবং সুগন্ধ মিষ্টি, যা সাধারণত খাদ্য, পানীয় এবং মশলায় ব্যবহৃত হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
সুবাস এবং স্বাদ:
ইথাইল মাল্টলের একটি মিষ্টি সুবাস রয়েছে, যা প্রায়শই ক্যারামেল বা ক্যান্ডির মতো বলে বর্ণনা করা হয় এবং এটি খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
জল দ্রাব্যতা:
ইথাইল মাল্টলের পানিতে ভালো দ্রাব্যতা রয়েছে, যা বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়তে ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।
স্থিতিশীলতা:
ইথাইল ম্যালটল স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, তবে উচ্চ তাপমাত্রায় বা তীব্র অম্লীয় পরিবেশে পচে যেতে পারে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা পাউডার | মেনে চলে |
| অর্ডার | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| পরীক্ষা | ≥৯৯.০% | ৯৯.৫% |
| স্বাদ পেয়েছে | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ৪-৭(%) | ৪.১২% |
| মোট ছাই | সর্বোচ্চ ৮% | ৪.৮৫% |
| ভারী ধাতু | ≤১০(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (আঃ) | সর্বোচ্চ ০.৫ পিপিএম | মেনে চলে |
| সীসা (Pb) | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | সর্বোচ্চ ০.১ পিপিএম | মেনে চলে |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ১০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ＞২০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি ৪১ এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | একটি ভালোভাবে বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
সুবিধা
১. স্বাদ বৃদ্ধিকারী
ইথাইল মাল্টলের সুগন্ধ এবং স্বাদ মিষ্টি এবং এটি প্রায়শই খাবার ও পানীয়তে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যের সামগ্রিক স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং ভোক্তাদের গ্রহণযোগ্যতা বৃদ্ধি করতে পারে।
2. সুগন্ধি উপাদান
এর অনন্য সুবাসের কারণে, ইথাইল মাল্টল সুগন্ধি এবং মশলা তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যাতে মিষ্টি সুগন্ধ যোগ করা যায় এবং পণ্যের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা উন্নত করা যায়।
৩. স্বাদ উন্নত করুন
খাবারে, ইথাইল মাল্টল স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং পণ্যটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে, বিশেষ করে মিষ্টান্ন, বেকড পণ্য এবং পানীয়তে।
৪. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
কিছু ক্ষেত্রে ইথাইল ম্যালটলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, যা খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে এবং জারণের কারণে স্বাদ এবং রঙের পরিবর্তন রোধ করতে সাহায্য করে।
৫. স্থিতিশীলতা
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় ইথাইল ম্যালটল তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকে এবং উচ্চ তাপমাত্রা এবং অম্লীয় পরিবেশে এর স্বাদ এবং সুবাস বজায় রাখতে পারে।
আবেদন
১. খাদ্য শিল্প:
ইথাইল মাল্টল সাধারণত খাদ্য সংযোজন হিসেবে ব্যবহৃত হয়, প্রাথমিকভাবে মশলা এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসেবে, এবং ক্যান্ডি, বেকড পণ্য, পানীয় এবং মশলা তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
২. সুগন্ধি এবং সুগন্ধি:
এর অনন্য সুবাসের কারণে, মিষ্টি সুগন্ধ যোগ করার জন্য ইথাইল মাল্টল সুগন্ধি এবং সুগন্ধি ফর্মুলেশনেও ব্যবহৃত হয়।
৩. প্রসাধনী:
কিছু প্রসাধনীতে, পণ্যের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা বৃদ্ধির জন্য ইথাইল মাল্টল সুগন্ধি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্যাকেজ ও ডেলিভারি
