বিটার মেলন পাউডার বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক স্প্রে শুকনো/ফ্রিজ শুকনো মেলন জুস পাউডার
পণ্যের বর্ণনা
বিটার মেলন পাউডার হল শুকনো এবং চূর্ণ করা তেতো তরমুজ (মোমর্ডিকা চ্যারান্টিয়া) থেকে তৈরি একটি গুঁড়ো। তেতো তরমুজ একটি সাধারণ সবজি যা বিশেষ করে এশিয়া এবং আফ্রিকায় ব্যবহৃত হয় এবং এটি তার অনন্য তেতো স্বাদ এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য বিখ্যাত।
প্রধান উপকরণ:
ভিটামিন:
তেঁতুল ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং কিছু বি ভিটামিন (যেমন ভিটামিন বি১, বি২ এবং বি৩) সমৃদ্ধ।
খনিজ পদার্থ:
শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:
তেতো তরমুজে বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যেমন ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনল, যা মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে এবং কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার:
করলার গুঁড়ো সাধারণত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
তেতো তরমুজের গ্লাইকোসাইড:
তেতো তরমুজের সক্রিয় উপাদানগুলি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সবুজ গুঁড়ো | মেনে চলে |
| অর্ডার | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| পরীক্ষা | ≥৯৯.০% | ৯৯.৫% |
| স্বাদ পেয়েছে | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ৪-৭(%) | ৪.১২% |
| মোট ছাই | সর্বোচ্চ ৮% | ৪.৮৫% |
| ভারী ধাতু | ≤১০(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (আঃ) | সর্বোচ্চ ০.৫ পিপিএম | মেনে চলে |
| সীসা (Pb) | সর্বোচ্চ ১ পিপিএম | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | সর্বোচ্চ ০.১ পিপিএম | মেনে চলে |
| মোট প্লেট সংখ্যা | ১০০০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ১০০ সিএফইউ/গ্রাম |
| ইস্ট এবং ছাঁচ | ১০০cfu/g সর্বোচ্চ। | ＞২০ সিএফইউ/গ্রাম |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই. কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি ৪১ এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | একটি ভালোভাবে বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে তাপমাত্রা কম থাকে এবং সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে। | |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে ২ বছর | |
ফাংশন
1.রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন:বিশ্বাস করা হয় যে তেতো তরমুজ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত।
2.হজমশক্তি বৃদ্ধি করে:করলার গুঁড়োতে থাকা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
3.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন:ভিটামিন সি সমৃদ্ধ তেতো তরমুজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
4.প্রদাহ বিরোধী প্রভাব:তেতো তরমুজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহ কমাতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
5.হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে:তেতো তরমুজ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
আবেদন
১. খাদ্য সংযোজনকারী
স্মুদি এবং জুস:পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য স্মুদি, জুস বা উদ্ভিজ্জ রসে তেতো তরমুজের গুঁড়ো যোগ করুন। তেতো স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে অন্যান্য ফল এবং সবজির সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রাতঃরাশের সিরিয়াল:পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য ওটমিল, সিরিয়াল বা দইয়ের সাথে তেতো তরমুজের গুঁড়ো যোগ করুন।
বেকড পণ্য:স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করার জন্য রুটি, বিস্কুট, কেক এবং মাফিনের রেসিপিতে করলার গুঁড়ো যোগ করা যেতে পারে।
২. স্যুপ এবং স্টু
স্যুপ:স্যুপ তৈরির সময়, স্বাদ এবং পুষ্টি বৃদ্ধির জন্য আপনি তেতো তরমুজের গুঁড়ো যোগ করতে পারেন। অন্যান্য সবজি এবং মশলার সাথে এটি ভালোভাবে মিশে যায়।
স্টু:খাবারের পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য স্টুতে তেতো তরমুজের গুঁড়ো যোগ করুন।
৩. স্বাস্থ্যকর পানীয়
গরম পানীয়:গরম জলের সাথে তেতো তরমুজের গুঁড়ো মিশিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করুন। ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে মধু, লেবু বা আদা যোগ করা যেতে পারে।
ঠান্ডা পানীয়:গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের জন্য উপযুক্ত একটি সতেজ ঠান্ডা পানীয় তৈরি করতে বরফের জল বা গাছের দুধের সাথে করলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
৪. স্বাস্থ্য পণ্য
ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট:যদি আপনি তেতো তরমুজের গুঁড়োর স্বাদ পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি তেতো তরমুজের ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট বেছে নিতে পারেন এবং পণ্যের নির্দেশাবলীতে সুপারিশকৃত ডোজ অনুসারে সেবন করতে পারেন।
৫. মশলা
মশলা:করলার গুঁড়ো মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সালাদ, সস বা মশলায় যোগ করে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করা যেতে পারে।
সংশ্লিষ্ট পণ্য
